今天出了點太陽，所以一大早符老大又把蔥弄去曬太陽了。
摘了點蔥，也沒彆的東西。這時候家裡用的辣椒也是秋天時曬乾的乾辣椒，葉小翠自己沒種多少，但前幾天葉林送山貨來的時候，還帶了一大包野山椒。
佐料都配齊了，符婉又去櫥櫃裡舀了點白麵。
符明在旁邊看著，見狀就猜到了符婉要乾啥。
“阿婉，炸螃蟹油大危險，還是我來吧！”
他皮糙肉厚，要是被油濺到，肯定比符婉好點。
符婉擺擺手，指了指灶台旁邊。
“哥，今天你就彆想著拿鍋鏟，我來做飯，你幫我燒火吧！”
這半年來，符明從一竅不通到可以做滿漢全席，中間的辛苦符婉都看在眼裡。
鐵打的人也得歇歇，總不能天天讓符明和葉小翠做飯。
符明聞言咧嘴笑了笑，妹妹心疼自己，他還是知道的。
秦安寧忙活完大蒜，也沒出去，站在旁邊一邊聊天一邊偷師。
隻見符婉把鍋燒熱，然後倒了兩圈油下去。符明在旁邊看得直搖頭，老天爺，這得是他娘不在廚房，不然又要念叨了。
就符婉倒下去的那兩圈油，都夠他炒一禮拜的菜了。
要換成葉小翠，那都能炒半個月的菜。
符婉才不管符明臉上的心疼，炸螃蟹炸螃蟹，沒有油用空氣炸嘛？
“哥，彆愣著，火小一點。”
“好。”
見油熱的差不多，符婉把螃蟹切口的那一邊沾上麵粉，隨後迅速放進鍋裡。
當然，放完後手縮回的速度也要快，不然要是不小心被油濺到，那火辣辣的痛感，隻有經曆過的人才知道。
不一會兒，碗裡的螃蟹就都放進了鍋裡，符婉用鍋鏟小心地把螃蟹翻麵，讓它們可以充分得被油炸酥。
這一陣劈裡啪啦的動靜，可把秦安寧嚇得不輕。
好家夥，毫不誇張地說，那油炸開的時候，她感覺跟魚雷爆炸沒什麼兩樣。
看樣子，她好像不太適合做這種菜。
秦安寧抿了抿嘴，她還是習慣了隨便弄點，平常實驗室忙的時候，她一般就吃點彆人從食堂帶來的紅薯窩窩頭什麼的，不行就光喝水。
所以她的胃也有點小毛病，而這個事，符明一早就發現了。
這也是他之前老是跑去給她送吃食的原因。
想到符明，秦安寧的嘴角勾了勾。彆人都覺得她想不通嫁給一個漁民，隻有她知道符明全身心支持她搞自己的事業，不會要求她辭職回家生孩子。
符婉炸螃蟹的空隙，無意中瞟到秦安寧臉上的笑意，她感到有些奇怪，因為手裡忙活著也沒問。
倒是符明，見媳婦心情不錯的樣子，自己也呲著牙傻樂。
螃蟹很快就炸好了，符婉把螃蟹撈出來，然後用油將蔥薑蒜和乾辣椒爆香，隨後又把螃蟹放進去翻炒，同時還倒了點符老大藏起來的黃酒。
沒一會兒，整個院子都是香辣蟹的味道。
這味道一下子就把剛回來的符老大給俘獲了，他剛剛從符老村長那開會回來，正是頭昏腦脹的時候。
這下被香辣蟹的味道一勾，他整個人都清醒了，肚子也跟著咕咕叫了起來。
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