符婉去外頭盆裡薅點蔥的功夫，回來便見到了一大碗已經處理好的螃蟹。
“方敏，可以啊，你現在處理螃蟹的手藝是越來越好了！”
方敏被誇得有些不好意思，但她還是挺直了背，臉上揚起笑意。
“我都是看你收拾螃蟹時學的，阿婉，你看還有什麼需要我做的嗎？”
符婉環視一圈，剩下筐裡的螃蟹和皮皮蝦符青已經洗乾淨了，在鋼精鍋裡碼得整整齊齊。
“收拾梅童魚吧，等會螃蟹出鍋了就放下去蒸，其他的沒什麼了，我現在開始煎螃蟹。”
符婉說完，又從旁邊的瓶瓶罐罐裡找出葉小翠準備的紅薯澱粉。
這可是自家紅薯曬出來的澱粉，不過用的不是好紅薯，都是葉小翠挑出來被蟲咬了的，家裡沒養豬又舍不得扔，乾脆洗乾淨去鎮上托人打成紅薯漿，過濾曬乾後便成了紅薯澱粉。
煎螃蟹十分簡單，將螃蟹的切口裹上澱粉後放進油鍋裡，等到螃蟹定型後，再將已經用刀拍裂的蟹鉗和蟹蓋丟進鍋裡，繼續用鍋鏟翻炒。
沒一會兒，螃蟹就變成了秀色可餐的橙紅色，與此同時，濃烈的蟹香味也飄了出去。
這時候就應該下蔥薑蒜和辣椒了，符婉放了兩個辣椒乾，隨後準備倒酒再次爆香。
找酒的時候符婉才發現船上的黃酒用完了，好在符明添了不少啤酒，符婉開了一瓶，繞著鍋倒了兩圈。
“阿婉，好香啊，我又餓了！”
符青用力吸了吸鼻子，忍不住摸摸自己咕咕直叫的肚子。
哎，明明上船之前她吃了三個四合麵饅頭，這才多久啊，她怎麼就餓了！
嗯，一定是阿婉做飯太香了，她的肚子才被香餓了！
符青滿眼放光地看著鍋裡，符婉也不嫌她在旁邊站著礙事，見她那副饞樣，想了想又讓方敏去甲板裝了半盆皮皮蝦過來。
前一陣符明去縣城幫忙的時候托采購帶回來不少調料，裡頭就有椒鹽，她找啤酒剛好看見了，心裡就惦記著弄一碗椒鹽皮皮蝦。
比起清蒸皮皮蝦，符婉更愛椒鹽，為了讓皮皮蝦更入味，符婉讓方敏把皮皮蝦攔腰剁開。
等螃蟹出鍋，她先熱鍋燒油，等油溫熱了再將皮皮蝦倒下去炸，皮皮蝦炸好後就得把鍋裡的油倒回搪瓷盆裡，隨後留點油炒熱辣椒蒜，再添點洋蔥。
最後把皮皮蝦倒進鍋裡，撒上椒鹽翻炒兩下，椒鹽皮皮蝦就可以出鍋了。
符婉在鍋邊上忙活，方敏也沒閒著。
螃蟹蒸出來後，她和符青找了個搪瓷臉盆將螃蟹全都裝了出來。
然後再把洗好裝好的梅童魚放進鍋裡，符婉見狀撒了點薑絲在梅童魚身上。
清蒸梅童魚其實很簡單，這種新鮮的梅童魚不用醃製，隻需要放入鍋裡大火蒸上五分鐘左右，在燜兩分鐘就熟了。
等魚燜好，端出來把薑絲和蒸出來的腥水倒乾淨，再倒點生抽撒上蔥花，最後潑上一勺熱油，嘖嘖，那味道，蔥香混合著魚香，完全可以香掉眉毛。
符婉三人的動作很快，也就不到大半個小時，船上眾人的夜宵就做好了。
符婉讓符青去喊大家吃夜宵，自己則是又拿著碗分出一份往總舵室送去。
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