翌日下午……
潔問道:“桑,我們能幫你做些什麼呢?”
果道:“就是啊桑,你請客邀請我們來吃飯。但我們也不能看著讓你做啊!”
桑恬發自內心的笑了笑。
“好啦,案上的食材都是今天要吃的,你們幫我清洗乾淨,切好吧。
哦對了!可得看好兩隻虎崽子,彆讓他倆搗亂!這個交給勇沒問題吧!”
勇笑著道:“放心,我這就出去溜溜他們去!”
滄平靜道:“那我燒火吧。”
“好……”
……
忙了幾個月,終於可以喘口氣兒了。
這段日子,他們七個可幫了桑恬不少忙。和桑恬感情最為要好的也是他們
為了感謝他們,也同樣為了大家的友誼。
桑恬請他們一起來吃這個飯。吃完飯,歇息一會兒還可以圍著火爐煮茶喝,邊喝邊聊邊烤火。
小日子過的悠哉悠哉。
……
硬菜開始!
第一道菜便是香菇滑雞。
香菇滑雞呢,口感鮮美,雞肉嫩滑,香菇鮮香。開胃又爽口。保證好吃!
朵已經將雞肉和洗淨,切成了小塊。
桑恬把雞肉塊兒放入盆中,加入鹽、蔗糖、生薑片、洋蔥、山藥粉,攪拌均勻,醃製15分鐘。
油熱後,放入醃製好的雞肉塊,煎至兩麵金黃,盛出備用。
然後鍋中加入放入薑蒜末爆香。
薑蒜末兒剛倒入混合了雞塊兒香的油裡,香味瞬間就激發出來,彌漫在眾人鼻尖。
這個時候加入香菇塊兒,翻讓人炒均勻。獨屬於香菇的菌香味兒聞著讓人胃口大開。
隨後加入煎好的雞肉塊,繼續翻炒均勻。
加入適量的水,放入鹽、糖、薑片,攪拌均勻,蓋上鍋蓋,小火燜煮15分鐘。
最後大火收汁,至湯汁濃稠。撒上蔥花,便出鍋了。
雞肉緊致彈牙,香菇滑嫩鮮美。
做的桑恬都餓了……
……
第二道菜呢,是香菜牛肉!
茗早將嫩牛肉和牛裡脊肉,切成薄片或絲狀準備好了。
桑恬將牛肉放入盆兒中,加入鹽、薑片、山藥粉和胡椒粉,以及香葉粉等攪拌均勻,醃製1520分鐘。
牛肉醃製時,可以加入少許油,鎖住水分,使牛肉更加嫩滑。
熱鍋涼油,放入醃製好的牛肉。這樣就不容易粘鍋。
然後快速翻炒至變色。炒牛肉時要快速翻炒,以免牛肉變老。然後盛出備用。