這第一道便做個養顏補氣血的桑葚紅棗玫瑰奶茶。
它的養生功效可不小!不僅結合了桑葚、紅棗、玫瑰和奶茶的優點,而且口感豐富,營養美味,味道甜美。
想必雌性應該沒一個能拒絕桑葚紅棗玫瑰奶茶!
林帶了不少孩子們去擠奶,圍在灶台旁邊的雌性們也樂得清閒,幫著桑恬安心準備食材。
她們按照桑恬的指示,將桑葚乾、紅棗和玫瑰乾洗淨備用。並且還要將紅棗去核,切成小塊。
當這些工作完成後,鍋也被陰燒熱了,桑恬開始將牛奶倒入鍋中,然後加入紅棗塊和玫瑰,用小火煮至微沸。煮奶茶時要注意火候,避免牛奶煮沸溢出。
然後加入桑葚乾和茶葉,因著這茶葉不是紅茶,沒有辦法為牛奶上色,於是桑恬便加了一小塊兒的蔗糖,攪拌均勻,直至蔗糖完全溶解。
繼續煮5分鐘左右,讓茶葉和紅棗的味道充分融入牛奶中。
桑恬喜歡喝濃稠醇香的奶茶,於是在煮的過程中沒有加水。這樣煮出來的奶茶更加濃鬱醇厚!
然後就大功告成了。
想吃佐料的便可以直接舀著喝、不喜歡吃佐料的就可以將奶茶過濾到碗裡,隻喝煮好的桑葚紅棗玫瑰奶。
除此之外呢還有一道桂花蔗糖雞蛋。口感香甜,營養還豐富。一口混合著帶有桂花香的蛋咬下去,簡直香到爆炸了!
當然,桑恬實在是要被逼瘋了才做這道菜。
部落裡頭的蛋現在簡直超標了。二百隻雞,二百隻鵝,再加上蘆葦蕩還有不計其數的鴨。
每日當值處理養獸場糞便的族人得花不少時間和精力去收蛋!甚至許多蛋收的不及時就會被壓碎,甚至被同類啄食。
部落族人已經聽了桑的,蛋和牛奶有營養,他們每日早晨基本上都會一人一兩顆蛋,一碗牛奶。
可就這樣,部落裡的蛋依舊消耗不了,堆積的蛋多到連雷都開始愁了。
這道菜桑恬便要一次性消耗三百顆蛋,部落每人都有一顆蛋要吃。
誰讓部落廣場有三口極大鍋呢?一口鍋煮上一百顆蛋,不愁裝不下。
林它們又每人拿上籃子取了部落儲備食物的山洞,走了好幾趟才集齊了三百顆蛋。
雌性們集體火速的將完整的雞蛋打入盆兒中。整整三大盆,每盆裡裝了一百顆蛋。
桑恬在鍋中加入適量的水,放入蔗糖,用小火慢慢煮至蔗糖完全溶解。然後繼續煮糖水,直到糖水變得濃稠,出現細小的氣泡。在煮糖水時,要小火慢煮,以免糖水糊底。
這個時候退掉灶堂裡的火,不然打好的完整的蛋此時倒入煮沸的蔗糖水裡就煮散了。
等到蔗糖水不再沸騰時,便將盆兒裡的打出來的完整雞蛋緩緩倒入糖水中,稍微撥開些,這時候可不能用力撥,不然蛋可就攪散了。
讓其在滾燙的蔗糖水裡凝固一會兒。
然後,緩緩的加火,煮個七到十分鐘。時間不要太長,不然蛋就不嫩了,會煮老。