最後,撒上一大把乾桂花,攪拌均勻。
三大鍋蔗糖桂花蛋便做好了。盛到大盆兒裡煨在炭上保溫。
緊接著再做道桂花烤奶。
桂花烤奶是一款獨具特色的奶味飲品,它將桂花的香氣與烤奶的口感濃鬱,奶香濃鬱,醇厚鮮甜,美味可口,且營養豐富。
朵將茶葉用熱水泡開。
桑恬將牛奶倒入鍋中,加入適量的蔗糖,用小火慢慢加熱,直到蔗糖完全融化。加熱牛奶和茶水時,要注意火候,避免牛奶煮沸或燒焦。
然後將將泡好的茶葉過濾掉,將茶水倒入牛奶中,繼續用小火加熱,攪拌均勻。
然後撒上大量的乾桂花,這樣桂花烤奶的香味更濃鬱。繼續攪拌均勻,讓桂花的香氣充分融入到牛奶中。
不斷的用小火加熱,直到牛奶表麵出現一層薄薄的奶皮,即可關火。
桂花烤奶便做好了。
不過這還不夠,桑恬和準備做道蘋果蛋花燉牛奶。
這蘋果還是秋末的時候收集的,給族人分的時候,族人便知道桑喜歡用果子做果醬和果酒,多分了些給桑。
桑恬一個人哪兒能吃的完?
正好剩下的蘋果就幾十顆了,今日便做道蘋果蛋花燉牛奶。將蘋果全處理了。
想想都已經感覺到了蘋果的清甜、雞蛋的嫩滑和牛奶的香濃,香醇濃鬱。
雌性們細心的將蘋果洗淨,去皮去核,切成小塊備用。
林他們又提著籃子往返於儲備食物的山洞取蛋來。然後雌性們將一共五十顆的蛋打入碗中,攪拌均勻備用。
桑恬將牛奶倒入鍋中,加入適量的蔗糖,用小火加熱至蔗糖融化。在煮牛奶時,要注意火候,避免牛奶煮沸溢出。
然後將蘋果塊放入鍋中,繼續用小火煮5分鐘左右,直到蘋果變軟。
然後將將雞蛋液緩緩倒入鍋中,邊倒邊攪拌,形成蛋花狀。雞蛋液倒入鍋中後,要迅速攪拌,以免雞蛋結塊。
繼續用小火煮23分鐘,直到蛋花熟透。
將煮好的蘋果蛋花燉牛奶倒入碗中,即可享用。
不錯,今日的蛋花打的極好,簡直是夢中情蛋花。
桑恬十分滿意的點了點頭,然後叫林跑快些去叫馴馬場的族人回來喝些東西。
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