緊接著，他們很快就調整狀態通過發號施令和拉韁繩來控製馬的速度，以及讓馬兒轉彎。
隨著時間的增加，族人熟練程度越來越深，終於理解到了一些控製馬兒的訣竅是如何控製的。
他們也已經嘗試著去發號施令讓馬兒停下來之類的。
……
半天下來，族人都有不少收獲。
一個個臉上神采奕奕。
畢竟，男人嘛！收服了桀驁不馴的馬獸自然會有驕傲心理。再加上這意味著以後外出就不用靠一雙腿長途跋涉了！既照顧了族人的身體，還省了不少時間。
好事一樁啊！
半天下來，他們也領悟了在馬背上騎馬的訣竅。
明明第一次在馬背上顛簸，屁股隱隱作痛，卻顧不得這些細枝末節。
一邊往竹棚下走，還要一邊聊著心得。
……
桑恬和族人也已經準備好了午飯。
做了一道蔥油雞。雞肉鮮嫩、蔥香濃鬱。聞著就已經叫人垂涎欲滴了。
雌性們，將雞肉洗淨在表麵劃幾刀，以便入味。
在一個小盆中，將鹽、薑片、蔗糖、胡椒粉、五香粉、香葉混合均勻，製成醃料。
然後將醃料倒入雞肉裡，用手將醃料均勻地塗抹在雞肉上，醃製15分鐘。醃製的時間不能過長，不然會影響雞肉的口感。
桑恬在鍋中倒入適量的油，燒熱後放入大量的蔥段、薑片、蒜末，用小火煸炒出香味。不能用大火煸炒，蔥容易炒焦。
將醃製好的雞肉放入鍋中，用中火煎至兩麵金黃，然後倒入適量的清水，沒過雞肉的一半，蓋上鍋蓋，用小火燜煮1520分鐘，直到雞肉熟透。
打開鍋蓋，將雞肉翻麵，繼續用小火燜煮510分鐘，直到雞肉表麵變得酥脆。
最後撒上一層蔥花即可。
……
第二道菜呢便是牛肉炒竹筍。
牛肉的緊致彈牙，爽滑鮮嫩配上竹筍的清香宜人，彆提多好吃了。更何況牛肉富含蛋白質和氨基酸，竹筍富含膳食纖維和維生素，兩者搭配在一起，口感鮮美，營養豐富。
雌性們將牛肉洗淨，切成薄片，放入盆中，加入鹽、薑片、山藥粉、胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。
竹筍切成薄片後，還要放入開水中焯水1分鐘。竹筍焯水的時間不宜太長，不然影響它爽脆的口感。撈出瀝乾水分備用。
熱鍋涼油，放入醃製好的牛肉片，翻炒至變色，盛出備用。鍋中留底油，放入薑蒜末、蔥末，煸炒出香味。再放入青椒、紅椒塊，翻炒均勻。
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