第15章 炒花生_離異後直播種菜擺攤_线上阅读小说网 

第15章 炒花生(1 / 2)

現在晚上天黑的已經比較早,太陽出來的也晚了許多。

散完步後已經八點了,甄美好在回家之前,去了之前離婚時幫過她的幾家,喊他們後天去她家吃頓便飯。

之前沒叫是因為大家怕她心情不好,讓她不要想其他的,現在她的生活步入正軌,是該謝謝他們了。

後天也是成叔來給她家耕地,剛好一起,本來之前打算每家拎點東西,現在想想還是請頓飯更好,熱鬨熱鬨。

主要是幾個堂兄弟,還有梅姐,蓮妹子,金花嫂子,荷花嬸子幾家。

平時幾家關係也好,經常來往的,到時候再讓他們帶點家裡的花生,跟棗乾回家,買的人家也不要,反而是這種自家的東西會收。

明天回來的時候得帶些家裡沒有的菜,再炒點花生,花生現在種的人不多了,平時吃點都是買的。

棗乾也曬好了,有洗臉盆一盆。

用筆把要買的東西都記錄在紙上,年紀大了忘性大,嗬嗬。

……

翌日

甄美好騎著車看到賣魚成已經來了,讓他明天給她留條大草魚。

彆看是普通草魚,他家的魚來頭可不一樣,魚鮮嫩不說也沒什麼腥味,堪稱網紅魚,裡麵是有故事在的,不過就是量少,買的人多。

賣完菜又去超市買了些五花肉,跟豬蹄,還有肥腸。

又買了些其他配料,然後還有啤酒飲料也不能少,還有茶點。

東西太多搬不完,隻好叫超市員工幫忙搬到車子上,這才滿載而歸。

到家後沒一會就開始洗花生,洗好放在院子裡掃乾淨的地方晾曬乾。

又騎車帶著工具去小溪裡撈點細沙,拿來炒花生。

沙子先篩一遍,把粗糙的跟雜物挑出來,然後再把篩好的細沙洗乾淨。

洗好回家在地上鋪一塊塑料皮,把細沙放在上麵曬乾。

等花生跟細沙的水分曬乾,下午的時候就可以開始炒花生了。

把家裡該曬的曬,該洗的洗一洗,把家裡裡裡外外打掃一下,明天好迎接客人。

忙忙碌碌的一上午就過去了,中午隨便炒了盤年糕。

年糕清洗乾淨備用,摘幾個青紅椒,又扯了幾根空心菜。

起鍋燒油,大蒜辣椒先扔進去再放入年糕翻炒,放點醬油少許水,這樣年糕炒出來更軟,水不要太多不然變成煮年糕了。

年糕燒軟後放入空心菜,翻炒幾下放鹽就可以起鍋了。

年糕軟糯q彈,配上爽口的空心菜,是一份不錯的主食,也可以放點肉絲或者雞蛋。

吃完午飯,難得的今天沒有午睡,就準備開始炒花生。

炒花生最好放在柴火灶上炒,大鍋翻炒更加均勻,易熟。

把鍋清洗乾淨,燒乾鍋裡殘留的水,再把沙子放進鍋裡炒熱。

炒熱沙子把花生放進去,用沙子炒是防止花生肉沒熟,殼卻燒焦。

喜歡口感層次多點的可以在裡麵放入八角桂皮,香葉或者鹽,喜歡原味的就什麼都不用放。

原味吃起來更能體現出花生的酥脆清香。

翻炒一會歇一會,不能歇太久不然底下的花生就要焦,小火慢炒。

讓沙子裡麵的熱氣滿滿滲透進花生裡麵,這樣炒出來的花生才受熱均勻。


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