下午的時候，蘇婉青讓王氏喊來幾個嬸子婆婆，在家裡切紅薯，用碾子壓成渣。
她和大壯帶著村裡一些力氣大的，去張木匠家拿做好的東西。
年前年後，張木匠就沒有消停過，後來帶了兩個學徒，速度才提升不少。、
蘇婉青要的東西，基本上全部做好了。
一行十幾個人，搬了三趟才搬完。
大家看著這些奇奇怪怪的東西，好奇的不行。
到了作坊，蘇婉青齊齊看一圈，完全是按照圖紙上建起來的，之前隻是想象，現在看到真實蓋好的，心裡激動的不行。
她一聲令下，指揮著大壯幾個，把三條粉條工序先搭建起來，放了大鐵鍋，再挨著鐵鍋放兩個大木桶。
院子西南邊的空地上，蘇婉青指揮著他們把那些有著孔的長木棍組裝好，站起來固定好。
又去把準備做掛麵的那邊的案板和大盆放好。
吃飯那邊，已經弄好了，這幾天裡麵已經開火了。
整個作坊的各種安排跟她之前規劃的一樣，唯一有區彆的地方就是西南角放磨盤的地方，安置了一個石碾盤子和一個石磨。
最後又將那些一節一節一樣長的棍子分了四份，每個工序尾巴那裡都放了一堆。
晚上一部分沉澱好的粉已經被王氏用火烤乾，她把這些粉弄起來盛在盆子裡放著，讓蘇婉青教人用。
“各位叔伯大哥，今天之所以把大家喊來，就是因為這道工序是重中之重，所以我把你們叫來秘密教學，後麵你們主要負責這道工序，不要讓其他人看到，這是我們成粉的關鍵。”
今天來的人有錢大爺，崔郎中家的大兒子，張木匠家的大兒子，盧家男人，大壯的爹和二虎的爹，還有其他三個可靠的男子，一共有十個人。
他們力氣都不小，蘇婉青對他們很尊敬。
蘇婉青開始教他們怎麼將紅薯澱粉末和成適合漏粉的粉團。
她親自用一點示範了一次，大家圍在一起看。
然後他們每個人開始試，第一次，隻有錢大爺和盧家男人成功。
第二次，隻有張木匠家的兒子沒有成功。
第三次，全部成功。
蘇婉青高興的不停的誇，大家聽著樂嗬嗬的。
最後一次，蘇婉青倒了兩碗粉，讓他們一起弄，這次很順利，不過和成的粉團比之前個人弄的時候大了很多。
“之前是讓你們明白，粉末怎麼成為成團，現在又是一個關鍵點，你們到時候麵對的就不是小盆，而是大盆，麵對的粉團也不僅僅是這一點，而是一大盆，靠一個人的力氣是不行的，每次揣粉必須一起揣一起起，才能讓粉團更加上勁。”
蘇婉青給他們演示，要怎麼用力，怎麼一起弄，一對一對試，找到感覺。
等到粉團弄好，又讓他們漏粉告訴他們在什麼情況下，漏出的粉才是成功的。
一直到後半夜，大家終於掌握了蘇婉青說的訣竅。
第二天，教學的地方就放到了作坊裡。
除了在作坊裡粉條工序上乾活的人，其他人不可以進來，蘇婉青根據每一道工序的特點，將人員安排好。