也是因為有了它的加入,效率更高了,用蘇元正的話說:“我還沒開夠,一眨眼的功夫就到了。”
江鋒毅也沒閒著,抓緊時間去增考汽車駕照,就等著蘇元正離開邕城後,能無縫銜接駕駛的工作。
蘇渺在分店開業前一個星期就開始造勢了。
她不僅安排人手在分店周圍大力宣傳,還在總店掛出了醒目的大海報,上麵寫著:
“恭賀蘇記食鋪成立第一家分店,開業當天兩店同慶,消費滿兩元即可參與抽獎,每抽必中,不容錯過!”
大海報上還詳細附上了分店的地址和開業時間,重要信息一項都沒落下。
不少住在分店附近的客人看到海報,紛紛拍手叫好。
一位阿姆指著海報,滿臉笑意地說道:“哎呀!正好就在我家路口!以後我就不用跑這麼遠來買鹵味和豬雜了!”
還有人趕忙拉住路過的蘇渺問道:“小老板!分店也有鹵味和豬雜吧?和總店一樣嗎?”
蘇渺微笑著回答道:“分店有自助粥,鹵味和豬雜,暫時沒有生滾粥和湯品。”
那人聽後,點了點頭說:“哦哦!是這樣啊,那也行了!我都是吃豬雜多,大不了想吃生滾粥再過來就是了。”
有了這一波宣傳,開業那天的場麵堪稱宏大。
簡直是紅旗招展,人山人海,鑼鼓喧天,鞭炮齊鳴!
除了自己和父親蘇元正,蘇渺還特意挑選了店裡的精英隊伍過來撐場子。
毅哥帶著徒弟,英子姐帶著兩個熟手服務員和兩個新手服務員,另外還有兩位洗碗阿姨。
讓毅哥過來,主要是因為蘇渺之後打算把分店交給他負責,總店還是交給經驗最豐富的裕哥打理。
剛好的是,他帶的徒弟蒙穗學東西確實是快,在蘇渺的同意下,毅哥除了之前教的燉湯,又額外教了他炒菜,上手迅速,已然成為店裡的新興力量了。
開業當天熱鬨非凡,客人如潮水般不斷湧來。
好在大家都是經曆過磨合的隊伍,麵對這熱鬨場麵應對起來遊刃有餘。
出餐方麵,人手充裕,有蘇元正和江鋒毅把控節奏,還有蒙穗在一旁配合默契。
客人點餐之後,不用等待太久就能品嘗到佳肴,體驗感是相當的不錯。
服務員們在店內來回穿梭,眼疾手快地及時為客人添茶倒水、收拾桌麵,每一位顧客都被他們熱情周到的服務所打動。
兩位洗碗阿姨在後廚一刻不停地忙碌著,確保餐具的供應順暢,儘管工作繁重,但她們臉上始終掛著樸實的笑容。
隨著客人越來越多,座位漸漸有些吃緊了。
而來選場地的時候,就已經考慮到這個問題,店門口的一塊空地就是這個店鋪的加分項。
店鋪前麵的空地很寬,既不是緊挨著馬路,也不會阻擋到人行道和其他鋪麵。
此刻她當機立斷,立馬讓員工搬出備用桌椅,擺放到店門口,如此一來,又能多接待好幾桌客人。
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