當父女倆回到家時，已經是下午四點，大家已經開始做晚市的準備了。
作坊那邊形成規範的流水線後，不用時時看著，所以惠姐經常回店裡幫忙。
這是看到蘇元正小心翼翼地抱個東西進來，看包裝像是個小家電，連忙在圍裙上擦了擦手迎上來：
“十叔，渺渺，這是買了什麼寶貝回來？”
“研磨機！”蘇渺興奮地拆開包裝，銀灰色的機身臥在泡沫模具裡，透明料理杯像隻圓潤的玻璃燈籠，杯壁上蝕刻著細密的刻度線。
“惠姐你看，以後你不用那麼辛苦用小石磨來磨豆漿了，用這個一點也不費勁，還能打米粉，絞肉。”
惠姐圍著機器轉了一圈，嘖嘖稱奇：“這麼小的東西真的能行，我看外麵的作坊，機器要占半間屋子的。”
“剛才我們已經試過了，確實是可以把黃豆打成粉的，要不你試試打豆漿？”蘇渺說道。
說乾就乾，蘇渺按照說明書接好電源，惠姐從廚房抓了把泡好的黃豆放進去，再加上一點水。
按下開關的瞬間，電機發出“嗡嗡”的低鳴，像巢裡的蜜蜂振翅。
刀片旋轉的光影在杯壁上拉出銀亮的弧線，黃豆在水流裡打著旋兒，轉眼就化作乳白的漿液。
惠姐湊近了看，鼻尖幾乎碰到杯壁，想要看看豆粒破碎的過程清晰可見。
黃豆先是表皮綻開，然後是嫩黃的豆肉被絞碎，最後連細小的纖維都被碾成絮狀。
這過程隻在刹那之間，惠姐瞪大了眼睛也是看不清的：
“我的天，這可比石磨快多了！磨好之後過濾一下，煮熟就行了。”
蘇元正滿意的把豆漿倒出來，將機子拿去清洗：“怎麼樣？300塊錢的機子，還能保修兩年，這錢花得值吧？”
“值！太值了！明早試試磨米粉，做腸粉肯定順滑。”
惠姐捧著碗豆漿瞅了又瞅，指尖在碗沿摩挲著，像是在感受那細膩的質地。
既然機器已經買回來了，那就可以回歸正題，做魔芋豆腐了。
蘇元正將研磨機洗乾淨後，又要開始洗魔芋。
“渺渺，第一次嘗試我們先弄一個魔芋好了，你來指導，爸爸來操作。”
蘇渺從庫房拿了一雙新的橡膠手套給父親戴。
因為他們家做生意常年要清洗食材和餐具，實在費手，戴上手套能好很多，所以都是一箱一箱的買。
蘇元正戴上橡膠手套，將李嬸婆送來的魔芋搬到後院的水槽旁。
“爸，先用水把外麵的泥衝掉，然後得把皮削掉，再切成小塊的，研磨機才得磨得動。”
蘇元正點點頭，將魔芋衝的乾淨一些後，小心翼翼地削去魔芋厚實的外皮。
蘇渺提醒道：“爸，這個汁液碰到皮膚會發癢，您小心點。”
“爸爸知道，帶了手套沒事的，說起來摘芒果時滴的那個白色汁液也是能讓人手癢。我小時候就碰到過一次，當時和一群發小去爬樹摘芒果，手癢了也不敢和你爺爺奶奶說。”
“然後呢？該怎麼辦。”
“也沒什麼的，就癢唄，當時用水洗一洗，一個小時就好了。”
蘇元正將魔芋切成小塊又清洗了一遍，就可以出動研磨機了。
研磨機容量有限，隻能分批進行。