新買的研磨機再次派上用場，曬乾的魔芋片用汽水瓶子壓成碎塊後，被分批放入機器，隨著“嗡嗡”的運轉聲，魔芋片被快速打碎。
為了防止機器過熱，蘇渺每次隻研磨少量原料，並且嚴格控製時間。
為了保證研磨效果，每次啟動10秒，停下整平後再次研磨，研磨3次得到的魔芋粉就已經很細膩了。
蘇渺去買了個80目的篩進行過濾，粉末在陽光下飛舞，形成一道朦朧的光幕。
篩過的魔芋粉更加均勻細膩，呈現出淡淡的米黃色。
蘇渺小心地將魔芋粉收進防潮袋裡，手指撚了撚，粉質細膩如沙，帶著淡淡的草木清香。
“成功了！”她在心裡歡呼，迫不及待想試試效果。
蘇渺按照舍友說的方法，取適量魔芋粉加入溫水調成糊狀。
起初水和粉是分離的，但隨著她不斷攪拌，混合物漸漸變得粘稠。
再加入食用堿水後，神奇的變化發生了：原本稀薄的糊狀物漸漸變得濃稠。
和前兩天使用的方法不同，之前是先煮再定型，用魔芋粉的話可以先定型再煮。
雖然在做魔芋粉的時候，已經采取了降低生物堿的措施，但沒經過高溫煮製的魔芋粉，她總覺得還是有毒的。
於是她趁著糊糊還沒有完全定型，倒入大盆中整平，魔芋最後凝固成半透明的膠狀物，像果凍一樣顫顫巍巍的。。
稍微定型後切成大塊，投入沸水中煮製，半個小時後，晶瑩剔透的魔芋豆腐就出爐了。
用它做出來的菜和用鮮魔芋直接做出來的，口感無二。
在一旁幫忙的蘇惠笑道：“哎呀！還是打成粉好啊，李嬸婆說這樣能存一年的時間，需要用的時候直接拿出來加水，可比現磨漿要方便多了。”
聽到惠姐的話，蘇渺心思活泛了起來。
是啊！多方便啊，可以在原材料豐收的季節大量采摘製粉，這樣由魔芋衍生出來的副產品就不受原材料季節影響，能穩定很多。
她腦海裡已經開始盤算：據李嬸婆說，因為食用比較麻煩，魔芋在市場上並不火熱，售價也低，如果能做成副食產品規模化生產……
自家廠子專注生產軟薑糖和木瓜絲已經很久了，是不是應該上新啦？
在等待晾曬的這兩天，蘇渺研究了不少的吃法，最受歡迎的竟然是用魔芋做成的零嘴。
這種零食的做法其實很簡單：將魔芋豆腐切成長條，先焯水去味，然後用特製醬料醃製。
調味類似於木瓜絲，在此基礎上做了改良，加入了少許辣椒粉和花椒粉，味道更重一些。
放在碟子裡用牙簽插著吃，不說味道由多麼驚豔，可就是吃了停不下來。
就和嗑瓜子似的，嘴裡空閒下來就想吃。
周圍的鄰居試吃後都說好，連一些平時不怎麼能吃辣的，寧願一邊喝綠豆湯也要跟著吃，喊著也要去買魔芋回家來自己做。
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