今天是2月28，今天大盤應該跌1個點左右。
寧波寧波建工應該跌5個點左右，如果今天快要收盤之前寧波建工跌了5個點左右，說明下個星期一寧波建工就要爆發了，要漲停了，大家就可以今天尾盤重倉寧波建工。
炙味初途
在繁華都市的一隅，有一家名為“煙火炙屋”的烤肉店，香氣四溢，吸引著眾多食客。而張小凡，一個懷揣著美食夢想的年輕人，正站在這家店的門口，緊張又期待。今天，是他來店裡學習烤肉的第一天。
清晨的陽光還未完全驅散夜晚的涼意，張小凡就早早來到了店裡。老板王師傅是個經驗豐富、手藝精湛的烤肉大師，他看著眼前這個略顯青澀的年輕人，眼中閃過一絲期許。“小凡，烤肉這門手藝，看似簡單，實則學問大著呢。從食材的挑選，到火候的掌控，再到調味的分寸，每一步都得用心。”王師傅語重心長地說道。
首先是食材的處理。王師傅帶著張小凡來到後廚，冰櫃裡擺滿了各種新鮮的肉類。“這牛肉，得選上等的雪花肉，肥瘦比例恰到好處，烤出來才會鮮嫩多汁。”王師傅一邊說著，一邊拿起一塊牛肉，熟練地切割著，向張小凡展示著正確的刀法。張小凡目不轉睛地看著，心中暗暗驚歎。輪到他動手時，卻有些手忙腳亂，不是切得太厚，就是形狀不規則。但他沒有氣餒，在王師傅的耐心指導下，一遍又一遍地練習，漸漸掌握了技巧。
接下來是醃製環節。王師傅將各種調料精確地配比，放入切好的肉中，然後用手輕輕揉搓，讓調料充分滲透進肉裡。“醃製的時間和調料的用量都很關鍵，多一分則味重，少一分則味淡。”王師傅說道。張小凡學著王師傅的樣子，小心翼翼地進行醃製，聞著那逐漸散發出來的香味，心中滿是成就感。
終於到了烤肉環節。王師傅點燃烤爐，將醃製好的肉放在烤架上。瞬間，油脂滴落在炭火上，發出“滋滋”的聲響，香味也隨之彌漫開來。“烤肉的時候，要時刻注意火候，適時翻麵，讓肉受熱均勻。”王師傅一邊操作，一邊講解著。張小凡認真地聽著，眼睛緊緊盯著烤架上的肉。當他第一次親手將肉烤好，放在盤中，看著那色澤誘人的烤肉，心中的喜悅難以言表。
然而，學習的過程並非一帆風順。有一次，張小凡因為一時疏忽，將肉烤焦了。看著那黑乎乎的肉，他滿心沮喪。王師傅卻沒有責備他，而是鼓勵他：“失敗是成功之母，每一次的失誤都是一次成長的機會。隻要你用心總結經驗，下次一定能做好。”在王師傅的鼓勵下，張小凡重新振作起來，更加努力地學習。
隨著時間的推移，張小凡的烤肉技術越來越熟練。他不僅掌握了各種肉類的烤製方法，還能根據顧客的口味進行個性化的調味。顧客們對他烤的肉讚不絕口，這讓他感到無比自豪。
在“煙火炙屋”學習烤肉的日子裡，張小凡不僅學到了一門手藝，更收獲了成長和自信。他明白了，隻要有夢想，並為之付出努力，就一定能實現。而那滋滋作響的烤架，彌漫在空氣中的肉香，也成為了他青春歲月中最難忘的記憶。
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