第14章 紅燒肉和獅子頭_成為三個孩子的後娘,我獲得空間_线上阅读小说网 

第14章 紅燒肉和獅子頭(1 / 2)

李嬸瞪大眼睛,驚訝的合不攏嘴,無利不起早的樊春花竟然被收拾的服服帖帖?

好不真實!

蕭芸汐是怎麼做到的?

把李嬸拉進屋子,把買來的棉花和粗布交給她,請她幫忙做衣裳,

蕭芸汐全能,偏偏就是不會大夏女子都要學的女紅,冬天很快來臨,要提前做好準備。

風風火火的把孩子召集,開始量尺寸,沒有尺子,全靠巴掌比畫以及眼力判斷,有空的時候得做個尺子出來,

大牛勤勤懇懇把貨卸完,蕭芸汐拿出10文錢和一份桃酥做為報酬。

“不用。”

大牛拉著牛車要走,蕭芸汐堅持要給,拉著不讓走

兩人都倔,大眼瞪大眼,誰都不讓步,李嬸拉著蕭芸汐,揮揮手:

“趕緊回去吧。”

大牛跑的飛快,生怕蕭芸汐上來,

“嬸子,不給錢不合適。”

牛在百姓家裡,是生產工具,能帶來經濟收益的,

農忙的時候耕田,農閒的時候幫人拉貨,還能做公交牛車,往返縣城一文錢一個人,來回一趟車錢可不少掙,

車子用一整天,大牛還跟著忙前忙後的,要是不給錢,以後都不好意思再用車。

“我懂你的意思,這事跟村長商量,大牛不好做主。”

萬惡的封建社會!

沒有分家,經濟是不獨立的,涉及到錢的事,當家的才能做主,其他人沒有自主權,

很慶幸穿越前就被趕家門,否則她賺的錢都要給馬翠蘭那個惡婦。

時間不早,

老唐叔幫著修房子,李嬸幫忙做衣服,中午要做點好吃的感謝他們,

家裡有一大塊前排肉和一塊五花,腦子裡瞬間浮現出兩道經典菜式,

五花肉切成2見方的肉塊,涼水下鍋,加蔥薑、黃酒、花椒焯水,撇掉浮沫,撈出來清洗乾淨,

起鍋不放油,五花肉炒出油脂,用自身的油脂爆香蔥薑,烹入黃酒翻炒,酒精揮發帶走豬的的腥臊味,

加大料,兩顆乾辣椒,醬油和清水,麥芽糖必須多多。

紅燒肉不放糖,等於姑娘沒化妝,

網上經常會因為紅燒肉應該是甜口還是鹹口互掐,還有紅燒肉放不放大料的爭論。

上海人不放大料,隻要醬油、糖和黃酒,

湘菜的紅燒肉不用醬油,靠糖色上色,

寧波放黃魚鯗、墨魚鯗或者魷魚乾,提取點海味。


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