這時，王清兒的目光落在了麵前的小湯鍋裡。
鍋裡有一叢翠綠的薺菜，這讓她突然想起了薺菜餃子。
那鮮美的味道，讓她不由得咽了咽口水。
“絹兒，你回來一下。”王清兒連忙叫住正準備轉身離開的絹兒，“要不晚上我們包點餃子吃吧，薺菜餃子怎麼樣？”
“好的，少夫人，我這就去準備。”絹兒應道，轉身就往廚房走去。
“等等，絹兒。”王清兒又叫住了她，“不著急，等我吃飽了，咱們一起去挖薺菜，順便去看看春芽可以吃了沒。”
她這段時間以來心心念念的就是那片香椿林。
前段時間，她還親自去了一趟，想要看看香椿的生長情況。當時，那些香椿才剛剛冒出嫩芽，還不能采摘食用。
另外他讓家中去山裡的人看到了香椿也都摘回來，隻是回來的人都說香椿樹是有不少，香椿都才冒芽頭。
時間已經過去了這麼久，她想著那些香椿芽現在應該已經長大了，可以采摘了吧？
她不禁有些嘴饞，腦海裡浮現出了香椿炒蛋的美味，那獨特的香氣和鮮嫩的口感，讓她的口水都快流下來了。
不僅是她，就連福香樓的掌櫃也已經問過她好幾次，想知道香椿什麼時候才能有貨。
福香樓許多客人都喜歡吃香椿炒蛋這道菜，都盼著能早點再次嘗到這道美味。
去年，王清兒曬的香椿可是大受歡迎。
她把香椿菜品的方子給福香樓後，福香樓就將她曬的那幾十斤乾香椿，在短短兩個月的時間裡售空。
薺菜餃子也是去年王清兒可望而不可及的美味佳肴。
當時的沐家經濟狀況相當拮據，買不起白麵，也沒錢豬肉，根本無法包餃子。
無奈之下，她隻能將那些鮮嫩的薺菜統統製成了梅乾菜，而這些梅乾菜後來也被賣給了福香樓。
王清兒酒足飯飽之後，便背起簍子，手持小鋤頭，率領著自己院子裡的三個丫鬟，一同前往前院，又喊上了幾個人，一行人聲勢浩大地向後山進發。
目的地依然是去年的那塊長滿薺菜的旱地，今年王清兒特意吩咐人在這片薺菜地裡施了肥，所以薺菜長得格外茁壯。
抵達薺菜地後，王清兒吩咐前院的幾個人留在此處挖掘薺菜，而她自己則領著三個丫鬟，朝著那片春芽林走去。
待到幾人抵達春芽林，就看到原本光禿禿的春芽樹枝頭上掛滿了肥美鮮嫩的春芽，每一根都長達十幾公分，比去年還要長得更好。
王清兒見狀，按捺不住內心的激動，迫不及待地伸出手去，掰下了一根春芽，然後將其湊近鼻尖，深深地吸了一口氣，滿足地感歎道：
“嗯！就是這個味道！香！”
“你們也來一起掰吧，就掰我手中這麼大的，小一點的留著等它們再生長幾日再來掰。”
王清兒站在香椿林邊緣，麵帶微笑地指揮著身旁的幾個丫鬟，將自己剛剛掰下來的香椿展示給她們看。
“少夫人，這就是香椿啊，果然好香啊！”萍兒、她們三個丫鬟都從未見過香椿，此刻見到這嫩綠的香椿，都不禁露出好奇的神色。
她們學著王清兒的樣子，小心翼翼地掰下一些香椿，放在鼻尖輕輕嗅聞著。
“香吧！這香椿用來炒蛋可香啦！晚上我就給你們露一手，做一道香椿炒蛋嘗嘗。”