目前顧欣冉還真沒想過要推廣土豆，主要量太少，自己種都不夠。
而且她種植土豆的初衷，是怕乾旱來臨，下半年水稻種不成，提前備好種子，用來作為水稻的替代品。
小麥本就是耐旱作物，用她提供的良種，收成定然不會差，青山村民完全不用跟著換種，不過少種些當菜吃還是可以的。
她微笑著對村長開口：“土豆是長在土裡的，耐旱產量高，居說地肥、栽種得好、管理得當，最高能達到畝產八千斤。
不過咱們這地肥力不夠，肯定達不到這個標準，看能不能產個兩三千斤。
耐旱也是針對水稻來說的，種不了水稻時可以替換成它。”
李村長一聽畝產幾千斤，心臟“砰砰砰”加速跳動，暗道，如果能有那麼高產的糧食，那大家以後再也不會挨餓了。
真不敢相信這世上有此等莊稼，但欣冉不是會信口雌黃的人。
猶豫著說：“真的嗎？欣冉你見過？不是爺爺不相信你，這實在是太匪夷所思了。”
顧欣冉能理解他的不相信，這裡水稻麥子也就畝產兩三百斤，突然來個上千斤的，確實讓人難以置信。
她解釋道：“產量是比麥子高，新鮮的好吃又飽肚，但製成土豆粉的話，十斤土豆才能出一斤土豆粉，您考慮一下。建議大家可以少種些當菜吃試試，畢竟這是個新物種。”
李村長算了一筆賬，兩千斤土豆也隻能得兩百斤土豆粉，種麥子好的時候，得的麵粉比這個還多，要不就不折騰了？
可是一想，這丫頭就沒有失策的時候，跟著她的步調走，定然不會錯，算了，還是跟村民們商量一下再決定。
他不好意思地開口：“謝謝欣冉，我們先商量一下。”
顧欣冉釋然，這田地就是他們的命根子，肯定得仔細斟酌，“行。”
李村長了解完情況後剛離開，小夥伴們在家人的陪同下，帶著行李過來了。
叔伯嬸子們又是一頓感謝，囑咐自家孩子要聽顧欣冉的話，好好乾活。
此時，王賬房那邊報名的事也完成了，合適做工的壯勞力有六十多人，加上俞莊頭七人，幾天整出一百多畝地問題不大。
王賬房還以三文一天的價錢，租用了青山村所有的牛，這樣一來大大降低了耕地難度。
一切辦好，俞莊頭領著眾人去田地裡忙碌起來，顧爺爺和王賬房先留在莊上幫忙，事情理順後，晚些再回府。
顧欣冉則領著四位小夥伴和管家先回城，酒坊隻剩兩日就要開業了，留給她的時間不多。
一路上，幾個年輕人開心地聊了起來，小康哥興致勃勃地開口：“欣冉，這夥計的活，咱們可沒乾過，你就不擔心我們給你辦砸了？”
顧欣冉之所以挑中他們四個，就是看中了他們那股聰明機靈勁兒。
她笑眯眯地回道：“你們四個可是咱們青山村最出色的人才，要有自信。彆擔心，等下午安頓好，明天我就教你們怎麼當個好夥計。”
四人一聽，都鬆了口氣，張紅更是親昵地挽著顧欣冉的胳膊，笑著說：“那以後可就靠冉冉東家多照應啦！對了，蛋糕是啥點心呀？”
“是用雞蛋和麵粉做的一種美味，等以後你們就知道啦。蛋糕店還要過段時間才開張，你和明珠先去酒坊幫幫忙，積累些經驗。”
幾人一路聊進府城，顧欣冉將人安頓在蘭竹路上的三進院子，這裡趙管家已提前打掃布置過了，米麵糧油生活物品俱全。