遠月的眾人畢竟是客人，所以洛倫佐並沒有要求眾人到自己的店裡幫忙，而是讓眾人自己選擇想要去的地方，讓塔克米和伊薩米兄弟倆給大家當向導。
“沈墨，你有啥想參觀的嗎？”幸平創真湊了過來，一膀子撞在沈墨肩膀上，詢問著沈墨的參觀打算。
“我一向是無所謂的，隻要有好吃的就行。”說著，沈墨看向了女生們，“不如問問她們？”
果然，另一邊，水戶鬱魅已經和吉野悠姬小聲探討著什麼了，片刻後才開口向塔克米問道：“你知道撒丁島烤乳豬嗎？”
塔克米皺著眉頭還在思考，伊薩米已經搶先開口了：“哥，你忘了【stazzo】嗎？”
“我當然記得了，隻是有點遠了吧？”塔克米點頭確認，明顯他也覺得那家店是個不錯的選擇。
“去跟爹媽商量一下吧，咱們今天就去一趟好了，晚上就住在那邊，明天再回來。”伊薩米倒是興致勃勃，“要吃撒丁島烤乳豬，肯定還是要去撒丁島比較好啊！”
片刻後，塔克米從樓下餐廳回到了眾人聚集的客廳，臉上明顯也帶著笑容：“已經說好了，咱們這就訂機票準備出發吧，伊薩米，你去跟那家店聯係預約一下。”
沈墨倒是毫不猶豫接下了訂機票的任務，直接開口詢問起來：“具體訂什麼機票？”
“去撒丁島。”塔克米說道，“畢竟是個小島，其實也不算很遠，飛過去也就是一個來小時吧，但是坐輪渡時間就長了，可能快了也得六個多小時，反正咱們不差錢，直接坐飛機好了。”
“行。”說話間，沈墨已經在手機上訂好了機票，這種國內航班在不年不節的情況下還是很好訂票的。
其實沈墨是有些想體驗一下渡輪的，不過早上跑去學提拉米蘇，再加上眾人閒聊休息，此時時間已經接近中午了，所以還是放棄了坐船的方案。
過了一會，洛倫佐的聲音從樓下傳了過來，把伊薩米喊了過去，過了一會，伊薩米端著幾個盤子走了上來：“喏，剛出爐的披薩，嘗嘗我爹的手藝吧，這可是最傳統的瑪格麗特了。”
確實，一眼看過去，這個披薩顯得極為樸素，甚至感覺好像沒什麼餡料，沈墨知道，這是一道能夠極端體現“少就是多”的烹飪智慧的菜品。
伊薩米動作飛快，已經用披薩刀切開，眾人紛紛上前拿了一片開始了品嘗。
隻是一口，沈墨就斷定這披薩用的絕對是新鮮番茄，手工壓碎的番茄未經烹煮，保留新鮮果實明亮的酸度和果糖清甜，舌尖能捕捉到細碎果肉的纖維感，鹽的微量添加僅用於提鮮，避免掩蓋番茄本身的芬芳。
“這股乳香…水牛奶吧？”在分辨原料上，還得是繪裡奈，此時開口詢問，得到了兄弟倆的確認。
“原來如此。”沈墨恍然，相較於普通牛奶，水牛奶乳脂含量高出將近一倍，融化後形成如絲綢般的凝乳層，釋放出溫和的乳酸味和隱約的青草氣息，沈墨在製作雙皮奶時也使用過水牛奶，看中的就是高於普通牛奶的乳脂含量，能凝結出更厚的奶皮。
新鮮羅勒葉在高溫烘烤下部分脫水，揮發出一種獨特的辛香，這應該是某種酚的作用，不過更加專業的知識可能得問專家葉山亮才行，而撒在出爐披薩上的生羅勒葉則釋放出清涼感，形成類似薄荷與黑胡椒的複合香調，平衡奶酪的厚重感。
淋在披薩表麵的油滴滲透進餅皮氣孔，帶來青蘋果與杏仁的果香苦韻，同時增強食材光澤度，賦予整體風味圓潤的油脂包裹感，而高溫窯烤賦予餅皮獨特的【豹紋焦斑】，焦脆邊緣帶有微苦的煙熏氣息，內部濕潤多孔的麵芯釋放出天然發酵的麥芽甜香，形成外脆內軟的戲劇性對比。
“不愧是go星級廚師啊。”沈墨由衷讚歎，而且這種披薩，就得是這樣剛剛從高溫爐裡端出來立刻就吃是最香的，放涼之後再加熱絕對沒有這種風味了，這絕對不是超市裡售賣的冷凍披薩可以相提並論的。
而且在所有披薩種類中，這種調味極其簡單的瑪格麗特，反而是對披薩師手藝的終極考驗，餡料配方複雜一些之後，反而多重風味就更容易掩蓋一些小瑕疵了。
“這個我也想學啊。”說著，沈墨伸手又拿過了一塊披薩。
等眾人回過神之後，沈墨第三塊都快吃完了，塔克米說道：“阿爾迪尼家秘製瑪格麗特披薩，我就會啊，你可以跟我學啊！”
“行啊，沒問題。”沈墨笑著答應了下來，雖說手藝上來說，塔克米和他老爹肯定是會有些差距，不過沈墨也隻是要給自己的菜譜庫再添加一道菜罷了，具體的風味還得後續用熟練度慢慢去打磨？
“那就等這趟回來吧。”趕緊搶到了最後一塊披薩，眾人都吃飽喝足之後，出發前往機場，也沒多久，就抵達了位於意國西邊海域的小島，撒丁島。
這種小島主打的就是一手旅遊業，所以風景還是很不錯的，很快塔克米就聯絡了一輛中巴，拉著眾人出發了。
機場本就在郊區，此時車輛卻並沒有向著市區前進，而且繞城行駛，又開了一個多小時，走在一條肉眼可見海岸線的道路上，通過伊薩米有些激動的反應來看，應該是快到了。
很快，車輛就停在了一處庭院前，庭院周邊種植野生橄欖樹、桃金娘灌木與地中海鬆，形成天然綠籬，局部點綴著仙人掌與薰衣草再增添幾分情趣，風景確實很棒，姑娘們已經掏出手機開始拍照了。
入口處設置石材拱門，懸掛鑄鐵招牌與桃金娘枝葉編織花環，地麵鋪設玄武岩碎拚石板，延伸向一處紅陶瓦屋頂石砌農舍。
沈墨也是嘖嘖稱奇，四下打量參觀，片刻後才反應了過來：“哦，我才明白，這是個農家樂啊！”