顧立夏說，“正合我意。我也不想伺候他們呢。來咱們也就那樣，不來咱們也心裡高興。回去睡吧。”
打發了淮南回屋睡覺，關大門。
進屋，進空間，繼續開小灶。
顧立夏先教江文做的是雞胸肉炒西蘭花。
雞胸肉切丁，西蘭花、胡蘿卜、西紅柿切好。
雞胸肉放鹽、料酒、生抽、白胡椒、黑胡椒攪拌均勻，醃製10分鐘。
鍋中熱水焯一下西蘭花和胡蘿卜，撈出瀝乾水分備用。
鍋內熱油薑、蒜末爆香，放雞胸肉，翻炒變色。
下入焯好的西蘭花和胡蘿卜、西紅柿，翻炒均勻。
接著放蠔油和鹽，翻炒均勻，出鍋。
接著是小炒肉。
五花肉洗淨切薄片。
紅辣椒切片，薑、蔥、蒜切片。
熱鍋熱油，倒入五花肉、一勺料酒，大火翻炒。
五花肉煸炒微焦，放入薑、蔥、蒜、花椒、半勺老抽，快速炒勻。
五花肉炒勻醬色，倒入青紅辣椒、蔥、放入適量鹽繼續大火翻炒。
青紅辣椒八分熟，淋入生抽，水澱粉勾芡，雞粉調味炒勻，即可起鍋裝盤。
再是紅燒排骨，排骨泡出血水，清洗乾淨。冷水下鍋，放入薑片和料酒去腥，水開後煮幾分鐘，撈出瀝乾水分備用。
鍋裡放油，放入冰糖，炒出糖色。
放入排骨，煎到兩麵金黃。
放入2個八角、2片香葉、1塊桂皮、適量蔥段、薑片，乾辣椒段，小火炒香。
接著加入2勺紅燒醬油、2勺生抽，2勺蠔油，少許鹽調味。
加入適量的水，沒過排骨。蓋上蓋子燉25分鐘。
加入土豆塊繼續燉15分鐘。土豆燉熟就可以出鍋了。
江文沒想到做出來的排骨味道香氣飄滿屋。
還帶有微微的甜味！
最後做家常豇豆角炒肉，豇豆角切成段。
豇豆角段放入盆中，倒入適量的水，放一點鹽浸泡一會，清洗乾淨備用。
五花肉切成薄片。
蔥、薑切好備用。
鍋裡熱油，倒入五花肉煸炒。
加入蔥薑繼續煸炒。
倒入豌豆段煸炒均勻。
加入適量的鹽、醬油調味繼續煸炒，最後加入一點雞精出鍋。
顧立夏自己隻動手熱饅頭，做了韭菜炒香乾而已，韭菜洗淨切段；紅椒去籽切絲。
香乾洗淨，切細條。
炒鍋加油燒熱，下香乾煎炒至金黃。
加入生抽、蠔油和少許鹽調味，加少許水。
不停翻炒，待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入韭菜和紅椒絲炒勻，待韭菜變軟即可起鍋。
江文也觀察了這麼久，早就觀察出來了。“為什麼不喜歡碰肉？”
“膩。如果不需要補充身體營養的情況下，我隻喜歡素的。戴著手套切肉我都嫌麻煩。做了肉之後，我就沒有了胃口。”是要長久做夫妻的人，顧立夏並不會隱瞞。
“那以後如果可以叫我，我做，你教就行，你動嘴皮子就行。”江文笑著說。
顧立夏自然不吝嗇表揚。“不錯啊，少年。有進步。再接再厲。就是外邊兒限量購買。不然的話每天最少得保證有一個肉菜。”
“這樣，冬天到了大隊上殺豬的那個時間。我們多回去兩趟。到時候就說我們跑了2個村子。我們往回拿上百八十斤的肉。到時候做成臘肉。那樣的話，即便到了夏天，想吃的話也能切點。”
“可以，我們現在冰櫃裡的肉，可以直接做嗎？”江文喜歡有商有量的關係。
顧立夏自然同意，“可以，你如果覺得想做的話。我可以提供技術支持。”
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