第88章 番茄醬配炸薯條_辭職開局,我帶老媽回家種菜_线上阅读小说网 

第88章 番茄醬配炸薯條(1 / 2)

聽到阮景這麼說,彈幕上瞬間炸開了。

“[蘭蘭的天上白雲飄]:店主你要來星際旅遊?什麼時候?去哪兒?”

“[深藍]:我可以去嘗嘗你親手做的五花肉燉豆角嗎店主大大!嗚嗚嗚我剛才騙你的,我做的一點都不好吃……”

“[我就愛吃]:主播你生病了?”

看了彈幕,阮景噗嗤笑出聲來。她沒有直說是誰生病了,隻是笑著說:“還沒有想好去哪裡……主要是這樣的星球太多了,不知道去哪個比較好。如果大家有覺得比較好的星球,可以給我發私信推薦哦。”

這時她看到盆裡的麵團已經漲的要貼到玻璃鍋蓋了,趕緊抬手將鍋蓋拿起來。

“來,鏡頭拉近。”鏡頭中瞬間出現一個發好的麵團,阮景伸出手指頭戳戳它,頓時出現一個洞。

“等麵團體積膨脹成這麼大,拽起來有豐富的蜂窩時,麵團就算是發酵好了。”

她在麵板上撒上薄薄一層乾麵粉,將發好的麵團從盆裡倒在麵板上。隨著拉扯,麵團上露出蜂窩樣的密密麻麻的氣孔,極為蓬鬆。

“現在我們開始揉麵。”阮景一邊說,一遍揉著手裡的麵團,“揉麵的目的是把麵團裡的空氣排出去,揉一會兒可以用刀切開看看,裡麵沒有大氣孔就是成功了。”

一雙靈巧的手在鏡頭裡按壓著麵團,隨著力度的逐漸加大,手指帶動著麵團不斷的翻轉,折疊,顯然是個揉麵的熟手。

不一會兒,麵就揉好了。她把麵團逐漸揉成長條形,接著拿起菜刀開始切麵。

“都切成這樣的大小就可以,我一般是切成均勻的12份……然後就是揉成圓圓的饅頭形狀,當然你喜歡揉成方形也可以,但是注意封口的地方一定要捏牢,不然蒸出來的饅頭就不好看了。”

阮景讓小機器人把鏡頭一直對著自己的雙手,她慢慢的揉著饅頭,力求將每一個細節都展現給鏡頭前的觀眾。

揉完饅頭,阮景將一個蒸鍋放在灶上。

“將一個類似這樣的鍋裡麵倒入適當的涼水,在這個蒸簾上放上一層簾布,把揉好的饅頭放在上麵進行二次發酵,這次也是等個三五分鐘就可以。”

這時彈幕又有問題飄過。

“[沒事就多吃西紅柿]:主播,什麼是主食,什麼是配菜?”

注意到這個問題,阮景愣了一下,還是貼心的講解道:“上次我教給大家的五花肉燉豆角,就是配菜,是配著主食一起吃的。主食嘛,一般就是碳水化合物。”

她忘記彆的星球上都是美食荒漠了,不由得不好意思的說道:“配菜有很多種,主食也是。將來如果大家喜歡的話,我還可以教給大家其他主食的做法。”

麵團二次發酵得差不多了,阮景直接開蒸。

“等到鍋上麵有白汽冒出以後,再蒸20分鐘就熟了。”

阮景將麵板收起來,重新將菜板放到案台上。

在這個等待的時間裡,她也不打算閒著,而是要教大家如何炸薯條。

“炸薯條是一道非常簡單易學的藍星美食,可以說是一看就會,隻要按我的方法,絕對都可以成功。”

她眉頭舒展,臉帶笑意的說道,“我們先準備這些食材和材料。”


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