炸薯條需要的東西很簡單，一個鍋，一些植物油，幾個土豆，一小袋番茄醬。
“植物油的話，我比較推薦我店鋪的植物油，其中玉米油最佳，其他油也可以。”
帶貨大姐阮景一聲令下，玉米油直接銷售一空，其他幾種油庫存也在直線下降。
“我們先把薯條切成條狀，大概比筷子粗一點就可以。”阮景刀工非凡，“唰唰唰”切得又好又快。
阮景切好兩個土豆，把它們放在清水中投洗。
“把表麵的澱粉洗掉，然後把薯條放在開水鍋中煮1分鐘。”阮景打開另一個灶頭，直接在鍋裡放入之前燒好的開水。
“煮成這個樣子，微微有些透明就可以，注意不要煮太久，會化掉。”掐著時間，她迅速的把土豆撈出，在涼水中衝洗了一下，仔細地用廚房紙把表麵的水分擦乾。
接著她把鍋裡的水倒掉，擦乾後放入玉米油，燒至六成熱，把土豆條放進去炸第一遍。
剛把土豆放進去，一股油炸土豆的香氣就騰地從鍋中升起。
這是一種土豆獨有的澱粉香氣。
阮景麵帶陶醉的深深吸了一口氣，“想要嘗嘗炸薯條的口感的同學，現在就可以準備開始了哦。”
都不等她話說完，禮物特效就開始刷屏。阮景一邊用長長的竹筷扒拉著鍋中的土豆，一邊感謝大家的禮物。
“感謝鐵錘姐姐送來的心之所向……土豆炸成這個樣子就是差不多了哦，可以先撈出來。”
土豆在高溫油炸下，澱粉發生了奇妙的變化。它所釋放出的獨特氣息，混著淡淡的玉米油香味，一絲一縷的鑽進直播間觀眾們的鼻腔。
不同於其他菜式，這是一種獨屬於零食的、平凡的煙火氣。
放學時學校的門口，下班時路過的小吃街，甚至是街邊的漢堡小店，都會飄散著這種味道。
它和其他美食的氣味不同。隻要吃過薯條的人，每當聞到這股氣味，他們的腦海中就會出現那金黃酥脆的薯條模樣，想象著咬下去時那外酥裡嫩的口感。
直播間裡的觀眾們顯然也是這樣，但他們隻能在彈幕上呐喊。
“[退休小學生]：店主大大，這樣是不是就可以吃了？”
“[著急吃飯]：好香啊……這就是炸土豆的味道？燉著吃的時候它的味道明明不是這樣的……”
“還不可以吃哦，我們還需要複炸一遍。”阮景看了小饞貓們的發言，笑著回應道：“複炸一遍口感會更好，大家不要急。”
說著，她把灶頭的火開得更大，等油鍋八成熱了，又把薯條倒進去炸起來。
很快，薯條漂浮在油麵上，露出深金黃色的略略發焦的外殼。阮景把灶頭的火關掉，將薯條撈出，放在鋪好吸油紙的盤子裡。
隨著她的動作，這股香氣越來越濃。炸好的金黃粗薯條落在吸油紙上，發出簌簌的清脆聲響。
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