小白舀起一勺嫩嫩的豆腐腦,眼睛往旁邊一看,重山已經拿了個碗在他邊上托好。
輕輕一翻,豆腐腦就被裝在了碗裡。
這白色的東西在碗裡了還在晃動,重山手捧著還能感受到溫熱,眼睛一眨不眨瞧著。
小白:“拿個小勺子給劉芍。還有點熱,劉芍,嘗嘗什麼味道。”
他本人吃豆腐腦從來隻吃加白糖的,白糖多到吃到最底下都是甜的那種。
還經常和網上的甜鹹豆花黨吵架,後來去西安玩吃了一碗豆花,對鹹豆花驚為天人的同時,才發現豆花和豆腐腦是兩個東西。
不過現在是在大晉,白糖莫得,辣椒莫得,有鹽但是鹵汁也莫得,這個什麼料都沒加的豆花味道他都不敢想,就隻是弄出來先豐富下菜單,想辦法給大晉人補點蛋白質的。
劉芍睜著眼睛,木木的看著皇帝,沒有想到皇帝特叫上自己,還親自動手做出來的東西,是可以給她吃的食物。
重山把手裡的碗端給劉芍:“劉女子,快嘗嘗吧,也告訴我們大家夥是什麼味道。”
另有一個眼神麻利的小太監趕緊去拿了勺子來,也笑道:“劉女子,快嘗嘗啊。”
皇帝的眼神還是那麼溫和又鼓勵,周圍所有人看著她也都是熱切的,捧著這個木碗,溫熱的氣息從手掌一直傳到心裡。
她手有些顫抖,整個人緊張的不行,害怕把這食物抖掉。這時忽然想起爹娘曾經的教導,左手把碗端到唇邊,右手拿著勺子舀出一點送進嘴裡。
熱熱的,軟軟的,滑滑的,還帶著豆子的香氣。
劉芍的眼睛亮了。
放下碗,她張嘴就道:“陛下,好吃!”
小白眼神憐愛的看著真沒吃過好吃東西的小女孩:“這碗都是你的,多吃點。”
劉芍用力點頭,端起碗這次狠狠舀了一大勺,直接吸進嘴裡。
和她年齡一般大或者比她還要大些的宮人們看了,一個個都羨慕極了。
他又讓人拿了個乾淨點的瓢,左手托著自己右手的長衣袖右手拿著瓢把豆腐腦舀出來,平穩的舀在提前讓重山背好的方磨具裡。
點完的就是豆腐腦,這時候的豆腐已經水和蛋白質分離了,要想變成人們知道的可以做菜的豆腐,還得自己壓製成型,再排一遍水。
白嫩嫩的豆腐腦兒被小白放到正方形的模子裡,把方形的模子都填滿了,小白看向重山:“過濾的麻布還有嗎?”
重山立刻點頭:“還有,陛下吩咐的東西奴婢都有準備好幾份。”
把重山送上來的麻布的地方罩在表麵,再用蓋板封上,讓人去拿一個裝了水的陶罐壓在上麵,頓時,黃色的漿水嘩嘩地往下淌。
小白指著它說到:“這是在把豆腐腦裡多餘的水分壓出來,回頭水不會流了,這個豆腐也就做好了。”
看圍著的太監宮女們都滿眼的熱情,小白指著陶盆裡還剩下的豆腐腦:“童明、重山,你們安排著給大家都分一分吧,你們自己也嘗一嘗。”
童明問道:“我給陛下也盛上一碗?”