原來，由於越南大規模改種經濟價值更高的榴蓮樹以滿足龍國市場的需求，導致該國傳統的咖啡種植麵積減少。
這引發了日本媒體有趣的解讀，似乎暗示著龍國人的飲食偏好間接抬高了全球咖啡的價格。
總而言之，在市場化背景下，農戶們傾向於種植經濟效益更優的產品。
目前羅布斯塔咖啡豆價格飆升至曆史新高。
麵對成本壓力，“cafegiang”這樣的店鋪也不得不抱怨生活艱難……
價格比街上新開的“星巴克”便宜差不多一半，店老板表示：“為了照顧從爺爺那輩就開始光顧的老主顧們，不敢輕易提價。”咖啡店正在通過推薦特色麵包或是店內售賣咖啡豆的方式來渡過難關。
根據國際市場的期貨價格來看，1噸羅布斯塔種的價格突破了4500美元，刷新曆史紀錄。
之後雖然有所回落，但仍明顯高於2023年末的價格水平。
越南作為全球第二大咖啡生產國，尤其是最大的羅布斯塔種植地，如今麵臨著可能影響到主要產國咖啡業的情況。
造成價格飛漲的主要原因是，自2023年起南美海域由於“厄爾尼諾現象”引發海水溫度上升導致產量減少。
根據國際組織的數據，去年越南的咖啡產量降至2920萬袋，較上一年下降9.8。
“天氣太乾了，缺水，莊稼不好種。”一位在越南南部經營咖啡豆的商人如此說道，他很擔心中部高地多儂省合作農戶的狀況。
據稱由於長期乾旱，樹苗已經枯萎，葉片也在枯黃。
大型企業櫻花國丸紅公司指出，隨著運輸和燃料成本上漲所引發的全球經濟通貨膨脹，歐美企業紛紛開始將重心從主要來自中南美洲但價位較高的阿拉比卡種轉向更平價的羅布斯塔種咖啡豆，這也成為了推升價格的重要原因之一。
再加上東南亞及龍國市場消費需求的增長，使得亞太區域內的咖啡飲用量達到了4450萬袋，占到了全球總量超過四分之一的比例，並且在過去四年裡增長了12，相比之下世界平均水平僅有1。
走在越南的城市街頭，從周一至周日的白天都可以見到各種年齡層次的人們坐在路邊的小矮椅上喝著手中咖啡閒聊的場景。
據說這種習俗始於法國殖民時期的19世紀，不過真正廣泛流行起來則是越戰結束後的上世紀八十年代初，那時候隨著國家經濟逐漸恢複繁榮，人們對這一飲品的需求也日益增長。
以前許多位於亞洲的咖啡產地通常會將品質不達標不能用於出口的商品在當地消費掉，然而近來隨著像星巴克等品牌在當地擴張步伐加快，對於高質豆子的需求正逐步增加。
櫻花國資助的一家公司keyffee計劃利用其長期以來積累的經驗與技術開設連鎖門店。
而最近另一個促使咖啡價格上漲的原因是：很多農民改種了榴蓮，以滿足不斷擴大的出口需求特彆是向龍國的供應。
這個外皮滿是尖刺並散發著強烈怪異氣息卻內藏甜美肉質的熱帶水果被冠以“水果之王”的美譽，在龍國受到了極高的歡迎度。
繼泰國後成為第二大輸出源的現在越南國內興起了一股專門培養該物種專供海外市場的熱潮。
相關媒體報告指出，2023年對華銷售總額突破了20億美元，是前年的五倍有餘，預計接下來幾年還將繼續攀升。
因此，部分土地轉作其它用途造成了原作物耕作麵積縮減進而限製了市場供給規模直接抬高了整體行情。
分析人士認為，雖然上述觀點含有一定主觀成分但事實證明龍國人的確十分熱愛榴蓮這種需要生長於熱帶環境中的特殊食物。
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