香草花是兩性花，但由於兩個花蕊之間有一層薄膜阻擋，不能自己完成授粉，需要外部力量的幫助。
經過數萬年的進化，墨西哥有兩種蜜蜂和一些蜂鳥負責給香草授粉，成為了唯一的自然授粉者。
這也導致了一個結果：出了墨西哥，香草隻能開花卻無法結果。
直到1840年，一位來自法國留尼汪的黑奴埃德蒙發明了人工授粉技術，具體做法是用細木片推開花蕊之間的膜，再輕輕壓一下雄蕊和雌蕊，使花粉交換。
然而這種方式的最大缺點是限製了產量，因此香草價格高昂，一度超過了白銀。
如今市麵上的大部分香草口味產品，僅有1是天然香草，其餘99都是合成香草酮，也就是我們所說的香精。
了解了相關資料後，江木心裡有了下一步的打算。
如果解決了授粉問題，香草的產量就會大大提高，到時候一切問題都迎刃而解了。
再加入一些特彆提香的元素，肯定能讓香草更受歡迎。
或許可以從世界排名第二的香料變成第一呢？
不過話說回來，香草之所以珍貴，正是因為它罕見且高價。
但如果解決了授粉問題，變得到處都是的話，可能連前200名都進不了吧。
“排第一的到底是什麼呢？”查了下，原來是藏紅花。
藏紅花是一種屬於鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物，以其獨特的藏紅花素成分聞名，具有特彆的香氣和顏色。
藏紅花的柱頭是主要藥用部分，通常是深紅色的，曬乾後會變暗，帶有特殊的芳香和微苦口感。
藏紅花曆史悠久，在古希臘和羅馬時代就已開始使用。
漢晉時期從印度和尼泊爾傳入西藏，然後流傳至中國各地，因其極為稀有而被稱為“紅色金子”。
藏紅花不僅是藥材，也常作為香料和染料使用，具有很高的經濟價值和文化意義。
很多人有個誤解，以為藏紅花產自西藏，其實不然。
真正的頂級藏紅花產地是波斯，這裡的藏紅花以其鮮豔的顏色和濃鬱的香氣著稱於世。
波斯是全球公認的最好藏紅花產地，由於其獨特的地理環境和氣候條件，產出的藏紅花品質極佳。
波斯藏紅花主要分布在哈馬丹、克爾曼等地，這些地方海拔較高，氣候乾燥，陽光充足，非常適合藏紅花生長。
波斯藏紅花的柱頭較長，顏色在暗紅到鮮紅之間變化，香味濃鬱，味道極佳。
波斯產的藏紅花在全球總產量中占比大約7090，對國際市場的影響力巨大。
西班牙是藏紅花的另一個重要產區，以其獨特的栽培技術和優質產品聞名。
它主要種植在德納、拉曼布拉和阿爾庫達等地，這些地區有著適合其生長的氣候與土壤條件。
西班牙的藏紅花以其獨特的風味和香氣受到讚譽，柱頭相對較短，呈橙黃色。
在過去，藏紅花曾是奢華財富的標誌，甚至曾經是英國最重要的出口商品之一。
如今，“紅色黃金”這種香料正重新回到英國的土地上。
二十多年前，大衛·斯麥爾做了一件近三百年來英國人都沒做過的事情。
在他的埃塞克斯郡農場裡，他第一次收獲了曾經被視為這個國家最寶貴的作物：藏紅花。
作為世界上最貴重的調味品，藏紅花來自秋季盛開的番紅花朵的雌蕊部分，曆史上價值甚至高於黃金三倍。
正如所有稀世之寶一般，藏紅花也有著自己傳奇般的曆史故事。
據記載，古埃及術士們利用藏紅花製作出了世界上最早的香水kypi；而埃及豔後克莉奧佩特拉則用藏紅花浸泡的水沐浴，使其肌膚呈現出金光閃閃的效果；
中世紀時期，修道士把藏紅花粉混入蛋清中代替金箔點綴手稿；文藝複興時代的貴族小姐用混合藏紅花、蛋黃、蜂蜜及硫磺製成的染發劑將秀發染成與她們藏紅花禮服相匹配的顏色以彰顯地位。
關於藏紅花最早引入英國的傳說也非常豐富多彩，有說法稱這種植物是在14世紀通過一位從聖地返回英格蘭的朝聖者手中的竹竿偷運進來的。
他在康沃爾郡的布德周邊開始種植這株草本植物，並迅速在當地普及開來，以至於後來被譽為“紅色寶藏”。
一個更有可能但不夠羅曼蒂克的版本則是，當時的康沃爾人是拿錫礦石同西班牙商販換取這批球根的。
無論怎樣，事實就是不久之後英國便成為這一作物領域的專家級人物。
至16世紀時，整個王國已躍居世界第一大藏紅花生產國的地位。
儘管今天在康沃爾仍有不少農田繼續從事這種特殊經濟作物的種植並且當地居民依然保留著對於含有藏紅花成分甜點的喜愛習慣，但實際上真正核心貿易中心卻是坐落在埃塞克斯郡名叫cden的小村莊因大量儲藏該種草本藥材而得名薩弗龍·沃爾登）。
公元1580年左右此地空氣中彌漫著一股類似於乾草般芬芳的氣息。
根據當地神職人員威廉·哈裡斯於1577年的描述可知，“不列顛群島所產藏紅花為各國中最佳”，特彆是當屬essex郡品質最優者堪稱世界級頂尖水平。
其他各國似乎也認同他的看法，在16世紀晚期東安格利亞地區的若乾港口經常停泊滿了滿載英倫三島所產珍貴貨物前往荷蘭和北歐市場的船隻隊列。
那麼問題來了：這麼好的東西到底能拿來做什麼用呢？原來它可以用於絲綢、麻織物以及羊毛紡織品染色。
成品價格高昂並常被視作身份與地位象征的存在——猶如昔日羅馬時代貴族階層青睞紫羅蘭色長袍一樣。
同時作為一種化妝品原料如口紅配方就包含藏紅花精華油、牛脂和蜂蠟），亦可用於給女性的手指甲和腳趾甲增添亮麗色澤。
當然了，在傳統醫學體係裡麵也不乏將其視為良藥的例子：例如據說藏紅花有助於傷口愈合，塗在頭皮上還有緩解情緒抑鬱的效果。
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