第二天的情況比第一天更好。
徹底放下心來。
“如果有必要的話，現在可以去準備，晚上就可以出海。”衛二叔忙活了一天，可精神狀態卻很好。
“算了，還是明天淩晨再出海吧。”
衛宏很清楚歇了這麼久，出海的時間不需要講究太多，搖了搖頭拒絕了二叔的提議：“休息半天，下午再開始準備，明天淩晨零點準時出海，不要拖到太晚，現在也不能太晚出海了，有小漁船進來，咱們大船出去，離開碼頭是很大，可夜間還是小心一點，以後出海都選擇在淩晨零點，這樣不會與進港的漁船衝突。”
“雖說進港的船隻都會小心翼翼，可咱們噸位太大了，稍微一個不注意就有可能出問題，能避免就避免，最好是把危險扼殺在搖籃之中。”
“今天一早船員們也都去忙活，多點時間休息吧。”
衛宏多說了幾句，也就多休息大半天的時間，沒有任何的影響。
“好，我在群裡發一下通知。”
“行！”
叔侄兩人三言兩語，將出海的時間確定下來。
早前就做了不少準備工作，現在真正確定下來，依舊還有不少的準備工作需要做。
其中食材的采購就是一項很繁瑣的工作，數量和新鮮都需要特彆注意。
現在是有了專職的廚師，本來這一項是可以交給廚師去處理，可衛二叔並沒有，還是自己親力親為采購。
這麼做並不是沒有原因，誰人都知道采購這個環節很容易出現問題，中間有不少油水，有很多大廚負責一個飯店，美名其曰說是為了保障廚房的運轉，以及采購好一點的食材，從而廚房包辦了食材采購，其結果就是中間被吃了不少回扣。
而一個大廚，要是無法包下食材采購這個環節，他們還不願意乾，至於說為什麼已經可想而知。
漁船招聘廚師，便已經說好，食材采購不會交出去，廚師隻負責炒菜做飯，根據采購來的食材發揮，想要食材的采購權不可能，你願意就乾，不願意拉倒。
開的工資高，要跟著出海，還沒有食材采購權，這兩個條件能接受就來，不能接受就走人。
這可不是開玩笑的事情，食材采購廚師吃回扣，采購一些一般般的食材來，做成菜誰看得出來，甚至於表麵看都看不出來，人家也不需要在開單的時候加高價，人家隻需要與蔬菜批發部合作，吃這方麵的回扣即可。
可問題是，蔬菜批發部的人，既要給廚師回扣，又要保持市場正常價，可想而知人家蔬菜批發部會怎麼操作，無非就是以次充好。
都是自己吃的東西，而且還是出海，但凡有個不新鮮的東西，後果可比想象中的嚴重。
現在三艘船，船員高達50個人，外加廚師以及學徒，還有一個專職的老船工。
還有他們叔侄二人，再加一個衛順，總人數高達58人，這麼多人要采購的食材可不是一個小數量，而且還有大量的水果，數量更多。
不過有自家二叔親自把關。
衛宏很放心。
他已經將全部的精力轉移到此次出海的計劃上，要前往那處海域，可有講究。
……
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