至於施工機械，我也能在一個月內調過來，先試試挖渠的效率。到時候好不好用，大家一看就知道。”
林毅話音剛落，會議室裡的討論聲再次高漲，眾人紛紛點頭讚同試點計劃。
可沒等氣氛平複，林毅又開口補充道：“除了小麥和玉米，我還有個建議——咱們得多多種植紅薯和土豆。
我能弄到高產品種，紅薯畝產至少能到3000斤，土豆畝產也能超過2000斤。這兩種作物不僅能當糧食，還能加工成粉條、澱粉。”
這話一出，原本喧鬨的會議室瞬間安靜下來，隨即爆發出更熱烈的討論。後勤部部長張萬眼睛一亮，猛地一拍大腿：“對啊！我怎麼沒想到多種一些紅薯和土豆！
這兩種作物耐貧瘠、抗災害，就算遇到旱災，也能有收成。而且飽腹感強，老百姓餓肚子的時候，蒸個紅薯、煮個土豆就能頂餓！”
經濟部副部長百川也跟著點頭，語氣裡滿是認同：“林顧問說得對，紅薯和土豆確實是好東西。要是能有畝產3000斤的紅薯，那可解決大問題了！而且紅薯能做粉條，土豆能做澱粉，這些都是能儲存的乾貨，平時能當菜，災年能當糧，太實用了。”
後排的第八集團軍司令忍不住問道：“林顧問，這高產紅薯和土豆，跟你說的小麥、玉米一樣，對氣候和土壤要求高嗎？在山西、綏遠這些地方，能種活嗎？”
林毅笑著搖頭：“放心，這兩種作物適應性比小麥、玉米還強。紅薯耐旱耐貧瘠，山地、丘陵都能種；土豆抗寒，就算在綏遠的低溫環境下，也能正常生長。
而且它們生長周期短，紅薯從栽種到收獲也就四個月，土豆更短，三個月就能收，咱在小麥有些地區收割後可以套種，不浪費土地，還能多收一季糧。”
“套種？”陳司令眼前一亮，“這個法子好！這樣一來，一畝地一年能收兩季，產量直接翻番。而且紅薯和土豆都是地下結果，不怕蝗災，明年要是再鬨蝗災，也不用擔心顆粒無收。”
林毅繼續補充：“還有一點，紅薯和土豆的加工潛力大。紅薯除了做粉條，還能曬成紅薯乾，保存時間長，行軍打仗的時候帶著也方便。
土豆能做土豆粉、土豆乾，還能醃成鹹菜，改善夥食。咱們可以在試點村建幾個小型加工廠，把吃不完的紅薯、土豆加工成乾貨，既能減少浪費，還能給老百姓增加收入。”
眾人正為紅薯、土豆的推廣前景興奮不已，討論著明年試點村的豐收場景，林毅又拋出了新的提議：“不光是糧食作物，畜牧業方麵我也能幫上忙。
我可以弄到一批生長速度快的豬、牛、羊、雞的幼崽，雖說肉質可能比不上咱們現在養的本地品種，但產量絕對能高出不少，豬半年多就能出欄，牛羊一年就能長到成年體型，雞下蛋量也比本地雞多很多，但是多多少，那就得試驗了。”
這話像一顆石子投入平靜的湖麵，瞬間讓會議室再次沸騰起來。後勤部部長張萬手裡的筆都差點掉在桌上，他激動地站起身：“林毅，你說的是真的？
現在咱們的豬得養一年多才能出欄，牛羊更是得兩年，要是半年多就能出欄，肉食供應能翻一倍都不止！今年救災的時候，多少老鄉因為缺肉麵黃肌瘦，有了這高產禽畜，明年大夥就能吃上肉了！”
經濟部副部長百川也難掩興奮，他可是深知本地品種生長慢的痛點：“可不是嘛！咱們本地的土豬長得慢不說，還挑食，得喂精飼料。
牛羊冬天掉膘厲害，一年下來也長不了多少肉。要是真有生長快的品種，就算肉質差點，在現在這光景，能吃飽肉比啥都強！”
其實解放前的中國，糧食短缺的困境早已深深烙印在這片土地上，除了頻繁的旱災、蝗災、水災等天災肆虐，種植技術的落後與育種水平的低下，更是將農業生產牢牢束縛在低產的泥潭裡。
那個時候的農民，大多沿用著祖輩傳下的老法子耕種，耕地靠牛拉犁，播種憑手撒播，除草全靠鋤頭刨，既沒有科學的耕作規劃，也缺乏有效的田間管理。
就拿播種來說，種子撒得疏密不均，密處幼苗爭搶養分，稀處浪費土地，最終能長成成熟作物的不足半數。
而且農民們不懂土壤改良，一塊地種上幾十年，肥力漸漸耗儘，隻能靠天吃飯，遇到雨水充沛的年景，畝產或許能勉強達到兩百斤，一旦氣候稍有異常，產量便會大幅銳減。
育種方麵的落後更是雪上加霜。當時的糧種大多是農民自家留種，年複一年的種植中，品種不斷退化，抗病性、抗倒伏能力越來越弱。
就像普遍種植的小麥，穗小粒癟，千粒重不足三十克，遇到病蟲害，往往成片枯死，顆粒無收。玉米也好不到哪裡去，果穗短小，籽粒稀疏，一株玉米能收獲的糧食寥寥無幾。
農民們也曾嘗試過挑選顆粒飽滿的種子留種，但缺乏科學的選育方法，始終無法培育出高產品種，隻能在低產的循環裡苦苦掙紮。
而在禽畜養殖領域，品種落後導致的生長緩慢問題同樣突出。當時農村普遍飼養的土豬，體型瘦小，生長周期漫長，往往需要養上一年半甚至兩年，才能長到一百多斤。
而且因為喂食的飼料主要是豬草導致轉化率極低，吃進去二十斤飼料，能長一斤肉就算不錯的了。
牛羊的情況更是糟糕，本地品種的牛多為役用牛，肉質粗糙且生長緩慢，養上兩年才能勉強達到標準，而且大多數牛還是需要乾活的，經常用來拉車、犁地等。
羊則是體型小，產肉量低，冬天一旦遭遇嚴寒，掉膘嚴重，甚至會大量死亡。雞的產蛋量也少得可憐，一隻本地雞一年最多下五六十個蛋，還得是在春夏季氣候適宜的時候，到了秋冬季節，幾乎就停止產蛋了。
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