辛維亞將自己的那份紅燒肉端到麵前,看著麵前散發香味的肉肉和蛋蛋,控製不住的口水直流,看的林教官頗為無語的搖頭:“你看看你那個沒出息的樣子。”
辛維亞吸吸口水:“實在是沒控製住啊教官。”她一抬眼看到了林教官,忍不住笑道,“教官明明也很饞了,還說我哈哈哈哈……”“哈哈”了一半,辛維亞就非常識趣的在林教官殺人的目光中閉上了嘴。
“這就是傳說中的紅燒肉啊……”用眼神嚇退了辛維亞之後,林教官才看著麵前的紅燒肉,幽幽的歎了一口氣。
想當初,食堂的招牌菜色,可就是紅燒肉魔力餐啊,不光是學生要去搶,就連老師教官也是要去搶的……
魔力餐說的是餐,但是實際上都是濃縮的食物方塊,吃起來口感綿密,像是在吃海綿一樣,無色無味的魔力餐是最便宜的一種類型,而模擬出紅燒肉的魔力餐則價格要貴上很多,但是吃起來也就是有一些香味,僅此而已。
曾經的時候,林教官就在思考,紅燒肉究竟會是什麼樣子的?紅燒紅燒,那一定會是紅色的吧,燒是什麼意思?將肉放在火上燒嗎?
沒想到終於有一天,這份想象中的紅燒肉,就出現在了自己的麵前。
林教官夾起一塊燉的肉質酥爛的五花肉,五花肉經過長時間的小火慢燉,筷子幾乎就要夾不住,肥瘦相間的五花肉在筷子上顫顫巍巍的晃動,一層一層,層層疊疊,看著就讓人感覺討喜。
林教官將這一塊肉放入嘴中,肥肉的部分非常軟糯,瘦肉的部分則是更加的鮮嫩,入口即化。各種調味料的出現非常恰當,濃鬱的醬香味十足,不帶一絲絲奇怪的肉腥味,醇厚的口感直接讓人欲罷不能。
好好吃……
林教官雖說沒有說話,但是眼睛卻更亮了幾分,紅燒肉的口感是她認為非常全新的口感,這種肉的味道實在是美味……不,不,應該說是在辛北陌的手中,這些看起來相似相同的肉,都有了不同的口感和味道,每一次的吃飯,都像是在開盲盒一般,每一道菜都會帶來不同的驚喜!
林教官挑起來米飯搭配著一起吃,筷子又伸向了其中的鵪鶉蛋,鵪鶉蛋過程中已經變成了同樣的棕紅色,入口之後就感受到細膩柔軟的蛋黃,外麵薄薄的蛋白則繼續保持著一定的嫩滑口感,鵪鶉蛋吸收了肉汁和醬汁的味道,口感上竟然完全不比紅燒肉差。
肉香和蛋香完美交融,形成一種獨特風味,林教官一口肉一口蛋,再來一口大米飯,吃的那叫一個不亦樂乎。
“教官教官!我發現了一個更絕的吃法!”旁邊的辛維亞突然大呼小叫起來,示意林教官,“下麵還有很多湯汁呢,把這些湯汁澆在白米飯上,就可以獲得一份紅燒肉蓋飯!”
林教官也學著辛維亞的樣子,用勺子舀了一點湯汁澆在了米飯上,收汁之後,湯汁十分的粘稠,剩餘的量也不是很多,但是僅僅是這一點點,就讓米飯的味道直接提升了一個檔次。
林教官用勺子攪拌了一下,紅棕色的湯汁就滲透到了米飯中,米飯變得濕潤且充滿了肉香和醬香,一口塞到嘴中,就好像吃到了一份口感不同的紅燒肉一般。
“怎麼樣?是不是非常不錯?”辛維亞得意洋洋,“這個還是我發現的呢,香味越濃的湯汁拌飯越好吃!”
林教官哭笑不得:“之前的時候,不是已經發現湯汁拌飯很好吃嗎?怎麼現在又成你發現的了。”
辛維亞不服氣:“以前的湯汁拌飯可沒有今天的這麼好吃!”
她的眼睛都冒著光,提議說道:“教官,等一會兒咱們走的時候,多買幾份帶回去吧。”辛維亞的語氣多了幾分憤憤,“之前去食堂搶紅燒肉魔力餐,好幾次都沒搶到,這回我必須拿著正兒八經的紅燒肉,在他們麵前炫耀炫耀!”
區區一個魔力餐,小小食堂還搞限購!這合理嗎?!!
更彆說現在她真正吃到了正兒八經的紅燒肉,再讓她去吃那種口感綿密的魔力餐……辛維亞想到這裡就深深歎氣。
每周一次的食為天餐館的放縱餐,實在是讓人欲罷不能,念念不忘。
看著餐館的眾人吃得這麼高興,辛北陌心中也非常高興,所有客人都吃飯了,就招呼奚玥和婉兒,也先坐下來吃飯。
紅燒肉一入口,就得到了奚玥和婉兒的雙重感慨。
“紅燒肉這個東西真是一個下飯神器,好好吃啊!”奚玥一邊吃一邊眼淚汪汪的感慨,“這個味道,就是我看紅燒肉視頻的時候想象出來的味道,真的好好吃啊!”
婉兒也吃的連連點頭:“這個鵪鶉蛋也好好吃。”
辛北陌笑容燦爛:“你們喜歡就好。”她吃了兩塊紅燒肉之後就控製了一下去吃旁邊的包菜炒蛋,暄軟的雞蛋和清爽的包菜一入口,就衝散了幾分紅燒肉的油膩。
紅燒肉的味道再好再美味,它還是用豬五花做成的,五花肉上麵的肥肉吃多了依舊會感覺膩,辛北陌喜歡吃,但是實在是吃不了多少,就隻能桌麵上的幾道菜輪換著來吃。
桌麵上的菜色被一掃而空,三人吃的都十分滿足。
不過吃過飯之後還不算完,辛北陌還想著旁邊的雞爪,打算做兩種不同口味的雞爪,一種鹵雞爪,一種檸檬雞爪。
不過看著外麵大家現在的狀態,大概率是吃不下雞爪了,不過……留著拿回去做零嘴,也是一個非常不錯選擇的呢。
辛北陌這麼想著,就起身開始處理雞爪,雞爪這會兒都已經被奚玥清理乾淨,雞爪的指甲也全部被剁下來扔掉了,雞爪分成了兩份,一份直接冷水下鍋,加入蔥薑料酒,大火煮開,另外一部分則是將一個雞爪剁成兩塊三塊,左翊帶來的雞爪外觀非常不錯,不光肉看著厚實,摸起來還非常的q彈,就算是剁開了也個頭不小,將這部分的雞爪也放入鍋中,蔥薑料酒處理,跟著大火一起煮。
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