第31章 烤魚_錦鯉福星:團寵真千金她殺瘋了_线上阅读小说网 

第31章 烤魚(1 / 2)

92【葡萄乾】將雜物間全部弄乾淨,搭了幾個簡單的五層木架每層擺放簸箕攤開洗乾淨的野葡萄,葡萄乾的製作主要有幾種種方法。

風乾,曬乾,烘乾。

趙毅就準備烘乾,這樣能縮短葡萄成葡萄乾的時間。

雜物間保持良好的通風,加上如今是夏季,屋裡的溫度有兩個炭盆之後會更高。而趙毅來到了後院,準備燒炭。

想要烘乾那些野葡萄最少也得四五天時間,這期間得保持裡麵的溫度不能太低。放工後趙毅就進山弄柴火回來燒炭,每天中午來加一次鋼炭,晚上起來加一次鋼炭。一個多星期過去。

葡萄乾已經全部烘乾,趙毅嘗了嘗味道還不錯,酸甜酸甜的。趙毅在李德全家裡找了不少報紙,將背簍仔仔細細墊了好幾層報紙,這才小心翼翼的將葡萄乾裝進背簍,隨後用一件乾淨的破衣服蓋在上麵。“差不多三斤半濕葡萄能弄一斤葡萄乾,不需要任何成本,就是有點費功夫。”“爸窗戶得敞開,保證空氣流通,不然水分一直會停留在屋裡,等炭盆火勢小下來會結水霧。”一次弄一百斤最多烘乾還有不到三十斤的樣子,再多房間也放不下,想要用太陽曬乾那時間不是一般的長,而且還得經常給葡萄反麵,麻煩不說還耽誤上工。

91【野葡萄酒】野葡萄酒是很好喝,可會花錢購買的人很少,城裡那些人不認識這些東西,說是汽水還差不多,不過汽水可不是這個味道。

趙毅隻準備釀一點,其餘的曬乾,送去供銷社那邊問問收不收。

將野葡萄洗乾淨後,將葡萄摘下來,一顆顆往罐子裡麵裝。

等裝得差不多就把裡麵的葡萄用杵子搗碎,加入涼開水,拿出讓張靜買回來的白糖倒進去,隨後進行密封。

放到廚房一個角落靜放一個月時間也就差不多了。

到時候再用紗布過濾殘渣,將葡萄汁再放半個月就完成了。

村裡很多人都會弄,不過現在糖精貴,每次弄也弄得不多,過年過節的時候拿出來給家裡小孩子一起喝。

說是酒其實跟飲料差不多,酸酸甜甜的味道特彆好。

90【竹片當瓦片】用最大的楠竹把竹中間破開,就像瓦片一樣,用五六年沒問題。趙毅背著背簍朝山裡趕去,今天不止是要下山抓野味,還得砍斑竹回家。

弄不起瓦片,斑竹破兩半,修一修就能當瓦片用,雖然不如瓦片,但始終多一層保護,以後下雨就不會輕易漏進屋。“我當家的說斑竹可以當瓦片,鋪上一層新的稻草,在上麵正反,正反的鋪上斑竹就能很好的擋雨。”

89【搓麻繩做草鞋】平常村裡沒什麼活的時候,家裡人都會搓麻繩,細麻繩做出來的草鞋結實耐穿,而且比稻草做得草鞋舒適,也有搓麻繩送去供銷社賣錢的。

88【豌豆尖燉熏肉湯】“豌豆尖吧,拿來和肉一起煮個湯喝”,蘇何從熏肉房拿了一小塊肉在一邊鍋裡先燉著,然後拿著香椿和豌豆尖去外麵清洗乾淨,然後打開燉湯的蓋子,把洗好的豌豆尖放進去,再加入一點鹽,等到豌豆尖變軟就可以盛出來了。又端起一旁熱乎乎的豌豆尖燉湯喝了一口,清香鮮甜,讓濃厚的肉湯底瞬間變得清爽。“等回來再去對麵多摘點,燙火鍋也好吃,這東西能不能移到菜園裡啊”


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