不過這都不是什麼難事兒,蘇香已經決定了,明天得洗一天的紅薯。
真正做紅薯粉和紅薯粉絲還得後麵去了。
沒辦法,想要做紅薯粉和紅薯粉絲,除了要將紅薯洗乾淨,最關鍵的還是要將紅薯切碎後清洗出裡麵的沉澱物來。
所以,這不是一天就能有成果的。
蘇香也沒有一直洗,也就洗出來一部分。
她打算將洗紅薯的活兒明天繼續交給大虎他們。
之所以清洗出來一部分,也是為了明天能早飯過後就開工。
“娘,你還不睡嗎?”
起來上小廁的小花,看著還在洗紅薯的蘇香有點不理解了。
“就去睡了,洗完這點先!”
蘇香沒有抬頭,繼續著手裡的動作,微弱的燭光倒映著蘇香的臉。
“娘彆忙了,明天我們一起來弄!”
哎!她都有點想讓娘不要弄這些了,他們其實可以不吃的。
隻是知道,就算現在她這樣說,他們娘也不可能不弄。
“知道的,你早點休息,我洗完這幾個也就休息了!”
蘇香讓大花快些去廁所,她這裡確實沒有多少了。
大花確實有些尿急,所以也是點頭就衝向廁所的。
看著大花這樣,蘇香也不知道該說什麼。
上完廁所出來的大花,還想給蘇香幫忙,不過被蘇香製止了。
“你去休息吧!這一點沒幾下就洗完了,就彆弄臟手了!”
看著娘這麼堅持,大花也沒有繼續堅持了。
“那娘你也早點去休息!”
看著大花回了房間,蘇香繼續清洗。
知道盆裡的紅薯都清洗完,蘇香這才算真正的能休息了。
蘇香也沒有忘記之後要給他們做酸辣粉,所以得一點酸豆角。
好在現在也是吃豆角的時候,家的地裡也有一些。
蘇香打算明天摘一些來做酸豆角,到時候等紅薯粉絲好了,就可以直接做酸辣粉。
既然答應了要做,蘇香就不可能放在一邊。
當然,現在主要材料都還沒出來,想吃到酸辣粉,少說也還要一些日子。
躺在床上,蘇香很快就進入了夢鄉!
次日,蘇香是家裡最早醒的。
喂完豬,就開始做早餐。
等到大虎他都醒了,已經差不多可以吃飯了。
蘇香吃完飯,蘇香先去打了足夠多的水回來。
好在家裡最不缺的就是桶,像大浴桶這樣的存在,家裡好幾個。
這些自然不是用來洗澡的,隻是蘇香為了方便,做的這麼大而已。
將家裡三個大浴桶打好水,外加洗紅薯的盆也給弄好水。
蘇香就開始弄昨天清洗過了的紅薯,開始一個個切碎來。
大盆裡放一塊砧板,菜刀開始‘咚咚’的作響。
想要將紅薯裡的紅薯粉洗出來,這紅薯是需要切的很稀碎的。
一邊乾淨的大浴桶裡麵,裝了隻留出一根手指高度沒有沒過的清水。
這是為之後洗粉做的準備,現在最重要的還是先將紅薯切碎。
“娘,我來幫忙了!”
三虎是最先吃完的,他也是笑著過來的。
“既然這樣那就來洗紅薯吧!那一堆今天都要洗出來!”
蘇香指著一邊沒有洗的那一堆紅薯,外加裝好水和紅薯的盆,讓三虎自己去弄。
有了昨天的洗紅薯經曆,三虎還是沒有多說什麼的。
大虎二虎和大花也隨後就到了,看到蘇香在切紅薯。
自覺加入到了洗紅薯的隊伍,等到小花慢悠悠的過來,他們已經在熱火朝天的乾活了。
對於自己幫不上忙,也是很不開心的。
蘇香也是注意到了這點的,於是就給小花安排了個活,幫他們倒水喝。
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這樣他們也不用去前院來回跑了,小花得了事情做,也是開心了。
等到盆裡很多紅薯碎的時候,蘇香就拿出來一個架子固定在大浴桶邊上。
然後拿出之前準備做豆腐用的那種十字木架固定在搭在大浴桶邊上的架子上。
拿出一塊大的紗布,四個角固定在十字架上。
然後將紅薯碎放進紗布裡,開始揉搓清洗起來。
這個動作差不多,之後的步驟也是一樣的。
直到將盆裡的紅薯碎都清洗了,蘇香才繼續開始剁紅薯碎。
至於清洗過後的紅薯碎,這是之後要煮了喂豬的。
反正絕對沒有浪費的可能,一盆紅薯碎清洗完,大浴桶的水也沒有變什麼顏色。
所以,還需繼續努力。
紅薯粉和紅薯粉絲,大部分的步驟相同。
隻是紅薯粉比紅薯粉絲少了些步驟。
做紅薯粉的話,等明天洗過紅薯碎的水沉澱出紅薯粉後,直接取粉曬乾,就是紅薯粉了。
而做紅薯粉絲,則是在紅薯粉的基礎上進行的。
曬乾的紅薯粉,按比例和水調成糊糊後,在水開的鍋裡燙粉糊糊,最後就能得到紅薯粉絲。
當然想要做線條狀的紅薯粉絲,必須要特定眼洞的漏勺。
這些在決定做紅薯粉絲的時候,蘇香就準備了。
現在是不需要擔心這個的,等之後成粉了,可以直接開始。
現在蘇香都在跟紅薯碎做鬥爭!
想要做出紅薯粉來,那大虎他們在清洗的紅薯也是都需要切碎的。
這不是說著玩的,真的很廢手。
蘇香覺得有時間她得研究一些工具,就比如這個切紅薯的事情。
她可以做能將紅薯搗碎的工具,那樣就隻需要將紅薯切小一點,而不是像現在這樣必須切碎。
總之,這一次她是真的必須受累的,但是已經開始了,也由不得她後退。
所以,深吸一口氣後,蘇香繼續剁著紅薯。
一個個紅薯,在蘇香的努力下化成了紅薯碎。
最後經過清洗,就變成了喂豬的材料。
“娘,一次要弄這麼多嗎?”
二虎一邊洗紅薯,一邊覺得實在太多了,不太確定今天能不能弄完。
“這玩意,做了不多做一點,哪裡夠吃啊!”
蘇香可是知道家裡幾個孩子的能吃的,也不想讓他們太過節省。
所以隻能辛苦一些多做一點了,不然不夠吃才要出問題。
“不過這倒也是,好吃的永遠不嫌多!”
對於好吃的東西,二虎不管什麼時候,都是抱著很高的熱情的。
“紅薯粉,做的苕皮你們不是也挺喜歡的嗎?紅薯粉絲做的酸辣粉也是不一樣的好吃!”
有了蘇香這話,二虎也沒再多說什麼了,但是很明顯乾勁起來了。
有好吃的這根胡蘿卜吊著,二虎乾活絕對很賣力的。
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