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新加坡牛車水（chatown）
牛車水名義上說是唐人街，其實準確說起來是一個包括了附近幾個街區的巨大商圈，在新加坡的地位有點類似於橫濱的中華街，是新加坡最早也是最大的華人聚集區。
戴了頂遮陽帽的上原俊司和穿著同款阿羅哈衫的托馬斯就像是兩名普通的遊客一般，趁著黃昏的夜色出現在了這裡。
在此之前上原俊司兩人先是打車去逛了逛新加坡河口的魚尾獅公園，打卡了新加坡最著名的地標建築會噴水的魚尾獅雕像。
隻不過因為雕像安放在公園海堤儘頭的緣故，根本就拍不到朝向海港的雕像正麵，最後隻得站在雕像後麵拍了幾張照片便草草了事。
（注：這座重達70噸的龐然大物直到2002年才會被平移到原址120多米外浮爾頓一號大廈前麵新的魚尾獅公園內。）
好在牛車水倒是沒有讓人失望，昏暗的小巷、狹窄的店前五腳基和街頭小販此起彼伏的叫賣聲讓這裡依然保留著幾十年前的曆史風貌。
一踏入這裡，仿佛穿越回了過去，色彩斑斕的騎樓建築林立兩旁，古色古香中又透著繁華熱鬨，街道上人頭攢動，叫賣聲、歡笑聲交織在一起，奏響了獨特的南洋交響曲。
椰子、榴蓮、香蕉、芒果、菠蘿、番石榴、蓮霧、荔枝……
看著水果店門口擺放著的各色水果，托馬斯驚奇的讚歎道，“威廉，這裡水果可真的多，比洛杉磯可豐富太多了。”
“嗯，畢竟這裡是熱帶地區嘛。”
5新元兩隻的大椰子，一人端了一隻，讓商家幫忙切開椰殼，插上吸管來上一口，味道簡直棒極了。
以遠處的高樓大廈為背景，古老的街巷中還開著各種傳統的行業檔口，各色各樣的店鋪門口掛著用簡體字或繁體字書寫的招牌，穿梭在店鋪之間，恍若身處於同時代的大陸一般。
80年代中期的新加坡，還正處於傳統與現代化建設交替的階段，在牛車水還能看到丁零當啷做著木屐的匠人、一刀一鑿仔細雕刻著佛像的大師傅，甚至在電話機大行其道的今天居然還有寫信佬這種早就該消亡的職業存在。
跟隨著熙熙攘攘的人流，兩人就像個街溜子一樣端著椰子漫步在牛車水的街頭。
這裡彙聚了琳琅滿目的商品，從精美的中式傳統工藝品，比如精致的陶瓷、絢麗的絲綢製品，到充滿當地特色的紀念品，如魚尾獅造型的小物件，應有儘有。
讓上原俊司深感意外的是在這裡的糖果店，居然能夠看到來自大陸的大白兔奶糖和山楂餅。
“唔，這個奶糖好吃，奶香味很濃鬱。”
阿美利肯人本就嗜好甜食，所以奶香濃鬱，韌性十足又不粘牙的大白兔奶糖，極度符合托馬斯的口味，據說這款奶糖還深得前總統尼克鬆的喜愛。
而上原俊司吃的更多是前一世的童年記憶。
經過詢問在得到可以幫忙送貨上門後，上原俊司買了20斤的奶糖和5斤的山楂餅，掏出了50新元的跑腿費拜托商店夥計幫忙送到他們入住的萊佛士酒店。
買完糖果，兩人接著一邊走一邊看，很快就來到了酒店前台特彆推薦的牛車水大廈。
去年開業的牛車水大廈一樓是本地規模最大的濕巴刹（菜市場）之一。
這裡從花生根到中草藥，從煲湯用的海味和乾糧到萵筍和青龍菜，還有諸多魚類和生猛海鮮是應有儘有，更有極具本地特色售賣田雞、蛇、烏龜和鱷魚的攤位一色排開。
“烏龜便宜賣啦…烏龜便宜賣啦…一斤隻要50分錢，靚仔，要不要來一隻烏龜……”
“瞧一瞧，看一看啦，鱷魚肉，上好的鱷魚肉，不管是買回去燉湯還是烤著吃都非常棒，隻要1元一斤，老板，來看看……”
因為當地人相信常吃鱷魚肉有益身體健康，可以提高免疫力，所以鱷魚肉在新加坡是種很普及的食物。
上原俊司和托馬斯兩人踱步到攤位前，看到被關在籠子裡的活蛇和整條擺在案板上的暹羅鱷，就像是鄉下來的土包子看西洋鏡一般。
當被攤主問到要不要來一份時，兩人是連連的搖頭擺手“no,no,no”的拒絕道。
等他們逛到牛車水大廈的二層，這裡彙集了超過兩百家售賣各類美食的店鋪，熱鬨喧囂的氛圍便撲麵而來，各種方言的叫賣聲、鍋碗瓢盆的碰撞聲以及食客們交談歡笑聲交織在一起。
“我瞧瞧，印度菜、中餐、馬來亞菜、新加坡菜……這裡可真是個美食彙集的地方啊，威廉，我們嘗嘗吧。”
濃鬱醇厚的肉骨茶，鮮嫩爽滑的海南雞飯，清新甜香的斑斕糕，鹹鮮辛辣的咖喱魚頭，還有鮮甜香辣的辣炒蝤蛑，一道道美食散發出來的各種特色美食的誘人香氣，正在不斷的勾起托馬斯胃裡的饞蟲。
托馬斯眼睛放光，雖然他看不懂文字，但是能看的懂圖片啊，這些食物一看就是很好吃的樣子。
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