光滑的表層,似乎閃爍著光芒一樣。
“雪兒,快把碗拿來。”
蘇晨已經迫不及待想要品嘗一番了。
他端著蒸籠,直接來到院子裡麵。
此時夕陽西下,天邊的火燒雲煞是好看。
坐在房間裡麵肯定是看不到這樣的景色。
小籠包摸上去柔軟且有微微的彈性,觸感非常細膩。
蘇小雪包的那一個被蘇晨挑了出來,放在自己碗裡。
然後又把蘇小雪喜歡的餡料所包的,夾給她。
輕輕咬上一口,小籠包的皮便被破開。
頓時,就像是打開了某種枷鎖一樣,一種更加濃厚的香味從中爆發,竄進鼻子裡麵。
餡料被蒸製之後,那種食材本身和調料所產生的味道不斷被刺激,然後猛的釋放出來。
蘇晨顧不得燙,連忙又補上一大口。
鮮美的蝦仁被蒸了十幾分鐘後,依然保持著它嫩滑的口感。
緊接著,韭菜獨特的香氣迸發而出,它的口感很清新,帶著微微的甜味。
這股甜味很好的遮住了蝦仁自帶的腥味,又不會讓蝦仁本身的味道缺失。
口感綿密的香菇末質地厚實,滑而不膩,很有嚼勁,每一口都能感覺到它其中豐富的纖維。
與此同時,蘊含的湯汁也逐漸發揮出它的威力。
在蒸製的時候,每一種食材中的精華不斷蔓延而出,最後濃縮在湯汁中。
隨著湯汁在口中爆開,那豐富又濃鬱的口感瞬間占領舌尖之上的高地。
由於蘇晨加了鹽進去,所以湯汁還有股很明顯的鹹鮮口感。
不過他把控的份量很好,既不會過於鹹,也不會淡,而是剛剛好。
鮮美,綿長,甘醇,回味無窮。
“太好吃了!”
蘇晨又炫起蟹黃餡的小籠包。
蟹黃的口感更加細膩,柔滑。
它在口腔中猶如流沙一樣散開,一點都不會有油膩的感覺。
蟹黃取自海蟹,那鮮美的質感仿佛將大海的全部精華都擠壓在一起。
還有股淡淡的鹹味。
蟹黃小籠包的湯汁,更是讓人拍案叫絕。
由於沒有過多的添加其他食材,故而蟹黃的鮮美很是濃鬱。
蟹黃小籠包的最佳食用方法,便是直接咬一個小口子出來,然後嘴巴對準口子,用力一吸。
那種感覺,簡直不要太爽!
蘇晨都有點舍不得吃完。
他以前在外麵買過的小籠包沒有上千次也有幾百次了。
那時候上班,早上八點就得到公司,算上交通時間,根本沒功夫做早餐。
因此經常光顧那些包子鋪。
畢竟包子這類吃的方便攜帶,還能一邊走一邊吃,不用擔心湯湯水水灑出來。
但是,那些買的小籠包,和眼前自己做的,完全沒有可以比較的地方。
後者完虐前者。
起碼蘇晨對外麵的小籠包再也提不起半點興趣了。
他的反應都這樣,更彆說蘇小雪了。
隻見蘇小雪嘴裡吃著一個小籠包,手裡還拿著一個,那拚命咀嚼的樣子,像是連吃奶的勁都用出來了。
“彆著急,沒人和你搶。”
蘇晨怕蘇小雪噎著,給她倒了杯溫水,加了點蜂蜜進去。
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