“喲,你們咋回來這麼早?”院子裡忙著曬東西的江奶奶有些意外。
“這不是賣完了。”
“還挺快。”
“那可不,小夕的手藝沒得說。”
“奶奶,這哪裡來的這麼多梅子?”廚房門外有一個小竹筐,裡麵滿滿一筐的楊梅。
“這個啊,人送的。”
“這麼多,也不知道該怎麼辦好了。”江奶奶皺眉。
現在這季節,這東西送人都吃不完。
“奶奶,交給我吧。”
楊梅入菜也是極好的,就是今天做的話吃不完,而且這也太多了。
江青夕準備做成果醬,剩下的就用來釀酒。
“行啊。”江奶奶點頭。
“爺爺,我記得咱家以前有不少罐子的,裝東西的還有你喝酒的,空的都搬出來唄。”
江爺爺以前愛喝酒,後來被一家人盯著才慢慢少喝的。
“阿華”江荀看向一旁的杜芳華。
“看我乾嘛,小夕叫你拿就拿啊。”杜芳華瞪了一眼老頭子,就他那藏東西的本事,她還能不了解?
“拿拿拿,這就拿。”
“哥,你是什麼時候準備啟程來著?”
“後天早上。”江青棠回答。
接連請假,要是再不回去,哪怕他有點兒本事估計也離炒魷魚不遠了。
“那到時候哥也拿兩瓶過去。”
“好啊。”江青棠沒拒絕。
這要是以前他可能就不要了,可嘗過他妹的手藝之後,這要是不拿可對不起自己。
這楊梅果醬,一定要帶。
一筐楊梅挑挑揀揀,還比較生,有些青澀的用來釀酒,熟透了的可以加點兒醃著吃掉,剩下的做成果醬就剛剛好。
用鹽浸泡清洗過後的楊梅還需要去核留肉,這個過程有點兒繁瑣乏味,最後被江奶奶以孫女要準備晚飯為由,這工作就讓老爺子和孫子兩人接手了。
“小夕,都準備好了,你看看怎麼弄。”
“哥,你就放那吧,洗洗乾淨我們先吃晚飯。”
去核的楊梅還需要收起放入冰箱靜置一晚,剩下的工作要等到明天。
“好嘞!”
一忙完就能吃到美味,真不賴!
飯後。
“奶奶,咱們家自釀的白酒還有嗎?”記起奶奶愛釀酒,家裡日常用的白酒都是奶奶釀的。
“有。”杜芳華點頭,“我讓你爸給你搬。”
她這釀東西的手藝,在她年輕時候家裡都是開雜貨鋪的。
什麼酒啊,醬油的,都是不需要出門打的。
“好。”
比起楊梅果醬,這個楊梅酒過程就簡單多了。
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