“我隻是想到周末咱們不是要出攤兒，是不是得提前想一下到時候的菜單啊？如果明天突然來做也太手忙腳亂了吧？”林年一邊備菜一邊跟童樂聊著天，說做就做，想起來，這事兒就存心裡了。
等到下午3點多沒那麼忙的時候，她找上宋穀岇提醒他要準備周末市集了。
“一般來說，夏天最好賣的還是冷飲，而且這邊飲品也不便宜，一杯可以賣58歐呢。”花小筠自己平時就想喝點奶茶什麼的，越是不能喝越是嘴饞，因此第一反應是明天的攤兒上賣冷飲。
“冷飲的材料我們都沒準備。”
“我從國內帶了一些茶包，希望能用得上。”宋一丹舉手說道。
“茶包？直接超市買不就行了？”廖睿明不懂茶包乾嘛還要從國內買。
“是‘著飲’家出的茶包吧？”看到宋一丹點頭，林年才繼續說道，“就跟星巴克也賣咖啡豆或咖啡粉似的，這是他們出的茶包，我買過，喝著比超市裡的那種茶包好喝得多。……其實我們完全可以拉一下‘著飲’家讚助的。”說著說著，林年突然想起自己身上還背著“著飲”家的代言。
“怎麼說？”
“著飲家這幾年在飲品出海這個賽道上努力，且不說當地人的市場，光海外華人這個市場就夠他們賺一筆的，雖然說前幾年已經陸續有一些茶類品牌出海了，但是主要活動範圍還是南亞、東南亞以及美國的一些地方，歐洲這邊隻是略有觸及。如果我們達成合作，不久正好可以趁著集市推廣一些他們的品牌。雖然珍珠奶茶早就新鮮，但是著飲家的茶飲還是很具有市場競爭力的。”
越想越興奮，林年索性拋出攝像機的範圍，給聞杏打電話，讓她聯係一下著飲家的品牌公關和宣傳部，問問他們是否願意談合作，這才回到餐廳。
“說起來，他們這幾年已經把店鋪開到了巴黎、阿姆斯特丹、倫敦等這樣的大城市，但是南部城市還沒有一家，如果他們願意和我們聯合組織兩周的周末快閃活動，不就省了我們的功夫，他們還可以提供培訓服務。不好意思，我剛才緊急聯係了一下我經紀人，讓她幫忙聯係一下著飲那邊。”
“但是除了奶茶，我們是不是還可以準備些彆的？”
“既然已經決定主要經營飲品了的話，我的建議是就圍繞著飲品來，不要追求品種繁多，最好還是有兩三個主推產品。”
“對了，珊珊走之前還給我們留了東西，也是給餐廳用的，我忘記具體是什麼，隱約記得是消暑的。”
“我知道，東西在我房間呢，是竹蔗馬蹄雪梨茶，晚上再看吧。到時候可以看看裡麵都有什麼，如果能從這裡買到食材也可以做新鮮的。”正說著話，易嘉禾看到外麵餐位上坐了三個人。
“來生意了，晚上回去再討論？”說著便起身去外麵招呼客人去了，見狀，大家便不再議論，紛紛回到自己的崗位上。
晚上回到民宿，看到周笑珊帶來的那麼多茶包，“這些茶包撐過這個周末應該是可以的？”花小筠問道？
“沒關係，咱們主打和著飲家的合作，然後就是這些飲品。我看了一下原料，很容易複刻，棗乾、梨、胡蘿卜、甘草這些東西都可以買到，荸薺的話或許亞超可以買到，還有竹蔗乾，沒有的話也可以用其他的東西代替。”
“那裡麵的中藥材呢，比如白茅根？”
“這邊也有一些中藥店，不行的話可以去隔壁馬賽看看，那裡應該會更多一點。”林年提議道。“我還上網查了這個品牌的其他配方，那個茯苓茶也可以準備，需要的東西有點多，如果咱們找當地中醫店的話，可以直接找他們配齊？”
“什麼茶？”
“五指毛桃茯苓茶，夏天喝也挺好的，祛濕，嗯，這是網站上說的，管他有沒有用，老外其實蠻迷信這個的。你看他們當地店鋪裡賣得各種茶就知道了。”
周六的天氣特彆好，好吧，自從他們來到尼斯，就沒有哪天的天氣不好。等他們將今日所需材料搬上餐車來到集市時，太陽已經升起老高，每個人都熱得滿頭大汗。
“啊，怎麼比國內還熱的感覺！”易嘉禾走進餐車，靠在門口吐槽道，“不都說暑假來歐洲就是避暑的嗎？”
“那你得去北邊國家，比利時、荷蘭，而且就算是這些國家，天氣好的時候，夏天也有那麼一段時間比較熱的。”林年忙著開鍋煮藥茶，著飲巴黎分店派來的工作人員則戴上圍裙鼓搗旁邊的茶飲機器，不錯，他們從巴黎調了一名員工過來，還帶上了店裡的一個備用機器。
“一丹，你去寫一下菜單，好不好？”
“不要了吧，我的字很難看的……”
“沒事兒，你往可愛了寫，沒人嫌棄的，你看其他家的小黑板寫得，還沒我這個學渣寫得好看，不要在意。”
“好吧，那我去寫啦？”
第一周的節目錄製就在手忙腳亂中度過，慢慢走向正軌，到了第二周無論是餐廳還是周末市集他們已經徹底拿捏了開發菜品、餐廳營業和周末市集的節奏，也終於可以抽出時間探索一下尼斯小城，或者去野外轉轉了。
“導演，這周的周末市集我們可不可以開到附近的薰衣草小鎮去開一天，然後再去海邊開一天啊？”既然生意走上了正軌，林年他們便想向外邊走去，而不是局限於尼斯小城，但是還要和節目組商量。
“隻要你們能把行程規劃好，賺夠我們給你定的資金我們是沒有意見的。”汪芫作為總導演，在節目策劃這一塊完全交給了編劇和幾個節目嘉賓來決定。
“導演那邊沒什麼問題，你們確定想去薰衣草小鎮去開店，萬一賣不了多少怎麼辦？”
“他們給我們的是周末兩天的總營業額，如果最後營業額不達標的話，咱周日就回到市集上來唄。上周末賣得就很好，大家對咱們東方神秘飲料都很感興趣，一天下來就快完成任務了，周日中午剛過我們的營業額就達標了。”花小筠作為主管收銀的人員，覺得可以。
喜歡重生之影視女王請大家收藏：()重生之影視女王書更新速度全網最快。