一周後，所有的手續齊備，雙方約定在公證人處簽署房屋買賣合同。
胡六安和李甲代表眾股東在阿烏拉勞的陪伴下來到公證人處。
早早就到的安德烈亞看見胡六安帶著人出現，臉上瞬間堆滿熱情洋溢的笑容，快步上前與他們一一握手之後走入公證人辦公室。
胡六安坐下就拿起那份房屋買賣合同遞給阿烏勞拉，她一張一張將文件翻過，逐字逐句的審閱。
終於，阿烏勞拉對著胡六安點點頭，確認合同無誤。
終於，雙方在合同上鄭重簽下名字。
終於，那片土地歸胡六安他們所有。
當胡六安他們走出公證人處的時候，天是那麼的藍，空氣是那麼新鮮。
接下來，經過股東大會一致同意胡六安就去買了一隻勞力士金表送給齊羅，感謝他對這次抗議事件做出的幫忙。
而且，經過一番嘗試後，胡六安還決定《歐華集團》旗下米蘭的《apriavera》餐館將采用齊羅名下糕點店pastieria）所推薦的那不勒斯經典甜點：
sfogiatea一種外形似貝殼或牧師帽的酥皮點心）和baba一種浸泡在朗姆酒糖漿中的柔軟發酵蛋糕，通常呈蘑菇形狀，可直接食用，也可填入生奶油或蛋奶沙司）。
一切就緒，彆墅小區的土地馬上進入準備施工階段。
胡六安和眼鏡一起驅車前往維羅納，找到倫巴蒂亞大區最大的建築商，他的朋友，卡裡布裡亞黑幫老大萊昂納多·博裡奧。
在萊昂納多·博裡奧的餐館裡，他們一邊吃飯一邊口頭達成關於彆墅建築材料的供應協議，雙方甚至沒有簽訂任何書麵擔保合同。
因為，雙方彼此的信任就是最好的保證！
至於施工中的基礎建設工程，例如地基、道路鋪設等需要大型設備的工程，眼鏡的工程隊無法勝任。胡六安也一並交由萊昂納多·博裡奧旗下的建築隊負責。
一切走上軌道，胡六安也把工作重心從彆墅建設轉到《歐華集團》的日常管理。
就在此時，一場對餐飲業有著毀滅性打擊的風暴來臨。
故事裡的疫情和實際發生疫情的時間有出入）
2003年，一種新型致命傳染病，引發全球性的巨大恐懼和警惕。所有國家都采取極其嚴格的防疫措施，如加強機場篩查、對來自疫區的旅客進行隔離，這些措施是為了預防疫情傳入。
儘管疫情沒有在意大利爆發，但全球性的旅行警告和恐慌情緒嚴重打擊作為旅遊大國意大利的餐飲業。
恐懼籠罩整個社會，人們出於對密閉空間和人群聚集的擔憂，紛紛取消家庭聚餐，選擇留守家中。
昔日人聲鼎沸的餐館變得門可羅雀，營業額斷崖式下跌。
在意大利，由於疫情來自國內，恐懼和誤解讓中餐館三個字本身就成了許多意大利人避之不及的敏感詞，生意一落千丈。avera》儘管一半是中餐，一半是意大利餐，午餐期間還有些上班族來光臨，但是晚間黃金時段卻空空蕩蕩。
餐館經理安心看著冷清的大堂，無助的搖著頭。沒有客人，但是開支費用還是如往常一樣，她擔憂著不知未來如何是好。
安心解決不了問題的時候，對她來說，唯一的辦法就是去找胡六安解決。
麵對突如其來的危機，胡六安迅速召集《歐華集團》眾股東召開緊急會議之之後采取一係列針對性的解決措施。avera》餐館接受《倫巴蒂亞電視台》與《倫巴蒂亞日報》的聯合專訪。
在鏡頭前，胡六安神色從容，眼神堅定看著前方。
“胡先生，目前不少市民對外出用餐心存顧慮，你對此有什麼可以說的？”記者問道。
“我完全理解大家的擔憂。正因如此，我們選擇完全開放性廚房，接受監督。請跟我來，讓各位親眼看看我們的操作流程。”胡六安誠懇的說著，主動帶領記者團隊走向後廚。
在明亮整潔的後廚，胡六安一邊走一邊介紹著“我們這裡所有的餐具都是經過嚴格的清潔消毒，所有的食材都經過檢疫，請大家放心使用。我們餐館嚴格遵守甚至遠超衛生部門的標準。”
接著胡六安拿起一份員工健康檔案，麵向鏡頭鄭重宣布“請看，我們《歐華集團》旗下《apriavera》各分店和米蘭《新亞洲大酒店》的所有員工，均已通過全麵的健康檢查。我們提供的不僅是美味佳肴，更是百分百的安全！”
這場采訪通過電視和報紙迅速傳，也在消費者中找回逐漸消散的信任。
儘管胡六安做過諸多調整，餐館的生意依然遠不如從前。avera》分店的胡六安，立刻取消擴張計劃。
不過所幸的是，《歐華之星》百貨超市的生意並沒有受到疫情影響，《歐華集團》仍有資金支持《apriavera》和《新亞洲大酒店》渡過難關。
但是在此期間，意大利不少華人中餐館因承受不住疫情衝擊，紛紛開始裁員，甚至於倒閉。
對胡六安來說，眼下最難的並非應對市場變化，而是穩定人心。經過股東大會商議，他召開全體員工大會，鄭重承諾著“請大家放心，我們絕不會隨意辭退任何一位員工！這裡是我們共同的家，有難同當，有福同享！”
話音剛落，台下響起雷鳴般的掌聲，大家心中的擔憂終於放下。
生意進入淡季，大家的時間相對寬裕。胡六安便組織廚師團隊研發新的菜係，並安排華人員工在意大利同事的指導下學習意大利語。
經過大家的共同努力，午間工作餐的生意基本恢複到了以往水平。畢竟對於遠離住家的工作人員來說，午餐是必須要吃的，而《apriavera》又是衛生標準較好的餐館之一。
可是晚餐就不一樣，人們仍傾向於在家用餐。餐館裡的顧客還是寥寥無幾。
如今，胡六安麵臨最大的難題就是如何提升晚餐的生意！
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