麵對晚餐時段日漸稀少的客流，《歐華集團》股東大會再次在《apriavera》餐館內召開，氣氛顯得有些凝重。
“如果疫情再拖下去，晚餐業務又遲遲沒有起色，而我們的員工和支出又和平時一樣。單靠《歐華集團》持續拿現金來支持各家《apriavera》維持運轉，終究不是長久之計，我們恐怕很難支撐下去。”孫明亮眉頭緊鎖，率先開口。
“你說也奇怪，午餐生意恢複的和原來差不多，說明我們的客人還是有的。隻是他們晚上不來吃飯，這是什麼原因？”安心也是想不明白，語氣困惑的接話。
“也許他們害怕疫情，午餐和晚餐的人群不一樣，吃午餐的是大多數都是上班族。他們沒辦法，人總得吃飯吧。晚上嘛，不去餐館就在家裡隨便吃點什麼好了。”李甲分析著。
“可在家吃飯，哪能有我們餐館做得好吃？”
“就對了，我們得想辦法怎麼把顧客吸引到餐館來晚餐！”
“那，你們有什麼辦法？”
大家頓時議論紛紛。
“我倒是有想法，我們為什麼有換另外一條思路，如果可能很難吸引客人到我們餐館吃飯，那我們為什麼不把晚飯送到他們家？”胡六安沉思片刻說道。
“好好好，還是安老板有主意，我怎麼就沒有想到這點！”孫明亮伸出大拇指，大聲誇道。
“安老板說的有道理，但是如果我們送餐到家，送什麼菜，怎麼送？如果路遠的話，我們的廣東炒飯送到家，冷冷的，那還怎麼吃。我們餐館是有打包，可是送的都是就近的客人。”安心還是心存疑惑。
“至於送餐，中餐我們送些炒飯、炒麵、鍋貼，意餐就上披薩和意大利麵。如果涼的話，可以在微波的熱一下，也可以在烤爐裡熱一下，口味不會改變很多。”胡六安說道。
“安老板說的對，這段時間確實晚上來打包走的客人比往常多一點點。如果我們送餐到家，生意肯定會好許多。”劉國泰頻頻點頭讚許。
“不過送餐上門，這會不會增加很多開支費用，到時候還有沒有錢賺。”孫明亮不擔心的說道。
“我們送外賣，主要不是為了賺什麼錢，主要是希望能夠維持開支，養活員工。另外，我想可不可以這樣。如果訂單滿25歐，米蘭市中心我們可以免費配送。郊區加點運費，這樣既能促單，也能覆蓋成本。”胡六安解釋著。
“對，這樣子還差不多。”孫明亮點點頭。
“疫情是難關，也是個機會。我們送外賣會吸引更多的新顧客，等疫情結束，我們的生意可能會上去。”胡六安繼續解釋著。
胡六安話音剛落，大家都紛紛表態支持：
“我認為安老板的提議可行。”
“對對對，我也讚同。”
“我沒意見。”
“那我們抓緊啊，算算外賣送到郊區加多少錢為好。”孫明亮又提出新建議。
“以前我們開打包店的時候，有時候也會找人送外賣上門。不過那時候一份餐才加一塊錢，騎摩托車也就三五分鐘的路程。”劉國泰插話說。
“那我們可以組建一個專門的送外賣團隊，請一些在校大學生或者想做兼職的工人，用摩托車送餐上門。我的想法是，我們從客人那裡收的配送費，全部給送外賣員，甚至還可以適當給他們一些補貼。這樣既能提高送外賣員們的積極性，我們也能吸引更多的客源。”胡六安一邊在本子上認真記下大家的意見，一邊思考著說道。
“我覺得，如果往郊區送一單外賣，配送費可以定在三塊錢左右，我們再額外補貼一塊。要是送外賣員順路一次能送三四份，加起來就有十幾塊錢。這樣算下來，一個小時內的收入也是相當不錯。”李甲提議道。
接下來，胡六安就讓李甲負責操辦組織送外賣團隊，並且通過費爾南德·佩內第在《倫巴蒂亞日報》和電台作廣告宣傳，希望能有更多的客人吃上他們的外賣。
經過胡六安的一番操作，各大餐館晚餐生意沒有明顯的提高，不過和午餐一起的收入讓《歐華集團》旗下各大餐館能夠開支平衡，不再需要《歐華集團》的資金注入。
沒有辦法，在疫情期間，各大餐館能存活下來就是勝利！
而笑容也重新回到員工們的臉上，在餐飲業普遍不景氣的形勢下，儘管胡六安曾承諾不辭退任何一名工人，但如果真的堅持不下去的時候，大家心裡都清楚，裁員很有可能是難免的。
如今生意一天天好轉，壓在員工心頭的石頭終於落了地。他們不再為前途擔憂，心情也明朗起來。
隨著天氣一天比一天熱，關於疫情的消息也越來越少，幾乎不再有新增病例的報告。
不久之後，意大利政府正式宣布廢除所有疫情防控管理措施。
“好消息，天大的好消息！”孫明亮拿著報紙，急匆匆衝進胡六安的辦公室，幾乎嚷得整個樓層都聽得見。
“怎麼，苗苗又懷孕了。”胡六安抬起頭看著孫明亮激動的樣子，打趣著。
“不是不是，是他媽的疫情結束了！”孫明亮指著報紙頭版頭條，激動得滿臉通紅，比關公的臉還紅三分。
胡六安趕忙接過報紙，一看之下也喜上眉梢，忍不住笑罵一聲“vafacuo！”
“那我們的外賣還繼續送嗎？”孫明亮心裡盤算著，那麼多個餐館送外賣畢竟也是一筆不小的開銷。
“當然繼續！疫情才剛結束，好多人還沒習慣馬上到餐館吃晚飯。況且送餐上門已經成了不少人的習慣，比如一個人在家不想做飯，或者兩夫妻下班都懶得下廚，一個電話就叫外賣上門，多方便！”胡六安毫不猶豫的說道。
“不管怎樣，疫情結束就是好事！”孫明亮笑著說道。
餐館的生意接下來是一天比一天好，可是，開股東大會的時候胡六安卻是出人意料的說“我有個提議，我想把我們旗下的餐館都賣出去。”
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