備好菜之後，鍋裡的小雞也熟了。
“美嘉，你不是要看五香醉雞的做法嗎，過來吧。”
“來了，來了！”
旻科一招呼，不止陳美嘉，所有人全過來了。
“關穀，你也對做飯感興趣？”陸展博一臉好奇地問道。
關穀撓撓頭，“那個，我在日本的時候也做過料理，但是對中國的料理不熟悉，想觀摩一下。”
胡一菲奇怪地說：“你不是畫漫畫的嘛，也懂料理？”
關穀不好意思地說：“在日本，我們關穀家是料理世家，關穀料理的第三代傳人關穀健次郎，正是我的父親！”
胡一菲很驚訝，“你爸爸是關穀健次郎！”
“一菲姐，關穀的爸爸很有名嗎？”
“關穀料理在日本很有名的，”胡一菲解釋道：“我有很多故去日本同學，他們說在日本有很多人專門預約請關穀的父親去做菜呢！”
“原來是這樣，”陸展博滿足了好奇心之後又問了一個問題，“既然你們家做菜這麼厲害，關穀，你怎麼沒有繼承家業改行畫漫畫了？”
“因為我喜歡漫畫！”關穀很認真地說，“我確實爸爸希望我跟他一起做料理，但是我自己更喜歡漫畫。”
“關穀君，”陳美嘉擔心地說：“那你爸爸會不會不高興啊？”
關穀神奇尷尬一笑，“這就是我為什麼來到了中國……不要一直說我了，旻科君已經開始準備調製料汁了！”
其他的人注意力果然被他轉移了，陳美嘉還惦記著要學呢，很好學地舉手，“對不起，旻科，我剛剛走神了，你能不能給我說一遍？”
“沒關係，”旻科不在意地說：“這道菜很家常的，料汁也可以根據個人的口味變化，最常用的就是這些了。”
陳美嘉一樣一樣數他的小料，“桂皮、八角、鹽、蔥、薑，”她指著一種紅色的粉末狀東西問道：“這個是什麼？”
“這是香糟，用來醃東西可以提升風味，”解釋完之後旻科略帶奇怪的問，“據我所知，這種料在江浙滬一帶很常見啊，我一個北方人都知道，美嘉你竟然不認識？”
“差異，菜品差異，”陳美嘉一臉肯定地說：“我平時做的菜一般用不到香糟，所以一下子沒反應過來啦……啊，繼續說做法吧。”
“好的，”旻科開始演示，“把雞從湯裡撈出來，然後下入桂皮、八角、鹽、蔥、薑等調料，當然，還可以根據個人口味再加一下其他的，然後燒開。”
“香糟呢，什麼時候加？”
“不急，加入調料的雞湯燒開之後盛出來，香糟要等到雞湯放涼之後再加進去，調勻，然後再用紗布過濾掉裡麵的所有渣滓，過濾後的溶液就叫糟鹵，糟鹵是醉雞的關鍵。”
關穀很有捧哏資質地讚歎，“斯國一！”
胡一菲煩躁地說，“聽著就頭大，有這功夫，蛋炒飯我已經做熟兩回了！”
陳美嘉倒是很有毅力，“旻科，你繼續說！糟鹵做好之後呢，雞呢，雞要怎麼處理。”
“現在雞湯還燙，正好讓它涼著吧，”旻科取過外皮完整的小雞，“趁著這個功夫正好把雞醃上，像這樣，去掉頭尾和爪子，從肋骨處展開，切成四塊，然後用鹽抹遍所有雞肉，再撒上一點兒黃酒，容器中加蓋悶上一個小時。”
“一個小時！”胡一菲一驚一乍地大叫，“那我們這頓飯得吃到什麼時候去！”
“一菲姐，這個醉雞本來就不是中午吃的，”陳美嘉對胡一菲解釋說：“旻科說要冷藏之後才好吃，得醃幾個小時。”
“哎呀！真是被你們打敗了，”胡一菲無語地吐槽，“這麼個吃法嗎，我寧願點一份外賣！”
旻科沒有理會胡一菲的吐槽，對認真聽課的關穀和陳美嘉說：“等雞塊悶夠了時間之後，浸入備好的糟鹵之中，放入冰箱冷藏三個小時以上就好了。
吃的時候切成大概1厘米寬6厘米長的小條，裝盤之後淋上糟鹵就行了。
聽起來時候很麻煩的樣子，其實很簡單，把雞煮熟撈出來，用雞湯把小料煮了，待雞湯冷卻的時間裡把雞切成四塊，用鹽抹一遍醃上，等雞湯放涼了下入香糟，然後過濾，最後用糟鹵浸泡雞肉，冷藏放置，吃的時候切成條。”
陳美嘉在做飯上還是有點兒天賦的，很快就記住了所有步驟。
做完晚上的，旻科開始做中午的。
中午的菜全都不費事兒，備好料之後，做起來很快，不到二十分鐘，四菜一湯，全部搞定。
菜品上桌的同時，電飯鍋那邊也發出了一聲“叮”響。
不遲不早，剛剛好！
“感謝旻科！”
“感謝旻科！”
“客氣，客氣！”麵對大家真誠的感謝，旻科也很開心，“隻要大家願意，我很樂意效勞！”
“可以開動了嗎？”陸展博一臉急不可耐，“我已經餓得不行了！”
胡一菲一點兒不給自己弟弟留麵子，“誰讓你早上不是吃飯！”
午餐在歡歡鬨鬨中結束，大家一致給予了好評。
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