婉月開心地吃著碗裡的肉。
草兒姐姐真好，第一口肉是給自己吃的。
其他人也開始夾肉吃。
一盤肉很快吃完。
沈草每涮一盤肉，就給他們解釋這是哪個部位的肉，口感如何。
沈玉安一直以為自己是會吃的，聽了沈草的解釋，他自愧不如。
他隻會吃做好的，可沈草竟然連每盤肉在羊身上那個部位，口感是怎樣的都一清二楚。
而每盤肉煮熟吃起來的口感和她描述的一模一樣。
簡直是妙人啊。
沈草涮了幾盤羊肉之後，開始涮今天早上買來的牛肉。
她先將雪花比較多的那盤肉涮了進去。
“這是牛肉，也是幸運，能讓我碰到賣牛肉的。”
沈玉安聽了沈草的話，看著那盤牛肉。
沈草將買牛肉的事兒給大家講了一下，其他人這才明白是怎麼回事。
“不過，牛肉和羊肉不同，牛肉涮進去要格外注意，羊肉煮多久都不會老，但是牛肉一旦煮過了，就很容易嚼都嚼不動。”
牛肉幾乎剛下鍋，剛剛變成粉紅色，沈草就告訴他們可以吃了。
幾人手腳麻利，幾筷子就把鍋裡的牛肉夾光了。
婉月吃著明顯比羊肉更加韌的牛肉開口，“我還是喜歡吃嫩嫩的羊肉，這個牛肉有些硬。”
沈草笑著點點頭，“這是因為這頭牛已經上了年齡了。”
“一般要是養殖的肉牛，肉質不會這麼硬，要是處理的好，吃起來也會很嫩的。”
“哎，也不知道蒙縣為何隻養羊，那麼好的地方，要是可以養牛的話，那可太好了。”
沈玉安聽了沈草的話，看了一眼婉月，蒙縣好像是婉月的封地。
之所以沒有養牛，好像是之前婉月小時候覺得牛太大了，羊小小的很可愛，所以才沒有養牛。
再加上養牛所需要耗費的精力比養羊大多了，因此蒙縣養牛的就越來越少了。
婉月看到表哥投過來的目光，吐了吐舌頭。
“草兒姐姐，蒙縣也可以養牛的。”她回去就下令，讓父皇找人專門找地方養牛。
“隻是，為何你這麼想養牛啊。”她有些疑惑開口問道。
沈草開口解釋，“因為昨天我們吃的火鍋，要是換成牛油做的，會更加好吃。”
“而且涮菜好多都是牛身上的。”
“總之，有了牛肉之後，火鍋吃起來會更加好吃。”也會吃起來更加滿足。
牛肉卷兒，牛肉丸，千層，百葉，黃喉等等沈草愛吃的火鍋食材都是牛身上的。
她每次吃完火鍋總覺得不太滿足，就是因為沒有肥牛，牛肉丸，牛肚這些。
說起牛肉，沈草突然想起來，今天一大早買的牛胃還沒切。
那牛胃就是前世常吃的千層肚，她去的時候隻發現這一個牛胃，不然她就都買回來了。
不過也算是幸運，正好買到了她最愛吃的千層肚那個。
“對了，我差點兒忘記了今天的驚喜。”
她就說嘛，銅鍋涮肉還得爆個肚才滿足嘛。
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