坐鎮炊事排分配物資的兩人,工作強度直接拉到了最滿,每天基本上沒有任何空閒時間。
哪怕炊事排所需燃料和食材,都是團裡麵直接用車拉過來的。
可廠裡麵隻負責送到炊事排,食材的歸納和儲存擺放等等工作,都要他們兩個人來負責處理。
八個連每天的食材和燃料,重量單位都是按噸來算的。
收納好了之後還得分發登記,確保每個環節都不會出錯。
否則一個連多送了一袋米,另外一個連忘記了把肉裝上車,各種小事加一起,足以讓炊事排工作癱瘓。
兩個人在家裡累得要死,出去搞保障工作的保障班,同樣也是高強度。
原本十個人的工作量,如今變成五個人來完成,等於工作量直接翻倍,輕鬆的炊事班變成了苦役。
要不是全軍首個合成營,全軍合成營試點單位的名頭掛在這,讓炊事排戰士們有發自內心的榮譽感和使命感,支撐著他們一直在無怨無悔付出。
這要是放在外麵的餐廳裡,恐怕早就已經撂挑子不乾了。
許連長的嚴重黑眼圈。
炊事排長天天跑來吐口水,就是最大的原因。
“果然不深入基層,找不出問題,炊事班的工作強度這麼大,卻不敢往上報,肯定是怕被認為工作能力不足,擔心會被調離鋼七營,所以一直都在硬撐著。
一個月兩個月能夠撐得住,半年一年用命能夠撐得住,可這終究不是長久之計,隱藏的雷總有一天會爆炸。”
陳軍發現炊事班的問題後,暗自沉思著臉色變得很嚴肅。
連長許誌強發現問題沒有上報,而是帶著下麵的兵一直在強行硬撐,陳軍能夠理解他的想法。
畢竟鋼七營進來的門檻那麼高,費儘心血才好不容易攀上高門。
誰也不想被調走,錯失大好的機會。
既然現在已經發現了問題,那陳軍就要想辦法去解決,可是該怎麼解決,還真有點小難度。
鋼七營作為一個營,哪怕是加強營,人數破千也確實有點超標。
一個團也才一千多號人!
八個戰鬥連人數肯定不能減,那可是合成營最根本的核心,那人數控製就隻能從後勤起手。
保障連在嚴格控製人數情況下,現在都已經突破三百大關。
再想要上級給炊事排補充兵員,大概率是不可能的,讓其他營出公差幫忙,也是治標不治本。
陳軍硬是用自己的臉皮去強要,倒是有可能能夠弄到人下來。
可保障連現在才到第一個排,有了問題就找上級想辦法要人,那後麵還有四個排在那裡等著。
以一窺全貌。
每個排肯定工作強度都很大,每個排都去找上麵要人,這一圈下來,起碼又得多上百來號人。
要是後勤人數都占了400多,無限接近於總兵力的一半。
那這個配置肯定是病態的。
不健康的。
陳軍很理性的做出了分析後,確定要想解決後勤連的這些問題,就隻能發揮咱們老一輩的光榮傳統——
想辦法克服困難!
“那該怎麼辦呢?”
陳軍埋頭苦思了很久,就連後續檢查的工作都停了,專門就解決這件事,不解決飯都吃不下。
就這麼挖空心思想了半天,總算是功夫不負苦心人。
還真被陳軍想到了解決方案。
陳軍想起了後世的連鎖酒店餐飲,他們為了控製自己的成本,更是為了能夠讓味道更加統一,大規模普及的一種運營模式——
中央廚房模式!
這種模式最早誕生於五十年代,當時美國的麥當勞等快餐連鎖店,開發出了集中采購、集中加工、集中配送的方式,大幅度提升了出品速度。
等到了七八十年代的時候,中央廚房模式已經成熟,並且開始在全球普及。
九十年代的中國相對落後,中央廚房模式已經出線了,但並不是很普及,基本上屬於是小群體。
不是說沒有錢搞不起,而是說消費現在還跟不上,根本用不上中央廚房模式。
而針對炊事排現在的難點,就是有著足夠的食材和裝備、設備,唯獨在人手上麵嚴重不足。
中央廚房這種運行模式,恰好就是最好的解決方案。
隻要針對部隊的餐食方式,還有部隊的各種固定的需求,做相應的調整改變,絕對能夠圓滿的解決問題。
陳軍把自己鎖在了辦公室,就為了量身打造一套中央廚房方案。
又經過半天時間的伏案苦寫,一個陳軍認為完美適配於炊事排,能讓炊事排能夠出色的完成保障工作,炊事員的工作強度起碼降半的方案,就這麼熱騰騰出爐了。
等陳軍驅車趕到保障排,把寫滿紙的方案交給許誌強。
看完整個方案,許誌強眼瞪如牛。
被徹底的震驚了!
陳軍這種中央廚房運行模式,完全是超過了他能夠想象的空間,在他看來簡直就是神一般的操作。
聽有關陳軍牛逼的傳言很多,第一次感受陳軍的牛逼。
許誌強是真的服了,心服口服。
“副營長,你這方案太絕了。”
許誌強驚為天人的讚不絕口道:“在炊事班搞一套中央廚房,八個鍋同時開乾,統一把飯菜進行加工。
減少了中間的分配運輸時間,人員集中工作效率能夠翻倍,所需時間絕對能夠縮減一半以上。
中央廚房完成加工之後,每個連派一個五人組,隻需要提前一個小時,把飯菜送到各連隊進行加熱,再負責把飯菜分配給各連的戰士。
食物分發完之後,各連的炊事班重新返回中央廚房,接著下一餐的食材準備。
中間各種流程砍了一大半,省出來的工作量太大了,省出來的時間也很多,足夠我們用來休息調整。
工作人更出色的完成,所發揮的人力卻更少,絕,簡直是太絕了,我老許想不服都不行啊,哈哈。”
最大的難題得到了解決,許誌強實在是太激動了,興奮的臉都變得通紅一片。