時間:穿越回來的第六天,下午四點半多一點的時候。
地點:得月樓潘家園總店二樓一側,胡彪、胡老板的小辦公室裡。
“這不應該,也不科學呀,怎麼就沒人來了。”坐在還是上一任老板留下的二手老板椅上,胡彪看著手上一張空白的表格,嘴裡如此地嘀咕道。
臉色和語氣,都猶如一個自己和媳婦都是正經中華兒女,結果卻剛生了一個黑娃娃的苦逼老爺們。
當然了!安妮自然是沒有做什麼對不起他的事情,以上僅僅一個比喻而已。
讓胡彪如此一個倒黴悲催的模樣,一切都是因為這貨失算了。
之前的得月樓小店,肉夾饃、油潑麵、火鍋肉、毛血旺、豬肉燉粉條,各種鹵味等食物隻要一經推出,就被一眾吃貨們瘋狂追捧的場麵。
早就證明了一眾從穿越之旅中學會的菜式,肯定是被那個神秘所在加強過,在美味程度上不需要任何懷疑。
甚至在吃起來後,還能讓人感到一些陽光、溫暖、故鄉味道等美好的淡淡情緒。
因此胡彪以為計劃中,暫定是中餐和晚餐各三桌,一共六桌的私房菜,隻要推出就能很快火爆起來,達到供不應求的地步。
所以從返回的第三天一大早,他就準備了好些海參、鮑魚、燕窩等高檔食材。
畢竟得月樓的私房菜,目前為止還是以魯菜為主,其他幾個胡彪擅長的菜,則是根據客人的口味決定要不要添加。
而魯菜其實也屬於一種富貴菜,自然需要準備一些價值更高的食材。
也正是因為這樣,胡彪這一桌子菜也不便宜,價錢具體上要看人均,一般人均不會低於1200元。
另外不能點菜,客人一般選擇了一個什麼檔次的席麵後,胡大廚除了會問上一句有什麼忌口的,其他一切都會自行安排,他們等著吃就好。
貴是貴了一些,而且還有著不能點菜的規矩,但是胡老板也有自己的理由。
一是,胡彪自問自己的手藝,店裡食材的品質,完全值這麼一個價錢。
二是,京師城這地方有錢人太多了,其他高端一些店鋪都是這樣一個價格,甚至還要更貴一些。
憑啥他的得月樓,要賣得便宜了?一眾窮哥們也不會吃這些私房菜啊。
三是,胡彪有著足夠的自信,就算自己炒上一盤豆腐,都能讓食客們吃得滿意。
至於胡彪手上拿著的那一張表格,則是刻意交給大堂經理淩蘭芳妹子,讓她用來給食客們登記和預約的。
然而這一份表格上,自從打印出來之後到如今都三四天了,上麵一個字都沒有。
也就是說這麼長的時間過去後,他的私房菜都沒有開張過;很多預先準備的食材為了保證新鮮,隻能做成了員工餐。
倒是讓四眼、鐵公雞、淩蘭芳等一眾員工,每天吃得滿嘴流油。
他也不是什麼都沒做,在店門口私房菜的宣傳廣告上,最開始胡彪是一點沒打算優惠的,但是第二天眼見不妙,就貼上了一個打九折的標誌。
第三天心裡有些慌後,又貼在上麵覆蓋了一個八折的標誌。
等到今天上午的時候,胡彪一咬牙,貼了一個五折的標誌。
可惜依然沒有什麼卵用,現在晚餐的營業時間都要馬上開始了,卻依然是沒有任何一點預定的消息傳來。
心煩意亂之下,胡彪在辦公室裡也坐不住了。
換上了雪白的廚師服後出了辦公室,徑直向著樓下的大廚房走了過去,準備提前將一些回鍋肉等菜式炒出來,等會賣蓋澆飯用。
結果才一下樓,就發現在離著晚餐的點餐和營業開始,尚且都有二十分鐘的時候,收銀台前已經是排著幾十號人了。
並且從門口還有陸陸續續的人走進來,加入了排隊的隊伍。
他們看到了胡彪之後,紛紛熱情地對著胡彪招呼起來。
胡彪在回應他們的同時,心中卻很有一些波瀾不驚的架勢。
無他!對比起了二樓私房菜的無人問津,一樓麵條、肉夾饃和蓋澆飯、鹵味的大眾餐飲生意,如今卻是越發火爆了起來。
得益於乾淨、衛生、美味,還不貴等方麵。
如今周圍一眾商鋪、寫字樓的人,隻要是準備吃工作餐,還有點外賣這些,第一選擇永遠是得月樓。
如果沒有選擇得月樓,唯一的理由就是店裡已經爆滿。
用小程序訂餐的話,也是顯示當前店裡忙不過來,暫停接單等原因。
所以,眼前這種連點餐和營業時間都沒有開始,就有著好些把得月樓當食堂的老客人,提前來排隊和占位置的事情,根本就沒有什麼好稀罕的。
胡彪這貨,早就習慣了這樣的場麵。
隻是在行走之間,看到了一個眼熟的漂亮白領妹子後,胡彪本能間就停下了腳步。
彆多想!這妹子論起漂亮和身材好,怎麼也比不過自家女朋友。
胡彪之所以停下,那是隱約記得這個在‘得月樓’吃貨群,平時都異常活躍的妹子,她應該叫作趙瑩。
在一家互聯網公司上班,平時最大的愛好就是吃美食。
每個月發工資,第一時間就是在京師城找一家米其林餐館吃一頓,花上一兩千都舍得。
既然對方有這個實力和愛好,自家私房菜的味道,也指定比起什麼輪胎餐館要強,甚至還在打五折,為什麼不推薦一下了?
胡彪停下腳步之後,開口就安利起來:
“美女!本店的私房菜了解一下,一人份高檔魯菜套餐,以前需要1200,現在隻要600元就可以
機會不多,買到就是賺到。”
“胡老板,我還有小半個月才發工資了,哪有那麼多錢吃上一頓。”聞言之後的妹子,可憐兮兮地說了起來。
眼見著推薦無果,胡彪也隻能鬱悶地去廚房炒菜去了。
心情欠佳之下,那是將手中的一口大鍋和勺子掄到了飛起;可是他不知道的是,讓得月樓私房菜破局的契機,馬上就要出現了……
*****
晚上六點出頭,京師城天色才是隱隱發暗的時候。
“咦!怎麼幾天沒來,這家店的生意就這麼好了。”
看著都快排到了門口的長長點餐隊伍,還有幾乎沒有任何一個空位的餐桌,劉老板很是有些頭疼起來。
他是潘家園附近,一家裝修設計公司的老板;手下有著七八十號人,規模上在京師城也能算是一家中型設計公司了。
隻是眾所周知的原因,今天裝修設計公司的生意很難做,同行們不過在勉力維持。
好在最近他的公司,總算有希望搞到一份大訂單,隻要拿下的話,起碼讓他半年的時間不用發愁。
為此他可是投入了巨大的精力,設計方案不知道改了多少次,終於讓甲方霸霸臉上的表情好看了一些。
若是今天再努力一下的話,就有了拿下的希望。
偏偏原定下午兩點半開始的方案討論會,甲方霸霸因為有事,到了下午四點半過後才抵達公司。
方案才談了一小半,就到了晚飯時間。
原本這還是一個好事,中華人更習慣在餐桌上談生意;劉老板尋思著在飯桌上讓對方喝到位,說不定都能當場敲定這一個大訂單。
結果甲方霸霸今天一共來了三人,其中領頭的張總,卻是拒絕了用大餐的好意。
嚷嚷著不用麻煩了,在周邊隨便找上一個地方吃一個工作餐就好,最好一個小時之內能解決,晚上也好繼續探討方案的事情。
發現對方的態度實在過於堅決,很是有些公事公辦的架勢,劉老板也隻能答應下來。
然後就想到了,前一段時間自己去了附近一個叫得月樓的小店,其中的蒜苗回鍋肉蓋澆飯,居然比起老川辦的精品回鍋肉還要好吃,用餐環境也不錯。
帶上了秘書,加上了甲方霸霸三人,一共五人出發了。
尋思著離得挺近、開車反而有些麻煩,在征得了甲方霸霸的同意後,一行人就步行了七八分鐘來到了這裡。
一路上為了活躍氣氛,他還在努力誇讚著得月樓雖然沒有什麼名氣,但是工作餐的味道真心很好雲雲。
接著嘴裡的誇獎,貌似都沒有徹底落音了,就出現了上麵的一幕。
進入店裡之後劉老板和秘書看著眼前的場麵,兩人徹底看傻了眼。
造孽啊!這麼多人排隊,要等到什麼時候才能讓甲方霸霸們吃上飯;就算高價插隊買上幾份,用餐的時候位置也沒有一個,難道是讓他們端著盤子站著吃?