而重新換上一家的話,也要帶著客人再次走上十來分鐘,才能找到稍微合適的。
更關鍵的是,此刻甲方霸霸張總皺著眉頭樣子,貌似心裡很是不爽,估計也不願意再走上那麼長的時間。
一時間可憐的劉老板左右為難,尤其是想到因為這麼一個破事讓甲方霸霸生氣,導致本次的大訂單給黃掉了。
他甚至此刻在心中,都有著一股怨念:
“特麼!這個什麼得月樓,它生意這麼好乾什麼……”
該說不說!劉老板在十幾年的時間裡,能將一個員工隻有兩三隻的小公司,發展到如今這樣一個規模,自己也是身價上億的程度,腦子絕對夠靈活。
極短的時間裡,就想到了應對之法。
更確切地說,他在看到了吧台的位置那裡,同樣貼著私房菜的廣告宣傳畫後,心中立刻有了主意。
叫住了穿著小西裝,掛著‘大堂經理’標識的淩蘭芳後,匆匆問出了一句:
“你好!你們的私房菜,現在還有桌子嗎?”
“先生,桌子還有得,不過私房菜不能點菜,一切由我們老板安排,不過味道上您不需要任何擔心。”
淩蘭芳不動聲色間地回答著,心中卻是異常高興。
沒辦法!雖然自家老板用不能過夜食材,做的魯菜員工餐,那叫一個真心好吃。
但是每天備好食材卻賣不出去,這個事情她們這些老員工看在眼裡,心裡也相當發愁。
聞言後鬆了一口氣的劉老板,又追問出了關鍵一句:“不能點菜也行,不過現在我們趕時間,半個小時之內能不能上菜?”
關於這一點,淩蘭芳就有點不確定了。
不過問題不大,她拿著彆在腰杆子上對講機,在嘴裡呼叫了起來:
“老板、老板,有客人要吃私房菜,不過他們時間有點緊張,問你半個小時內能不能上菜。”
很快之後,對講機中一個很是亢奮的聲音響起:
“半個小時?當然沒有問題,問問尊敬的私房菜客人,他們有什麼忌口的沒有,要定多少價位的席麵。”
在聽到了‘尊敬的私房客人’這個說法時,坦白說!劉老板莫名有著一種自己是個冤大頭的感覺,這感覺還挺強烈。
並且對那什麼私房菜的味道,忽然就很是有些擔心了起來。
問題是都到了這樣一個時候了,他也不顧上這些。
詢問了一下甲方霸霸的三人,有沒有什麼忌口的食物後,直接對著對講機回答起來:
“我們五個人,都沒有什麼忌口的東西,你給來個一般標準的席麵就好,關鍵是東西一定要乾淨,上菜的速度要快。”
說著這些的時候,對於私房菜的味道,可憐的劉老板已經不抱以任何期望了,唯一希望的就是,能趕緊把這個該死的工作餐給糊弄過去。
隨後的時間裡,淩蘭芳就引著劉老板等五人向二樓走去。
胡彪拿起掛在了脖子上的毛巾,擦拭了一番腦門上的汗水後,已經是將私房菜終於開張的興奮情緒平靜了下來。
接著,就在心中飛快地計算起來,要做哪些菜才能在半個小時之內一一做好,並且讓這一桌席麵顯得有檔次。
最少要讓人家尊貴的私房菜客人,心中覺得超值。
好在今天胡彪不僅準備了足夠的食材,還提前做好了一些清洗、發泡、切好,高壓鍋燉煮等下鍋之前的工序。
半個小時一桌席麵,也不是什麼難事。
無非是叫鐵公雞在邊上打打下手,自己同時注意兩三口大鍋再行。
於是在之後的時間裡,蔥燒海參、九轉大腸、糖醋大鯉魚、油爆雙脆、一品豆腐、拔絲山藥等六個大菜,就被胡彪異常麻利地製作了出來。
到了這個時候,時間才是過去了23分鐘而已。
眼見著時間尚早,而且六個菜沒有八個菜好聽。
胡彪又讓打下手的鐵公雞,在事先用大鍋炒好的蒜苗回鍋肉中,舀出一份來用擺盤的方式擺好。
接著,在看到了今天早上肉攤老板娘如約送過來,被他早就用高壓鍋燉好的一條好東西,也就是牛鞭後,心中有了主意。
又是花了幾分鐘時間,來了一個紅燒牛鞭。
至此,八個菜算是徹底齊活了;隻是胡彪隨後在後門外抽著煙,慶幸著私房菜總算開張了的時候。
並沒有意識到這樣一點:就是因為他無意中,添加上了的最後一道菜,才是得月樓的私房菜在很快徹底火爆起來,最大一個根本原因……
同一時間裡,在二樓的一間雅間裡。
麵對著總算在半個小時之內上齊,並且看起來似乎相當不錯的八道菜,劉老板在大大鬆了一口氣的同時。
賠著小心,嘴裡對著甲方霸霸們招呼了起來:
“張總,王秘、謝經理,今天是我老劉安排不周,大家先隨便對付上一口,日後我一定好好請諸位一頓,希望一定要賞臉。”
聽到了這一句後,甲方霸霸的張總並沒有馬上回話。
主要是今天中午他就沒怎麼吃飯,到了現在早就是餓了;而這家店的菜在賣相和香味上,居然是異常良好。
尤其是那一股不科學的撩人香味,傳到了他鼻腔後,嘴巴裡不自覺間就多了一嘴的口水,相當饞人。
所以,他準備先吃幾口菜,墊一下肚子,再跟劉老板客氣。
然而,當他隨手夾起一塊魚肉放到嘴裡之後,這個絕對吃過見過的大老板,眼睛就忍不住亮了起來。
因為這魚肉入口,沒有一點河鮮的泥腥味不說。
整體的口感上酸甜適中、外酥裡嫩,具有豐富的層次感,可以說比起八大樓的味道還好。
甚至不知道是不是自己的錯覺,他還吃出了一種黃河,這一條母親河的淡淡溫暖。
接著他又夾起了一塊蔥燒海參,味道同樣沒有讓他失望,甚至還有巨大驚喜。
濃鬱的蔥香和海參的鮮美,兩者之間完美地融合在一起;一點都不誇張地說,他在這一刻都隱約感受到了海風的吹拂,海鷗在耳邊鳴叫。
再然後,他就沒有一點心思與劉老板廢話,全心投入了對美食的享受中。
其他的王秘書和謝經理等人,甚至是劉老板的秘書,也都是同樣的反應,一時間隻看到大家低頭狂吃的樣子。
“有那麼好吃嗎?”劉老板見狀後,有些不信邪地夾起了一筷子九轉大腸。
再然後,他什麼也不想說了。
筷子東德飛快,一頓特彆的工作餐吃完後,張總一邊鬆著因為吃了太多,而有些勒得慌的皮帶,一邊在嘴裡說出了一句:
“劉總,你們這一次給出的方案不錯,回去之後我們就把合同簽了吧,不用再討論了。”
“特麼!老子惦記了這麼久的大訂單,居然這麼輕易就敲定了。”這就是劉老板聽完後,心中的第一個想法。
“回頭讓秘書問問前台,這裡能辦卡嗎?要是能辦的話,先充上十萬、二十萬的,今後公司高級客戶的定點接待飯店,就放在這個得月樓了。”
這是劉老板,看著幾乎光盤的席麵,心中的第二個想法。
若是隻有以上這一個情況的話,也隻能說得月樓的私房菜生意有了起色,未來可期這些,離著火爆起來還有一段距離。
關鍵的原因,那是張總回家之後,居然感覺到了早就有點力不從心的身體,好像煥發了新生一般。
一番交流之後,看著容光煥發的媳婦,張總隱隱明白了什麼。
不管已經是深夜,第一時間打出去了一個電話:“王秘書,明天上班就去那得月樓,給晚上訂上一桌。
什麼標準?人均1200元的標準都那麼好了,人均9999元的標準還不起飛?
當然是訂最高標準了,大概是八個人的樣子,對了!好好跟人家店裡說說,那一道紅燒牛鞭一定要安排上。”
掛掉電話後,張總又飛快撥通了一個電話:
“馬總,明晚我請你吃飯,沒空?我跟你說,我知道一個藥膳吃了之後,功能比起藍色小藥丸都要強。
現在有空了是吧!行,明天晚上六點半不見不散。”
“錢主任你好!我是小張啊……”