豆子第一遍磨完，不是很碎，又進行了二次碾磨，等豆子磨完，午時都經過了，婆媳兩個足足乾了一上午，才磨好一大桶的黃豆漿。
姚青念內力深厚，這點力氣對她來說，不算什麼，可即便如此，她站了一上午，還是覺得很累。
磨好豆子之後，接下來就是第二步，濾渣，豆腐濾渣是製作豆腐過程中的一個重要步驟。
先準備一塊乾淨、細密的紗布，姚青念讓劉舒月喊來了陸明川，紗布沒有辦法固定，隻能靠兩個人拉住，抵在另一個桶上，桶上橫放著木架子。
“爹娘，你們拉住了，我要開始倒了！”
“拉住了，你倒吧！”
隨著第一勺豆漿倒入，米白色的豆漿就順著紗布流向桶裡，紗布上留下了一層黃豆渣，接著把磨好的豆漿一勺一勺的倒入紗布中。
倒完後，用手擠壓紗布，使豆漿通過紗布過濾出來，豆渣則留在紗布內。在過濾時都要注意儘量將豆渣中的豆漿充分擠壓出來，以提高豆漿的產量和豆腐的出品率。
經過二次過濾，豆漿就好了。
第三步煮漿，將過濾好的豆漿倒入大鍋裡，燒中小火，慢煮兩刻鐘左右，在煮豆漿的過程中要不斷攪拌，使豆漿受熱均勻，防止局部過熱糊鍋。
豆漿在煮的過程中會出現假沸現象，此時豆漿並沒有完全煮熟，需要繼續煮一段時間。
煮熟後打開鍋蓋後，撇去浮沫，這時候純正的石磨豆漿就做好了，散發出濃鬱的豆香味來。
“這就是豆腐了？”劉舒月看著鍋裡煮開的豆漿問道。
“不是，娘，豆腐還沒那麼快呢！這個是豆漿，富含豐富的蛋白質，還能補鈣呢！你們嘗嘗。”
姚青念拿來兩個碗，碗裡放上白糖，舀了兩勺新鮮滾燙的豆漿倒進碗裡，頓時豆漿的香味清新撲鼻而來。
“你們慢點兒喝。”姚青念拿著勺子，將豆漿底下的糖攪拌均勻，遞給了他們。
“呼！好燙！”
劉舒月端著豆漿，輕輕的呼了一口，然後抿了一口，發出“滋滋”的聲音，頓時眼前一亮。
“沒想到豆子還能做出這麼好喝的豆漿來，喝起來口感醇厚，雖然沒有奶茶那般豐富多樣，但也清爽解膩。”
奶茶口感豐富甜蜜，適合追求多樣口味和享受甜食的人；豆漿口感天然醇厚，更適合喜歡清淡、健康飲品的人。
“爹娘，你們多喝點豆漿對身體還是很有好處的，每天一杯，美容養顏又健康。”
豆漿可以降低血液中的膽固醇水平，預防心腦血管疾病，還能補充鈣，尤其是他們這種上了年紀的人，更應該多喝。
“嗯，不錯，喝完出一身汗，整個人都舒爽了不少。”
姚青念給自己也舀了一碗，自己做的就是香，這是她喝過最好喝的豆漿了。
喝完後，她開始點豆腐，點豆腐的過程需要一定的經驗和技巧，石膏的用量、加入的速度以及豆漿的溫度等都會影響豆腐的品質和口感，需要在實踐中不斷摸索和調整。
姚青念從空間拿出了一小塊的石膏，用石臼碾碎。
“這是什麼？”
“寒水石，也叫石膏，豆腐能不能成就看它的了。”