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第64章 風險全部嫁接給商家(2 / 2)

“我們兩個人,就是四塊?”李欣桐拿著自己的那一套,問道。

“對啊,因為我們雞公煲便宜,所以就得在這裡加點錢。”老板解釋道。

然後,陳望看了價格表。

雞公煲(小中大):26,36,46。

排骨煲(小中大):28,38,48。

海鮮煲(小中大):28,38,48。

這個價格的確不貴。

因為它不是那種黃燜雞米飯的小瓦碗分量,都是砂鍋做的,隻是根據量而不同而已。

“米飯還要一塊?”陳望問。

“是,一塊。”老板說。

“紙巾呢?”

“一塊。”

“那除開紙巾,一個人理論的最低消費,就是29元……”李欣桐算賬之後,說道,“但如果加配菜的話,價格就至少要三十五了吧?”

“原本就有兩個素,一個葷。當然,葷是澱粉腸,如果再加的話,就要錢。”老板解釋道。

“額外再加一個葷,一個素,也就是兩塊和四塊,三十五……”

陳望在分析之後,大概了解價格情況。

一個添加塊左右。

這個錢老板出。

那就是32了。

“嘗嘗吧二位,冷了就不好吃了。”程軍連忙熱情的說道。

接著,二人就夾起了一筷子雞肉,接著放進嘴裡。

入口之後,二人表現的相當平靜。

陳望點了點頭,說道:“還可以。”

“是吧?”程軍依舊是陪著笑。

“老板,我還想嘗嘗排骨煲。”陳望要求說。

“行,那我現在去說哈。”

“對了,少做一點,我們隻嘗嘗哈。”

“明白的。”

接著,老板就起身,離開了房間帶上門,去後廚叮囑。

而在他關門的一瞬間,李欣桐便搖了搖頭,露出有些抗拒的表情。

如果推這種東西,那就是在砸陳望和她的招牌。

好不容易做起來的公眾號,她不想讓它就這麼被敗壞聲譽。

這時,陳望指了指門口。

李欣桐,一下子就懂了。

“味道真的不行,如果非要誇好吃,肯定會被人罵的。”李欣桐開口道。

“的確,口味也就是還行的程度,但如果花35吃一次,就不太劃算了。”陳望說。

“那要不,算了吧?”李欣桐問。

“雖然主打味道可能有點勉強,但我覺得可以朝著實惠這方麵宣傳。”陳望分析後說道,“比如廣告就是,餐具,米飯,紙巾,配菜不額外收費,雞公煲,排骨煲,海鮮煲,29元吃到飽。”

“但米飯餐具加起來,單人小煲也就是29元,沒有變化啊。”李欣桐說完後,又補充道,“但聽你這樣說,確實是少了一點,在感覺上。”

“對吧?因為現在這些小零碎太惡心了,有的地方還有餐位費。”

“確實,但這點優惠我覺得完全不足以談得上‘實惠’。”

“彆急,還沒說完。到店掃二維碼可以立減三元,然後配菜可以無限續。”陳望說道。

“配菜無限續,那會虧本吧?”李欣桐問。

“吃個折扣之後26元的雞公煲,你好意思一直續?”

“……我頂多加一次。”

“而且,配菜不包括肉。像丸子跟澱粉腸這種東西可以續,也花不了太多。”

“這樣確實是感覺劃算。”

不算演技,李欣桐真心覺得那些雜七雜八不要錢,單人26完全可以。

跟35,一下子就差了9塊。

還有,配菜的量還能多一些,對於飯量大的人絕對是劃算的。

“還有一點。”陳望抬起一根手指頭,道,“七點以後,啤酒免費。”

“這不太劃算吧?”李欣桐問。

不是不劃算,是七點以後那一波,絕對會虧。

白天的那幾波基本上都是可以盈利的,因為價格本質上沒有變動,且素菜配菜根本就花不了多少錢。

但這樣搞,隻能夠讓白天的盈利,跟晚上的虧損對衝。

最後的結果,白乾一場。

而目的,就是讓陳望公眾號的風評不受到一點影響。

因為他主打的就是實惠,並沒有說美味。

幾十塊錢能夠吃到燒雞,排骨和海鮮,還是在大店子裡,這是在直擊無產階級的痛點。

這樣的話,口感的問題就被縮小了。

不行!

這踏馬不白乾一場嗎?

站在門外偷聽的程軍覺得不妥。

但他,並沒有離開。

“不過不可能一直這樣,要設置一個活動時間。理由就是重新換個招牌,搞開業七天樂。”

這時,包間裡麵的陳望又開口了。

而聽到這個,老板心咯噔了一下。

按照他所說的,搞個開業酬賓的活動,這七天基本上完全不賺錢。

但是,人流量肯定會非常大。

隻要人多了,哪怕回頭客隻有十分之一,後麵的生意也比現在要好得多的多。

到那之後,取消掃碼的三元優惠,取消免費啤酒,但價格跟贈送配菜不變,依舊相當的‘實惠’。

競爭力,還是有的。

更關鍵的是,假如自己這邊不這樣搞,那他鐵定不願意給自己打廣告的……

閉上眼睛,皺著眉頭,沉思半晌後,他決定了。

搞!


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