“我們兩個人,就是四塊?”李欣桐拿著自己的那一套,問道。
“對啊,因為我們雞公煲便宜,所以就得在這裡加點錢。”老板解釋道。
然後,陳望看了價格表。
雞公煲(小中大):26,36,46。
排骨煲(小中大):28,38,48。
海鮮煲(小中大):28,38,48。
這個價格的確不貴。
因為它不是那種黃燜雞米飯的小瓦碗分量,都是砂鍋做的,隻是根據量而不同而已。
“米飯還要一塊?”陳望問。
“是,一塊。”老板說。
“紙巾呢?”
“一塊。”
“那除開紙巾,一個人理論的最低消費,就是29元……”李欣桐算賬之後,說道,“但如果加配菜的話,價格就至少要三十五了吧?”
“原本就有兩個素,一個葷。當然,葷是澱粉腸,如果再加的話,就要錢。”老板解釋道。
“額外再加一個葷,一個素,也就是兩塊和四塊,三十五……”
陳望在分析之後,大概了解價格情況。
一個添加塊左右。
這個錢老板出。
那就是32了。
“嘗嘗吧二位,冷了就不好吃了。”程軍連忙熱情的說道。
接著,二人就夾起了一筷子雞肉,接著放進嘴裡。
入口之後,二人表現的相當平靜。
陳望點了點頭,說道:“還可以。”
“是吧?”程軍依舊是陪著笑。
“老板,我還想嘗嘗排骨煲。”陳望要求說。
“行,那我現在去說哈。”
“對了,少做一點,我們隻嘗嘗哈。”
“明白的。”
接著,老板就起身,離開了房間帶上門,去後廚叮囑。
而在他關門的一瞬間,李欣桐便搖了搖頭,露出有些抗拒的表情。
如果推這種東西,那就是在砸陳望和她的招牌。
好不容易做起來的公眾號,她不想讓它就這麼被敗壞聲譽。
這時,陳望指了指門口。
李欣桐,一下子就懂了。
“味道真的不行,如果非要誇好吃,肯定會被人罵的。”李欣桐開口道。
“的確,口味也就是還行的程度,但如果花35吃一次,就不太劃算了。”陳望說。
“那要不,算了吧?”李欣桐問。
“雖然主打味道可能有點勉強,但我覺得可以朝著實惠這方麵宣傳。”陳望分析後說道,“比如廣告就是,餐具,米飯,紙巾,配菜不額外收費,雞公煲,排骨煲,海鮮煲,29元吃到飽。”
“但米飯餐具加起來,單人小煲也就是29元,沒有變化啊。”李欣桐說完後,又補充道,“但聽你這樣說,確實是少了一點,在感覺上。”
“對吧?因為現在這些小零碎太惡心了,有的地方還有餐位費。”
“確實,但這點優惠我覺得完全不足以談得上‘實惠’。”
“彆急,還沒說完。到店掃二維碼可以立減三元,然後配菜可以無限續。”陳望說道。
“配菜無限續,那會虧本吧?”李欣桐問。
“吃個折扣之後26元的雞公煲,你好意思一直續?”
“……我頂多加一次。”
“而且,配菜不包括肉。像丸子跟澱粉腸這種東西可以續,也花不了太多。”
“這樣確實是感覺劃算。”
不算演技,李欣桐真心覺得那些雜七雜八不要錢,單人26完全可以。
跟35,一下子就差了9塊。
還有,配菜的量還能多一些,對於飯量大的人絕對是劃算的。
“還有一點。”陳望抬起一根手指頭,道,“七點以後,啤酒免費。”
“這不太劃算吧?”李欣桐問。
不是不劃算,是七點以後那一波,絕對會虧。
白天的那幾波基本上都是可以盈利的,因為價格本質上沒有變動,且素菜配菜根本就花不了多少錢。
但這樣搞,隻能夠讓白天的盈利,跟晚上的虧損對衝。
最後的結果,白乾一場。
而目的,就是讓陳望公眾號的風評不受到一點影響。
因為他主打的就是實惠,並沒有說美味。
幾十塊錢能夠吃到燒雞,排骨和海鮮,還是在大店子裡,這是在直擊無產階級的痛點。
這樣的話,口感的問題就被縮小了。
不行!
這踏馬不白乾一場嗎?
站在門外偷聽的程軍覺得不妥。
但他,並沒有離開。
“不過不可能一直這樣,要設置一個活動時間。理由就是重新換個招牌,搞開業七天樂。”
這時,包間裡麵的陳望又開口了。
而聽到這個,老板心咯噔了一下。
按照他所說的,搞個開業酬賓的活動,這七天基本上完全不賺錢。
但是,人流量肯定會非常大。
隻要人多了,哪怕回頭客隻有十分之一,後麵的生意也比現在要好得多的多。
到那之後,取消掃碼的三元優惠,取消免費啤酒,但價格跟贈送配菜不變,依舊相當的‘實惠’。
競爭力,還是有的。
更關鍵的是,假如自己這邊不這樣搞,那他鐵定不願意給自己打廣告的……
閉上眼睛,皺著眉頭,沉思半晌後,他決定了。
搞!