自古民以食為天,在繁盛的王朝,飲食不光能滿足口腹之欲,更是一種文化的象征。
大唐的飲食文化已經有了長足的發展,光是烹飪方式,就有蒸、煮、煎、烤、炸,堪稱花樣百出。
甚至連生吃,都是一種極為流行的方式,尤其是肥美的魚膾,更是貴族的最愛。
唯獨...少了炒!
除此之外,調料品的缺失,也讓大唐的菜肴少了幾分滋味。
樓上最為豪華的雅間裡,二十多道招牌菜端上來,柳葉和薛萬徹一人一張小矮桌,看著擺盤精致的菜肴,沒有半點胃口。
柳葉拿著筷子,隨手扒拉了幾下盤子裡的炙羊肉,膻味直往鼻子裡鑽。
這年頭的炙烤,講究個原汁原味,基本上除了鹽之外,什麼都不放。
“薛老哥,這菜品就不用我多說了吧?”
薛萬徹一臉的糾結。
“以前倒是沒有彆的感覺,自打去兄弟你家吃過幾頓飯後,確實是覺得,登科樓裡的菜肴少了幾分滋味。”
“其實不光是登科樓,外邊那些酒樓的菜肴,似乎都沒有兄弟你家的美味!”
吃慣了精米精麵後,沒點大毛病的人不會重新去體會糜子麵饃饃那剌嗓子的感覺。
自從見識到‘柳家菜’的威力之後,薛萬徹這個原本不怎麼講究吃食的糙漢子,也開始看不起外邊那些所謂的‘美食’。
放在從前,這滿桌子菜早就被一掃而空了。
可現在,連動筷子的欲望都沒有。
柳葉就更沒胃口了,衝王玄策揚了揚下巴,示意他過來吃,免得糟蹋糧食。
這小子是練武之人,胃口能抵得上柳葉三個!
王玄策卻是一臉的不情不願。
若是出去應酬,隨便對付幾口就算了,總不能光喝酒不吃菜吧。
早上在家裡混了個肚圓,一點都不餓,才不想吃外邊的飯菜呢!
柳葉感歎道:“毛病都是慣出來的……”
不知不覺間,生活方式上的改變,讓這些住在柳家,亦或者跟柳家關係好的人,都有了一種莫名的‘優越感’。
許敬宗的兒子閨女正是挑嘴的年紀,看見什麼都想往嘴裡塞,自打住進來之後,再也不到街邊買零食了。
稍微饞一點,就央著采薇和采萱,給他們做冰糖葫蘆吃...
“柳老弟,不如把采薇和采萱叫過來頂一陣子,等把登科樓的廚子教會了之後,再讓她們回去。”
柳葉搖搖頭,關於菜肴的問題,他早就想過了,並且製定了一個很合理的方案。
“這件事我來負責吧,薛老哥你來把登科樓整體裝修一遍,先把記下來的地方都拆掉,明後天我讓王玄策送來一份圖紙,照著安排就是了!”
家裡的飯菜再香,花樣總歸少了一些,不能說為了家裡吃飯的那麼幾口人,擺上滿滿一桌子菜肴。
酒樓的菜品,除了主打精致之外,也要給客人足夠的選擇性。
從菜品,到廚具,到培養廚子,甚至於調味品的製作,都需要柳葉親自‘操刀’。
“滾出去,敢來吃霸王餐,你活得不耐煩了!”
這時候,樓下傳來一陣吵鬨聲。
柳葉透過窗戶向外看去。
原來是三岔口斜對麵的‘仙樂居’酒樓,出現了吃霸王餐的事情。
幾個膀大腰圓的夥計,將一個瘦骨嶙峋的老道士哄了出來。
看上去老道士歲數著實不小了,仿佛一陣風就會被刮飛似的,但那身子骨確實相當的硬朗,被人推了個屁墩,像沒事人一樣站起來,嘴裡還叫囂呢!
“貧道明明給錢了!”