兩盤子紅燒凍豆腐。
兩盤子豆芽炒粉絲。
兩盤子紅燒醃製的乾魚片。
兩盆紅燒臘肉紅蘿卜片。
最後是小雞燉豆角乾貼餅子。
還有一個就是綠豆皮大白菜湯。
這些菜就是大丫準備的中午菜肴。
已經全部洗好。
有大丫在,嚴英就往後縮了,也隻是幫忙洗洗菜,燒燒火,把主戰場留給大丫發揮。
嚴英家的爐子配備的鍋也很齊全。
大丫先是舀了六碗米淘洗,把雙層鋼精鍋放在爐子上,下麵加了適當的水,把米分兩層在鍋上蒸!
爐火燒的很旺,很快就飄出米飯的香甜。
大丫開始炒菜。
先是在大鍋裡爆炒雞塊,放蔥薑蒜乾辣椒段醬油,翻炒透,再加入大量的水,沒過雞塊,蓋上鍋蓋讓三丫燒小火燜著。
小嫚就站在大丫身側看她麻利地炒菜做事情,不慌不亂,有條不紊
大丫感覺雞塊有七成熟的時候,把泡好的豆角乾切成十公分長的段放入雞塊上麵,用鍋鏟翻動,加鹽。
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開始用手貼餅。
七八分鐘一鍋餅子就出來了,大丫一共貼了三鍋餅。
雞肉熟了,餅子也貼好了,為了不讓餅子涼,把熟了的餅子都給拾放在雞肉鍋裡。
在大丫貼餅期間,大雙忙進灶房幫忙燒火,嚴英則起身忙活炒菜的事情。
很快飯菜就做好了。
把每樣菜都分成兩份,幸好年前,嚴英上街買了許多盤子碗筷,這回子全都用上了。
嚴英準備在堂屋擺一桌,灶房擺一桌。
堂屋裡那個青年,此刻也站起身來,去洗了手,進灶房來幫忙端菜。
嚴英就給大丫小嫚介紹,“金鳳,這是俺小弟,叫嚴成,十八了,今年上高三,馬上就高中畢業了,成績還是挺好的,也不知道今年能不能考上大學?”
大丫向嚴成點點頭,“小舅舅。”
小嫚也跟著喊了一聲“小舅舅。”
麵對兩個少女兩聲小舅舅喊的,羞的嚴成白皙的臉上如抹了胭脂一般,泛起兩團紅暈!
他輕聲回應了一句“嗯!”
嚴英見狀,笑。
“俺小弟,臉皮薄,老實!
好了,快端菜吧,小心燙!”
幾人都忙著端菜。
嚴英對大雙說:“去東屋把你爺爺和二爺爺及你大舅喊過來吃飯。”
大雙答應了一聲,“好嘞!”
很快三人就從東屋出來,洗了手依次坐下。
上首老弟兄兩個坐著,東上首坐著嚴思兄弟二人。
西側坐著金誌與小軍,下首坐著小嫚和大丫。
這是嚴英讓大丫陪著小嫚去堂屋吃飯的。
她自己則帶著一幫子小孩子在灶房裡吃,都是同樣的菜。
金德喜沒看見吳良才與金明,就不悅地責問金誌,“咋不把良才和金明叫過來?
讓他們都過來吃就是了?”
小軍忙說:“三姥爺,你彆怪小舅舅,我小舅媽去叫了,我爸又不喝酒,天又冷,他不想過來。”
金德順說,“不過來就不過來,小軍小嫚這不代表了嗎?”
金德喜:“那不一樣。”
小軍忙陪著笑臉,說道:“三姥爺,一樣一樣的。
都先吃菜,這一桌菜,可基本都是金鳳做的呢!”
金德喜便放下話題,招呼眾人吃菜。
能喝白酒的喝白酒,不能喝白酒的就喝石榴酒。
金誌掌著酒瓶,先是給金德順倒酒,再就是金德喜,嚴思。
問嚴成要不要?
嚴成搖頭說:“姐夫,我不喝白酒。”
大丫手持石榴酒瓶,對嚴成說:“小舅舅不喝白酒,那就喝石榴酒吧?
蕭縣葡萄碭山梨,懷遠石榴酒不醉人!
這可是懷遠的石榴酒啊,喝了應該沒事的!”
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