“今天吃的這幾份菜，葷菜全部是豬身上的，您評價下比起羊肉如何？”
徐文俊沒有開門見山，委婉說道。
說起這個李縣令張嘴就來。
“羊肉緊實有嚼勁，豬肉軟嫩，帶有油脂的滑膩，我確實沒吃過這麼好吃的豬肉。”
“這豬肉好吃並不是在於做法，而是在於品種，我能將野豬喂養成這種沒有腥臊的豬。”
徐文俊終於將這關鍵的信息說了出來。
李縣令放下筷子，定定的看著徐文俊，心臟怦怦直跳，有些期待的追問道。
“難不難？能喂多少？”
此時的主要肉食是羊肉，而羊肉大部分還是靠西北運向華朝各地，本地喂養喂不了多少，甚至皇帝都能把羊當做賞賜給到京城的官員。
羊的供應不足導致價格一直居高不下，一斤羊肉的價格最少能抵兩隻雞的價格，如果能有替代的肉類，可想而知會產生多大的影響。
至於城裡人習慣性不吃豬肉這算事嗎？既然好吃了，飲食習慣是很容易改變的。
“不難，而且我已經在著手把徐家村打造成養豬的養殖基地，隻是還需要時間。”
“太好了！你詳細說說！”
李縣令眼中都放光了。
“養豬的成本如何？”
薛博士也明白這事的影響，一語中的，問到了最關鍵的信息。
“我從頭說起吧，說完你們就明白了。”
徐文俊接著把他已經做的事和後續所想的計劃全盤托出。
野豬通過劁了以後，喂養就會沒有腥臊，再通過不斷的優選種豬，改良品種。
這是徐文俊目前正在做的事情。
以後徐家村作為養殖基地在改良品種的同時，大量出售豬仔給周邊的村民養殖，還可以為周邊的散養戶提供劁豬和配種服務。
慢慢可以將容縣發展成為養殖大縣，這套模式和技術都可以交給朝廷，朝廷如何推廣就不用操心了。
容縣的養殖基地本就領先一步，等培育出更優質的豬品種再提供給朝廷推廣就行，容縣也一直能夠保持豬養殖行業的領先地位。
至於養豬的成本都是普通農戶可以接受的，用什麼喂養隻是關係到豬出欄的時間問題，就看散養戶自己如何選擇。
徐文俊甚至都想好了，看需要多少年，華朝能全民養豬，到時候需不需要建個豬飼料廠。
有些詞從徐文俊嘴裡說出來李縣令根本聽不懂，等徐文俊說完，他還在回味。
但是讓容縣成為華朝領先的養殖基地他可聽懂了，容縣這一偏遠小縣城能在他手中發展成這樣的話，自己在官場上就有底氣了。
更何況造福一地百姓，又何嘗不是每一個有良心的官員初入官場時心底的執念。
從曲轅犁到打造不歸樓，今天又吃到豬肉做的菜，李縣令是相信徐文俊的能力的，想了一下問出了他最關心的問題。
“此事需要多久的時間可以在容縣推廣開來？”
徐文俊今天的目的也在此，他需要衙門的支持迅速推廣。
“如果隻靠徐家村，我隻能在兩年內讓徐家村全部喂養上新品種的豬。”
“現在適合培養品種的小野豬太少，如果能成批喂養的話，母豬就多，普及的也快，數量足夠我有信心兩年時間讓容縣大部分農戶都喂上新品種的豬。”
“所以需要衙門支持，能夠多收點兩個月左右的小野豬，數量越多，時間越快。”
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