"雨過天青盞未涼，梅瓶插柳示蕭牆。
茶煙嫋處機關現，半片瓷胎鑒短長"
一、茶煙起處定乾坤
乾隆三十八年春，揚州鹽商汪廷璋的"小玲瓏山館"內，一場雅集正暗流湧動。八位客人圍坐在花梨木茶案旁，目光卻都盯著案中央的霽藍釉茶壺——壺嘴微微右偏，壺柄三枚鎏金螭龍紋，正是《長物誌》中記載的"右尊左卑"製式。
"這雨過天青盞，倒是合了宋徽宗"青如天、明如鏡"的講究。"首座的程晉芳輕叩茶托，盞底"宣和年製"的款識在陽光下泛著幽藍。鹽商馬曰琯聞言一笑，將茶匙斜搭在青花纏枝蓮紋的茶荷上——這動作暗合茶道中的"蓮舟問渡"，是向主家示好的信號。
突然，新入行的徽商吳紹浣誤將龍泉窯梅瓶插了支垂絲海棠，席間霎時寂靜。老儒厲鶚捋須搖頭："《瓶史》有雲，春梅冬菊各應其時。三月插海棠，是要咒主家"春意早謝"麼？"吳紹浣冷汗涔涔，若非汪廷璋用"定窯孩兒枕"托住他奉上的建盞，這愣頭青怕是要斷送半世商路。
文震亨《長物誌》道："茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣。"此等品鑒之語，實為圈層通關文牒。
二、瓷紋深處辨親疏
嘉慶年間，蘇州拙政園的"遠香堂"雅集上，一尊鈞窯月白釉尊引得眾人側目。鹽商潘奕雋卻冷笑："諸君細看這"蚯蚓走泥紋"，線條僵直無自然之趣，定是景德鎮新仿的"爐鈞釉"。"說著指尖輕撫尊腹暗處的冰裂紋："真品裂紋必如《陶說》所載"蟹爪藏於胎骨"，這分明是浮在釉麵的"驚風紋"。"
一席話說得仿品主人麵紅耳赤。原來這"蚯蚓走泥紋"的走向大有講究：真品紋路必合"天三地四"之數，仿品則多橫七豎八。晚清收藏家趙汝珍在《古玩指南》中揭秘：某鹽商為試探合作夥伴，特在茶席擺件中混入半真半假的器物，觀其能否識破，便知對方底蘊深淺。
陸龜蒙《秘色越器》雲："九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來。"這"千峰翠色"四字，恰是品鑒秘色瓷的入門口訣。
三、茶陣布成鎖朱門
道光初年，兩淮鹽運使衙門的春宴上，上演過一出精妙"茶戲"。主事太監將十二把紫砂壺排成"北鬥七星"狀，壺嘴朝向各不相同。徽商江春一眼看破玄機：壺嘴朝南者乃"開門迎客"，朝北則是"閉門謝客"；那柄西施壺周身刻竹卻無節，分明是譏諷商人"有竹無節"。
他不慌不忙取下腰間的竹節形茶針，輕輕點在那無節竹紋上："鄭板橋詩雲"咬定青山不放鬆，立根原在破岩中"，這竹雖無節，根基倒是紮實。"說著將茶針插入壺蓋氣孔——竹節卡住孔洞的刹那，壺嘴竟自動轉向東方。眾人恍然大悟：此乃"紫砂機關壺"，非深諳茶道者不能破解。
《茶經》有載："其水，用山水上，江水中，井水下。"這用水之道，在鹽商雅集中常被引申為"識人三品"：能辨水者可為友，能烹茶者堪為謀，能破局者方成盟。
四、破局當如大彬壺
康熙年間，紫砂大師時大彬曾為鹽商製過一套"陰陽對壺"。看似普通的茄段壺，內壁竟暗刻《心經》；素麵朝天的蓮子壺，蓋鈕旋開卻是微型羅盤。某日雅集，主家將十二把同款朱泥壺混置案上，聲稱："尋得"子母壺"者，可入鹽引三分利。"
浙商胡雪岩先祖胡宏禮，輕叩壺身聞聲辨器，忽將兩壺相疊——壺底暗榫竟嚴絲合縫。他朗聲笑道："《周易》雲"一陰一陽之謂道"，這陰陽雙壺，不正是太極兩儀？"從此"聽音辨壺"成為鹽商必修課，正如《陽羨茗壺係》所言："壺中乾坤大，匠心日月長。"
應對之策：
1.紋樣三疊讀：觀其形整體製式），察其紋裝飾圖案），悟其意文化隱喻）。
2.茶器五問訣：問源流何時何地製）、問工藝胎釉火候）、問典故相關軼事）、問禁忌使用規矩）、問變通破局之法）。
正如袁枚在《隨園食單》中戲言："美食不如美器，然美器之妙，在藏而不露。"某徽商為進文壇，特將茶船雕成殘碑狀，上刻半句"寒食東風禦柳斜"，引得文人爭相補全下句，反倒忘了考究他的出身。
"冰紋蟹爪皆成謎，雨過天青自有期。
莫道茶煙無劍影，一壺煮儘古今棋"
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