第二天，1979年8月18日，鵬城漁民村的漁民農家飯堂，正式開始營業。
這一天，對於漁民村人來說，雖然熱鬨，但是其實不過是以後有了吃飯的地方。
對於那些在漁民村建築工地上打工的人來說，這餐廳，更多的意義是可以讓他舒爽地吃飽飯。
對於周邊那些漁村的漁民，還有農民來說，這裡多了一個可以吃飯的地方。
這裡的價格，比內地要貴了一些。
但是對於如今鵬城周邊許多漁村的漁民來說，就不貴了。
他們村裡的土地都租出去了。
那些港島來的大老板，都是出資幾千萬租賃了未來三十年的土地。
他們這些村民手中都有錢。
少的千八百是有的，多的幾千，上萬也有。
而在這吃飯，才多少錢？
一頓飯不過幾毛錢，奢侈一點，不過一元錢。
這算貴嗎？
所以，今天這裡開業，真的就是一家餐廳開業了。
鵬城如今的餐廳開的也不少了。
這不過是大一點，人多一點而已。
沒什麼區彆。
但是卻不知道，從今天開始，隨著侯玉婷的報道，全國都知道了，什麼是第三產業，什麼是客戶體驗感。
當鵬城電視台記者侯玉婷，同時也是陳暮特聘的‘漁民村海鮮食品合資公司’特聘的宣傳部部長，對今天餐廳開業進行報道時，全國都沸騰了。
時間回到早上。
1979年8月18日的晨曦刺破鵬城天際線時，漁民村的石板路已被踩得發燙。鹹腥海風裹脅著新刷的桐油味，掠過掛著鹹魚乾的竹架，將飯堂門前蒸騰的熱鬨氣息攪得愈發濃烈。
占地超過3000平方米的飯堂外牆繪著巨型壁畫——頭戴鬥笠的漁民在滔天白浪中奮力劃槳，遠處漁船上堆滿銀光閃閃的魚兒，連浪花裡飛濺的水珠都仿佛帶著鮮味。
“哐當！”銅製門環撞出清亮聲響，飯堂準時開業。
早已擠得水泄不通的人群如潮水般湧入，安全帽與竹編鬥笠在晨光裡交錯晃動。
建築工人們攥著磨破邊的飯票往前擠，工作服上的汗漬混著水泥灰，在後背暈染出深色地圖；
漁村阿婆們牽著係紅頭繩的孫兒，竹籃裡的鹹鴨蛋隨著腳步輕輕碰撞，發出誘人的悶響。
最先衝進大堂的工人突然刹住腳步——330台空調吐出的白霧撲麵而來，混合著飯菜香氣，瞬間將盛夏的暑氣撕成碎片。
這座能容納3000人同時進餐的殿堂式飯堂，此刻恍若一座沸騰的城池。
奶白色吊燈在穹頂整齊排列，將米白色地磚照得纖塵不染，人影在地磚上晃動，如同皮影戲裡的熱鬨場景。
每張餐桌上，青花瓷碗邊緣的海浪紋與刻著“漁村食堂”的竹筷相映成趣，折成小船形狀的餐巾紙裡，還藏著用海苔剪出的小魚圖案。
服務員們身著天藍色製服穿梭其間，發梢彆著的茉莉花隨著步伐輕顫，宛如流動的花徑。
菜品展示區更是引得眾人駐足。
暖黃色射燈下，玻璃櫥窗內蒸騰的熱氣在天花板聚成雲霧。
師承港島珍寶海鮮舫的大廚們正在上演廚藝秀：白發老師傅手起刀落，清蒸石斑魚的魚身立刻綻開細密刀口，宛若綻放的銀菊；年輕學徒抓起活蝦投入沸水，轉眼間紅彤彤的蝦群便整齊碼在碎冰上，蝦須還在冷風中輕輕顫動。
最壯觀的當屬燒臘檔口，特製吊燈將燒鴨表皮照得琥珀般透亮，油脂正順著金黃的紋路緩緩滴落，在下方的鐵盤裡濺起細小油花。
“同誌，來份燒鴨！要肥點的！”穿工裝的漢子把飯票拍在櫃台上，喉結不住地上下滾動。
“好嘞！”服務員笑著遞上竹製餐盤，刀鋒掠過燒鴨，肉片如雪花般輕盈飄落，轉眼間堆成小山，再淋上秘製醬汁，濃鬱的香味頓時在空氣中炸開。
隔壁國營飯店的燒鴨要憑肉票購買，還常常隻剩柴柴的鴨胸肉，哪比得上這兒肥瘦相間、入口即化？
白灼蝦的窗口同樣排起長隊。“小妹，這蝦咋賣？”漁村阿伯湊近玻璃，渾濁的眼睛盯著冰塊上的蝦群。
“兩毛五一份，大爺！”服務員用夾子夾起五隻鮮蝦，蝦殼紅得透亮，蝦肉緊實彈牙，“您嘗嘗，這鮮味跟直接從海裡撈的沒啥兩樣！”
阿伯咂著嘴掏出皺巴巴的紙幣，想起縣城供銷社的蝦罐頭，不僅價格貴，還帶著股奇怪的鐵鏽味。
後廚裡，灶台的火苗足有半人高。
總廚陳伯係著繡著“珍寶真傳”的圍裙，手持長勺指揮若定。
“火再大點！豉汁鱸魚要猛火快蒸！”他的粵語帶著濃重的順德口音，轉頭瞥見學徒把青菜炒老了，立刻奪過鍋鏟，“菜葉要保持翡翠色，這樣嚼起來才帶清甜！”
在國營食堂，青菜大多是水煮後隨意淋點醬油，哪講究什麼火候？
侯玉婷握著話筒的手微微出汗，攝像機鏡頭掃過歡呼著舉杯的食客。“觀眾朋友們！這裡是漁民農家飯堂開業現場！您看這滿座的盛況——”
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她側身避開端著蒸籠的服務員，鏡頭定格在正在教顧客購買餐票的場景，“在這個大夥拿著各種鋼鏰領錢買東西的時代，這裡已經用他們獨有的餐票來實現了無找零；當多數餐廳還在搖蒲扇時，330台空調24小時開放！”
她快步走向角落一桌，三位建築工人正圍著白灼蝦大快朵頤。“師傅，覺得這兒的飯菜怎麼樣？”
話筒遞過去時，帶起一陣濃烈的醬油香。
“太值了！”臉上沾著灰的漢子顧不上擦嘴，“國營飯店的蝦都是冷凍的，肉跟嚼棉花似的，這兒的蝦，咬下去還帶彈跳勁！”
他身旁的工友舉起空碗，“湯也鮮得很！比我媳婦熬的還強！”
報道播出當晚，鵬城的弄堂裡炸開了鍋。
老城區的黑白電視機前擠滿人，畫麵裡旋轉的燒鴨讓李嬸直咽口水：“這色澤，比國營飯店過節供應的還誘人！”
紡織廠女工小王指著屏幕上的服務員：“瞧瞧人家這笑臉，再想想百貨公司的售貨員，問句話能把人噎死。”
侯玉婷可是記者，新聞人，對於話題敏感度拿捏非常準。
她非常清楚，人更容易被什麼吸引。
所以，侯玉婷找到了一位剛剛買了這裡的鎮定之寶：古法燒鴨的客人。
這客人一看就不是普通工人，或者農民。
穿著考究，一看就應該是體麵之人。
“這位先生，請問這古法燒鴨您覺得如何？”侯玉婷笑問。
長者微笑放下碗筷，指著被懸掛在明檔玻璃櫃中的燒鴨。
“你看，它那表皮，宛若琥珀色，泛著蜜蠟般的光澤，油脂順著鴨身紋路凝結成細小的珠鏈，在暖黃色射燈下宛如鑲嵌著碎鑽的金箔。鴨腿微微下垂，皮層與肉質間鼓起均勻的氣囊，形成“中空”的完美結構，這是港島海鮮舫獨家的“吹氣醃製法”成果。當廚師用特製彎刀切片時，刀刃切入的瞬間，脆皮發出“哢嚓”輕響，露出皮下半透明的脂肪層，如同切開一塊溫潤的羊脂玉。”
長者感歎。
“還有這味道。”長者邀請侯玉婷吃了一片。
第一口咬下，侯玉婷眼睛都圓了。
脆皮如薄冰般碎裂，油脂的香氣瞬間在口腔炸開，卻絲毫沒有油膩感。
為何會如此？巨長因為在醃製時加入了洛神花汁，酸甜的果香中和了脂肪的厚重。
緊接著，軟嫩的鴨肉帶著桂皮下的微辛湧來，肉質纖維間滲透著八角與香葉的複合香氣，越嚼越能感受到隱約的陳皮回甘，最後以蜂蜜的清甜收尾，層次豐富得如同交響樂章。
“我在許多國營的老字號餐廳也吃過，但是國營飯店的燒鴨常因反複加熱變得乾柴，表皮皺縮如樹皮，咬下去滿口渣屑；而漁村飯堂這裡的燒鴨堅持現烤現切，每隻鴨的烤製時間精確到分鐘，確保上桌時永遠保持“脆、嫩、香”的黃金三角。”長者感慨萬千。
熱議如潮水般漫過全國。
魔都的《解放日報》刊登讀者來信：“建議國營餐廳學習‘用戶體驗感’，彆讓顧客花錢買氣受！”
京城胡同裡，退休乾部老張戴著老花鏡讀報：“這‘微笑服務’說得好，我去糧站買米，每次都得看臉色。”
商業院校的課堂上，教授敲著黑板：“漁民村的模式，是市場經濟浪潮下的破冰之舉！”
國營飯店的經理們坐不住了。某老字號的後廚裡，行政總廚摔了炒勺：“不就是擺盤花哨點？味道能好到哪兒去！”
可當他偷偷帶著徒弟來探店，嘗過豉汁蒸排骨後，沉默良久才說：“這火候...確實有門道。”
供銷社的售貨員們則在交接班時議論紛紛：“聽說人家服務員都要培訓禮儀，咱們是不是也該...”
夜幕降臨時，漁民農家飯堂的霓虹招牌亮起。最後一班公交車載著滿臉滿足的食客離去，後廚依舊燈火通明。
陳暮站在二樓陽台，看著服務員們耐心教晚歸的工人使用餐票付款。
海風送來鄰桌的笑聲，混著未散的飯菜香。他知道，這場關於“體驗”的革命，應該可以讓國內目前那種‘死人臉’的服務，要上升一大截。
至於好壞，陳暮就無所謂了。
反正，自己這邊生意好就行。
那樣，漁民村的經營又多了一項。
而且還是現金流水。
這個，對於陳暮來說再重要不過了。
這可是現金奶牛啊。
而生意好壞，誰來確定？
顧客嗎？
不，是沈會計。
她做賬。
她決定。
然後，現在的政策就是免稅。
是的，免稅。
除了基本的地稅等必不可少的稅外，其餘諸如企業稅等等，五年內免稅。
這就是特區現在的政策。
不然，為何那麼多港島商人過來建廠。
所以，這五年，無論這餐廳的營業額多少，都不會納稅。
那，陳暮就能合法的將自己深海挖寶的財富，全部都洗白了。
尤其，這可是漁民村海鮮食品合資公司開的，陳暮可是持股68。
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當然，現在還需要一個將黃金和鉑金全部花掉的地方。
90箱黃金，還有3000噸鉑金。
下一步，就是想辦法開一家珠寶公司了。
這個，才能將如此多的黃金和鉑金給想辦法合理的用掉。
隻不過，這個也是需要契機。
那可不是陳暮想要弄個珠寶行就能弄的。
是的，隨便花點錢就能注冊一個。
這個是沒問題的。
但是問題在於，你注冊後，珠寶行開起來了。
然後，那麼多黃金，你怎麼來的？
這個有心人一查，就會發現問題。
而且，黃金在那，總還要有師傅能夠將黃金給溶成各種工藝品才是。
這些師傅，陳暮可一個都沒有。
你貿貿然就開公司，那不是扯淡麼。
這個，陳暮打算，等自己的罐頭廠建起來之後，再來看，有沒有合適的商人。
一步步來，不能太著急。
現階段來說，一切都進入了正軌。
陳暮也就沒什麼事了。
自然，就要開始自己的探索了。
大洋，依然是陳暮為之魂牽夢縈的地方。
陳暮趁著夜色，再次悄悄地出海。
這一次，陳暮再次前往阿波丸號沉沒的地方。
陳暮想看看，美軍對於這裡搜索的如何了。
還有沒有什麼東西留給自己。
不說其他，那門岸防炮，或許還能弄回來，再研究一下，要是還能開炮，陳暮保準，一定會將港督府給炸了。
這個，陳暮可是上次去港島逛夜市時，買了一份港島地圖。