一盤噴香的回鍋肉，端上了餐桌。
色澤紅亮，肥而不膩，色香味俱全。
這一盤回鍋肉，剛一上桌，就吸引了桌上食客們的目光。
“太對了，是這個味兒！”胡老爺子聞了一下肉香味，很是激動。
他看著這盤回鍋肉，隨即帶著一絲回憶，緩緩說道：
“老夫年輕的時候，去過一次四川，當地的朋友帶老夫去下館子，吃著是最正統的川菜，其中就有這盤回鍋肉。”
“這回鍋肉的顏色雖然不如那盤，但這香味卻是一模一樣！”
老爺子早年走南闖北，在全國各地結交了不少朋友，也去過很多地方，安徽湖南廣東……還有四川！
去了四川，除了重慶火鍋，最對味的要算四川菜了。
一提四川菜，擺在第一位的必然是回鍋肉！
回鍋肉是四川菜中代表菜之一，被譽為“川菜之首”，“川菜之化身”。
一提到川菜，必然會想到回鍋肉！
雖然隻談過一次，但回鍋肉的滋味，胡老爺子這輩子都忘不了。
沒想到今天，在李浪家，竟然讓他找到了年輕歲月時的一些回憶。
錢富貴周烈山一行人，也有點驚訝地朝八仙桌上那盤回鍋肉看去。
這就是普普通通一盤菜，辣椒炒豬肉片，但聽胡老這席話的意思，這盤菜來頭不小，還是“川菜之首”？
張衛民也很震驚，“小浪的川菜手藝……這麼頂？”
頂，就是厲害牛逼的意思。
張衛民經常和胡老打交道，雙方來往密切，畢竟一個是國營工廠采購員，一個是做國貿生意的大商人，業務之間，偶爾也共通。
他熟悉胡老的性子，經商多年，見過大風大浪，哪怕市裡工商局的領導登門拜年，胡老情緒也不會有這樣大的起伏。
但今天，李浪隻是炒了一盤菜，胡老竟然吃驚成這個樣子！
“這盤菜……到底有多好吃……”張衛民喉嚨聳動，咽了咽口水。
一桌人仿佛像饕餮一般，盯著那盤回鍋肉。
但張衛民幾人不敢動筷子，胡老輩份最大，德高望重，得老爺子第一個動筷子。
老爺子不動筷子，他們也不敢動。
“麻婆豆腐來咯~”又是一盤川菜，被李大海端上了八仙桌。
“嗯，不錯不錯，麻婆豆腐也是這個味兒。”老爺子滿意地點點頭，眼睛一亮。
麻婆豆腐上完，這桌菜也就齊了。
這一桌菜，放在這鬨饑荒的災年，那是妥妥城裡大乾部大官員大領導的夥食待遇！
烤羊腿！回鍋肉！麻婆豆腐！酸菜燉大骨頭！炒土豆絲！
三葷兩素，主食還是香噴噴的大米飯！
難得一見的細糧！
這一桌菜，不說是山珍海味滿漢全席，但也差不多了。
奢侈到不能再奢侈！
“呀，李小子，你家這夥食可以啊，有葷有素，還有大米飯吃，這比我大爺吃著要奢侈多了。”望著滿滿當當一桌子菜，胡老八驚訝不已。