米娜作為成功商人，在西市可以說積累了相當不錯的閱曆，她的話讓夏秋陽有些心潮澎湃。
“米娜姐，我會努力的，門麵房的事情謝謝了啊！”
夏秋陽再次道謝，這門麵房的價格他心裡門清，四萬塊錢租三年，整個西市也沒有這樣的行情。
“跟姐還客氣個什麼勁，沒有你的話，老周三周年都過了，還談什麼現在將來的，開店的話有困難就開口，咱們不是外人……你聽見沒有？”
見夏秋陽不吭聲，米娜怒斥道。
“嗯嗯，我會的，真的拉不開栓了，我會開口的，你跟周哥這種大款，不借白不借。”
“對了，晚上帶你去個地方，給你開開眼，也許會對你的思路有啟發呢！”
米娜突然想起了什麼似的說道。
夏秋陽疑惑道：“開什麼眼，在哪？”
“你彆問，下午我給你打電話。”
私房菜最早見於清末，這一時期官府菜逐漸衰落，民間對精致飲食的需求推動私房菜發展，它以家庭宴席形式出現，與官府菜有密切聯係，大概是官廚流落民間後，將官府菜的精細工藝融入私家宴席，形成獨特風格。
私房菜強調“私密性”與“個性化”，無固定菜單，由廚師根據食材和創意現場烹製，常以家庭式環境為載體，兼具社交與飲食文化價值。
米娜說帶夏秋陽開開眼，其實說的就是帶他品嘗當時西市有名的私房菜……這是由某舊時代名廚傳承下來的官府菜演變過來的。
九十年代初能夠接觸到這個的人非富即貴，胖子周當時在西市已經崛起，人脈和社會地位都不可小覷。
西市城牆北段，老城根下，一棟略顯破舊的三層磚木結構小樓，斑駁的榆木牌子上刻著張記兩個字，其他的毛都沒有。
要不是被人帶著過來，打死夏秋陽都想不到，這裡居然是個私房菜館，而且還是極其隱秘的那種。
張記私房菜隻有四張桌子，接不接客全看老板心情，據米娜和胖子周所說，但凡菜館接客，四張桌子都座無虛席，而且每桌必定會有認識老板的人，否則根本就定不到座，人家不賣給你，有錢也不行。
夏秋陽就覺得，這老板太有尿性了，放著生意不做，是嫌錢多壓身嗎？
“周老板好啊，今天給你們安排到三樓了，不介意吧？”
進門後，一個六十歲上下的大胖子笑嗬嗬問道，夏秋陽一眼就能看出來，這人肯定是個資深廚子，也沒有什麼特彆的特征，就是作為同行的一種直覺。
胖子周笑笑：“無所謂，坐哪都行，隻要你能夠接待，還有個毛的挑剔，對了，跟老哥你介紹一下這位小兄弟……陽子，沒有他的話，我小周的三周年都過了。”
大胖子衝夏秋陽笑笑伸出胖手：幸會幸會，小周跟我說起過這事，聽說你也是個廚子，以後多交流交流。”
夏秋陽點頭笑道：“張叔幸會，交流可不敢當，您是老前輩，是我跟您多學習才對。”
“哈哈哈……年輕人不必太謙虛，現在東風飯店的‘九大碗’知道的人不少，我有幸也得到過一份，你的手藝沒的說，很有思想的一個年輕人，好好乾，經濟搞活後，西市就是你們的天下。”
夏秋陽對這個大胖子的感覺很奇怪，對方似乎是個有故事的人。
三樓的包間，其實就是民房改造成的，老板很有個性的沒有裝修得富麗堂皇，而是用當地農村幾十年前的手法，用麥草泥巴糊牆，那些鍘成寸段的秸稈亮閃閃的反而很好看，泥巴裡摻雜了少石灰，所以牆體看起來是一種灰白色，加上亮閃閃的秸稈顏色反而看著很具特點。
房間中心位置上，一張老式八角型的八仙桌看著古香古色，榆木的圈椅老式太師椅）更是彆具一格。