送夏秋陽返回的路上,喬輝笑著問道:“三百塊錢絕對不夠今天這一桌的成本吧,聽說波龍都要幾百塊呢?”
夏秋陽尬笑:“也沒多少錢,差不多了,我還真的敢拿著買菜單子去報賬啊!”
“嗬嗬嗬,兄弟你是聰明人,今天這桌雖然虧了,但是後期你看,你的生意絕對會再上一個台階的。”
喬輝給大佬們開車十幾年,有些事看得極為透徹,而這些事當事人也不需要去說明,夏秋陽默默地聽著。
窗外的霓虹閃爍,改革開放的春風下,西市正在以一個前所未有的速度覺醒,屬於他們這一代人獨有的時代,正如一幅畫卷一樣徐徐展開,欲望也正在侵蝕那些躁動的心靈。
“你知道嗎,除了徐青雲之外,另外一個是教育部的副廳級,一個是西市化工業的總瓢把子,這些都是高檔菜的最大消費群體,有老板的話,這些人能擠爆你的飯館。”
正如喬輝所說,正月陽子私房菜開市之後,生意直接就火出圈了。
以前隻是晚上爆滿,現在連中午也會滿座。
這種私房菜彆看桌少,但是菜價貴得能嚇死人,而它對標的消費群體也非普通人,都是非富即貴的各行業大佬。
正月末,夏秋陽就不得已再招了一名廚子和一個砧板配菜的),廚子正是以前跟他一起在東風飯店做過的王聯茂。
這是個夏秋陽信得過的老大哥,不僅菜做得好,以前就對夏秋陽很照顧,所以當他收到夏秋陽的邀請時,根本沒想,也沒問工資就過來了。
而這時的早餐更是火爆得超出預期,每天排隊等座位的讓一條街都是羨慕嫉妒恨的聲音。
有店鋪老板不信邪,特意過去排隊品嘗過,不過吃後都覺得差距明顯。
做餐飲是個很現實的生意,顧客眼裡不揉沙,好就是好,食客就給麵子,不好的話,根本不會有人光顧。
早餐的價格不高,根本不存在一錘子買賣的生意,所以真材實料童叟無欺才是致勝之本。
夏秋陽開早餐之初就很明確消費群體,而且運作也很有思路。
食客大眾化、傻瓜式製式)操作、將所有東西數字化,這樣非常利於新手操作,即便是不太熟練的,根據要求也能做出口味一致的東西。
這就給生意加量提供了很大便利,雖然食客一直在增加,卻沒有供不應求的情況出現。
現在他最後悔的就是,當初沒有把旁邊的店鋪也租下來,導致現在有客人卻沒地方接待。
早餐的人手也從十二個增加到二十個,就這每天早餐收攤,也到了十二點。
眨眼就到了五月份,氣溫開始驟然回升,大街上的姑娘都迫不及待地開始穿短裙上街了。
五月二號,正是勞動節放假的日子。但凡做過餐飲的都知道,逢年過節都是飯店的好日子。
陽子私房菜還是一如既往地忙碌,這天中午因為教育局的兩桌臨時改時間,早早地就上完了菜。
夏秋陽難得地坐在吧台邊上,跟伍秋葉說著閒話。
四個月過去,此刻伍秋葉的肚子已經顯懷,行動開始慢慢的出現不給力的情況。
“陽子,要不然讓我二姐過來幫咱們吧?”
伍秋葉的二姐過年後就沒跟著老公外出打工,打算就在家裡種點菜啥的,順便抓一抓小孩子的學習。
當下農村人也意識到教育的重要性,孩子的教育問題,關乎著一個家庭的未來。
有句老話說得好,孩子教育抓好了,做父母的可以少乾二十年,抓不好了,你得陪著他乾一輩子。
“她是高中畢業,收錢啥的應該沒問題,而且咱們大多數都是熟客,出錯的可能性很小。”