葉小川掏出了一張網，網野雞的那個：
“豺肉沒有放學，裡邊血多，咱們把它泡到水裡，可以去血沫子。”
這個方法二表叔他們都沒聽過，可他們相信葉小川。
當下。
直接把網收了點兒口，下進了小河裡，又把豺肉放了進去。
然後收緊口，把繩子係到了小河旁邊的大樹上。
一個網不夠用，葉小川回大棚裡又拿了一個。
泡好了豺肉，葉富貴興致勃勃：
“小川，我把你魚鉤拿來玩玩兒。捎帶著看肉。”
不等葉小川答應，他伸手就解了葉小川腰裡的魚鉤。
葉三和葉衛星也留下了。
葉小川扶額：“二叔，咱倆回去做飯。”
二表叔笑著應下。
……
蔬菜大棚，旁邊兒的小木屋裡。
灶上的大鐵鍋裡，咕嘟嘟燉著羊頭，香味隻往人鼻子裡鑽。
二表叔撓了撓頭，有點不好意思：
“我看你們的羊頭沒處理，就用烙鐵燙了燙毛，給大家燉個湯。”
葉小川豎了個大拇指：
“二叔，真有你的。”
兩個人分工合作。
葉小川往麵盆裡挖了半盆麵，加入溫鹽水，用筷子攪開，攪成了絮狀。
再用手來回地揉，很快，麵劑子就變得光滑，有彈性。
葉小川把麵劑子團成團，擀麵條一樣擀開，切成一片片燴麵胚。
抹上油放回盆裡，一片片摞在一起，用塑料布封上口。
二表叔拿了長柄大鐵勺，在火上烤，鐵勺子裡放上羊油。
火炭炙烤下，羊肉滋啦滋啦響著，不一兒就流出了清亮的油脂。
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等勺子裡的油渣變黃，變硬，他用筷子把有家夾出來，放到了一邊兒。
隨即，一勺子辣椒麵倒了進去。
“哧啦！”
嗆人的辣味瞬間擴散開來。
“阿嚏阿嚏！”
葉小川連打了三個噴嚏，人也跑到了小屋外，抻著脖子往裡看：
“二叔，羊肉燉得怎麼樣了？”
鍋裡的羊湯白生生的，咕嘟嘟冒著泡。二表叔放好辣椒油，用筷子輕輕一紮羊頭，就紮進去了。
“哎喲，熟了！”
葉小川把羊肉撈出來，放到了案板上。
等稍微涼了一會兒，動手把上邊的肉剔下來，切成了薄片。
剩下的頭骨也不浪費，葉小川舉起錘子輕輕一敲，揭開一片碎骨頭，露出了瑩白的羊腦。
他撒上辣椒麵和鹽巴：
“二叔，嘗嘗？”
羊腦不大，兩人三兩口就吃完了。
香醇，鮮辣。
就像大棒骨裡的骨髓，讓人欲罷不能。
吃萬羊腦，葉小川往鍋裡加了兩瓢水。
等水燒開，葉小川揭開塑料布，拿出麵胚拉了起來。
很快，就拉了一鍋麵條。
葉小川拿起二表叔洗好的青菜，撒了進去。
等麵條和青菜浮了起來，葉小川把肉下了進去。
麵香味，羊肉香味，青菜清新的氣息混在一起，組成了一種新的，奇異的香味。
羊肉燴麵香。
“富貴哥，衛星哥，三哥！吃飯咧！”
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