平日裡，他總是一副老子最大、他是老二的姿態。
在他看來，何大清不敢拿他怎麼樣，可能是因為覺得何大清廚藝不行，食堂還得靠他。
所以何大清才一直忍著。
"知道了，你先回去乾活吧。"
何大清對何雨柱說完後，自己也去了食堂。
這時，王胖子正得意洋洋地在食堂指手畫腳："我說你切菜能不能快點？磨磨蹭蹭的，成什麼樣子。"
"這麼大的切塊不好炒，重切！聽好了，把切好的每一片都重新改刀，聽明白了嗎？"
他指著半盆土豆片說道。
張奎拿著菜刀為難地說："王廚，這麼多怎麼改啊？這不是幾片幾片的事兒，我……"
"我管你怎麼改？誰讓你切這麼厚的？"王胖子瞪了他一眼。
張奎憋屈，小聲嘀咕："昨天我沒切厚，您說太薄了，大鍋菜不能用，今天我就稍微厚了一點點，怎麼又不行了？"
"我看你是無處發泄，故意找茬。"
張奎在食堂乾的時間不短了，倒不怕王胖子。
隻是切配終究比不上主廚的地位高，所以王胖子總覺得自己是老大。
聽見張奎頂嘴，他哪能容忍？
"你說什麼？再說一遍！"
"我是主廚，我要什麼樣的菜，你就得給我切什麼樣的菜，切錯了就得重切，這有什麼不對嗎？"
"我已經夠寬容了，沒讓你把所有東西都買來重新加工，你還這麼多餘的事？"
張奎氣得臉色通紅，正想反駁，卻被身旁的劉嵐輕輕推了一下："少說幾句吧，鬥不過他的。"
"咱們食堂什麼時候多出了個管事的？這位是王副主任吧？"
何大清走進來，一句話出口，王胖子立刻緊張起來。食堂主任來了，怎麼沒人提前通知？他不知道剛才何大清聽到了多少。
王胖子心裡發慌，但很快鎮定下來。他有資本，擁有四級廚師的專業技能，食堂少不了他。他知道當初何大清在這兒掌勺時，如果真炒得一手好菜，怎麼會離開工廠？炒得好菜的人要是走，廠長一定會極力挽留。
何大清當年離開時那麼果斷，廠長卻連一句挽留的話都沒說。從這點來看，何大清沒什麼特彆的。一個在保定混了六年的廚師又能強到哪裡去？比起他在四九城混了幾十年的老手，完全沒法比！
王胖子越想越得意。
"何主任，您彆笑話我，我就是個廚子，廚子就得有廚子的本分，炒菜的進辦公室，那是聞所未聞的事。"
"真有本事的話，就炒幾個菜給我們看看。"
王胖子挑釁地望著何大清，今天一定要找個台階下。
何大清沒有說話，隻是笑著："連土豆片切得厚一點都不會炒的人，沒資格跟我比。"
兩人對視，王胖子皺眉："誰說我不會？我、我隻是……"
"隻是故意找茬而已。"
他沒詞兒了，何大清替他說："可以跟你比，但你要先給對方道歉，承認自己剛才胡說，求得原諒。"
"憑什麼？"王胖子氣呼呼地說，他才不願向一個切菜的道歉。